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« Un très bon fromage réclame un très bon vin comme le comté avec un Château-Chalon ! »
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Le comté
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Le comté est un fromage originaire de France, de la région de la Franche-Comté et plus particulièrement des départements de l'Ain, du Doubs et du Jura. C'est une grande spécialité française !
Le comté est un fromage de vache qui se caractérise par une croûte lavée et brossée.
Il possède les signes de qualité : AOC depuis le 14 janvier 1958 et AOP depuis le 12 juin 1996.
Afin de faciliter votre recherche sur les fromages de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pâte pressée cuite - Fromage à pâte pressée dure.
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Accords régionaux : Vin / Comté
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Les fromages de France s’accordent généralement très bien avec les vins des régions dont ils sont issus ! Ce sont les meilleurs accords possibles, ceux qu’il faut au maximum privilégier pour réaliser de très beaux mariages !
Pour accorder le comté avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec du vignoble du Jura comme un bon L'Etoile vin jaune, un Château-Chalon, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Arbois Pupillin vin jaune.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le comté !
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Liste des accords secondaires : Vin / Comté
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le comté.
Le comté se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Jurançon sec, un Vin de Savoie Crépy, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Arbois blanc ou encore un Côtes du Jura blanc.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins français s'accordant avec le comté !
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Carte des vignobles de France |
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AOC/AOP
