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Quel vin choisir avec une langue de boeuf au gratin ?




« La langue de boeuf au gratin réclame un très bon vin comme le Sancerre blanc ! »




La langue de boeuf au gratin


Ceux qui n'aiment pas la langue de bœuf se privent d'un grand plaisir. Ma grand-mère la cuisinait à la tomate et aux cornichons. Ici, elle se cuit au four dans du vin blanc et de la chapelure à gratiner.

La langue de boeuf au gratin est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région du Centre. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat poché.



Accords régionaux : Vin / Langue de boeuf au gratin


Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la langue de boeuf au gratin avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Sancerre blanc, un Pouilly-Fumé, un Cour-Cheverny, un Saint-Pourçain blanc ou encore un Menetou-Salon blanc.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la langue de boeuf au gratin !

Liste des accords régionaux: Vin / Langue de boeuf au gratin
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Sancerre blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Cour-Cheverny Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Saint-Pourçain blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Menetou-Salon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Jasnières AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Montlouis-sur-Loire Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Cheverny blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire




Liste des meilleurs accords : Vin / Langue de boeuf au gratin


Après avoir accordé la langue de boeuf au gratin avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.

La langue de boeuf au gratin se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Pouilly-Fuissé, un Mâcon blanc, un Chablis, un Bouzeron ou encore un Saint-Bris.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la langue de boeuf au gratin !

Liste des meilleurs accords met vin pour la langue de boeuf au gratin
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pouilly-Fuissé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mâcon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bouzeron Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Saint-Bris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Alsace blanc Pinot Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Sylvaner Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace



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