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Vin Sancerre blanc


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Vignoble

Le Sancerre blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Sancerre blanc est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Centre. Administrativement, le Sancerre blanc peut être produit dans le département du Cher. Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Le Sancerre blanc est vin de mono-cépage qui est "le Sauvignon B".

Le Sancerre blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Sancerre. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Sancerre.



Sancerre blanc: Achat des meilleurs vins


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DOMAINE LA CLEF DU RÉCIT 2012
DOMAINE LA CLEF DU RÉCIT 2012
(Sancerre)

Notre découverte coup de coeur à Sancerre !Anthony Girard, jeune vigneron attachant et débordant d'énergie se lance dans sa propre production en 2012 après avoir fait ses classes au domaine familial. ...

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Promo , Domaine Jérôme Godon Sancerre Tradition Blanc 2012  Sancerre
Promo , Domaine Jérôme Godon Sancerre Tradition Blanc 2012 Sancerre
(Sancerre)

Un blanc dune remarquable finesse qui męle avec intensité et élégance les fleurs du vergers, la pęche blanche et les agrumes. La bouche est quant à elle ample, équilibrée, entre richesse et vivacité, ...

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Alphonse Mellot Sancerre La Moussière Blanc 2012  Sancerre
Alphonse Mellot Sancerre La Moussière Blanc 2012 Sancerre
(Sancerre)

Un Sancerre de belle franchise, dévoilant fièrement les saveurs préservées dune Sauvignon de grande origine. Vous serez charmé par ses notes florales et fruitées et par sa belle pureté. Cest un vin à ...

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Domaine Girault Sancerre Blanc 2012
Domaine Girault Sancerre Blanc 2012
(Sancerre)

Sancerre

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Sancerre: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Sancerre ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Sancerre : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Jean-Paul Picard, Sancerre, 2011 (blanc)
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 08/11/2013 à 11:46:17
Date de fin : le 07/05/2014 à 11:51:17
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Sancerre Gérard Boulay La Côte 2011 et Comtesse 2011 lot de 2 bouteilles
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 22/04/2014 à 17:05:16
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DIDIER DAGUENEAU POUILLY FUME CUVÉE SILEX 2010
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Type d'annonce : Enchère
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Adresse du vendeur : 92 100 Boulogne Billancourt, France
Date de début : le 20/04/2014 à 19:44:14
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SANCERRE LES GREVES 1995
SANCERRE LES GREVES 1995
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 55 000 Bar le Duc, France
Date de début : le 22/04/2014 à 09:13:41
Date de fin : le 29/04/2014 à 09:13:41


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SANCERRE CAILLOTTES COTAT 2011
SANCERRE CAILLOTTES COTAT 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 009 Paris, France
Date de début : le 18/04/2014 à 18:08:50
Date de fin : le 25/04/2014 à 18:08:50
Achat Immédiat !

33,00 €
+ 14,15 € Frais de port

MAGNUM DE SANCERRE BLANC 2012 DOMAINE VACHERON
MAGNUM DE SANCERRE BLANC 2012 DOMAINE VACHERON
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 22/04/2014 à 19:38:58
Date de fin : le 29/04/2014 à 19:38:58


8,50 €
+ 12,00 € Frais de port

BOUTEILLE DE SANCERRE BLANC DOMAINE VACHERON CHAMBRATES 2011
BOUTEILLE DE SANCERRE BLANC DOMAINE VACHERON CHAMBRATES 2011
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 22/04/2014 à 19:38:58
Date de fin : le 29/04/2014 à 19:38:58


3,05 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Sancerre blanc ont été les années : 1959, 1976, 1989, 1990, 2005.
L'année 1976 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Les années 1959, 1989 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Sancerre blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Sancerre blanc"
Millésime du millénaire 1959, 1989
Millésime du siècle 2005
Millésime exceptionnel 1976
Excellent millésime 1990
Très grand millésime 1961, 1962, 1970, 1971, 1988, 2001, 2004, 2006
Grand millésime 1964, 1969, 1978, 1981, 1985, 1986, 1992, 1994, 1995, 1996, 1997, 1999, 2000, 2002, 2007
Très bon millésime 1966, 1967, 1973, 1975, 1979, 1982, 1991, 1993, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012
Bon millésime 1980, 1983, 1987, 2003, 2013
Millésime moyen 1960, 1968, 1972, 1974, 1977, 1998
Millésime médiocre 1963, 1965, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Sancerre blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Sancerre blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)




Service du vin


La température idéale de service pour le Sancerre blanc est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de type "bordeaux" que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Sancerre blanc peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans.

Les capacités de garde des vins blancs secs de la Loire peuvent varier d'une région à l'autre, mais elles dépendront aussi, de la qualité de l'année et du savoir faire des vignerons! En effet, par exemple, les vins du domaine Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé) ont des capacités de garde dépassant largement les 15 ans, il en va de même pour les domaines François Cotat (Sancerre), Huet (Vouvray)... Il est important de conserver ces bouteilles dans les casiers situés en bas de la cave. N'hésitez pas à recouvrir les étiquettes des bouteilles de film alimentaire afin de les protéger des effets d'une humidité excessive.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Sancerre


Sancerre fait indéniablement partie des grands vins blancs et rouges de la Loire. Situé sur la rive gauche de la Loire, dans la région viticole du Centre, le vignoble de Sancerre est connu depuis très longtemps pour la qualité de ses vins, surtout blancs. Ce vin était dans le premier concours des vins de France qu’organisa le roi Philippe le Bel au 13 ème siècle, concours qui portait le nom de « bataille des vins de France ». Les cépages sauvignon et pinot noir sont à l’honneur dans ce vignoble du Berry. La complexité et la typicité des vins varient en fonction des terroirs présents dans cette zone : des sols argilo-calcaires, dits « terres blanche » dans la partie ouest du vignoble, des sols argilo-siliceux dans la partie est et des sols essentiellement calcaires appelés « caillottes ». Des vignerons comme François Cotat ou Vincent Pinard produisent des vins extraordinaires.Ces hommes ont le talent pour pousser à l’extrême les potentialités des cépages et des sols, les résultats sont ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Sancerre)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Sancerre blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 14 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Sancerre blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 3 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production de raisin pour vins blancs
    - la zone de production du raisin pour vins rouges et rosés

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Cher (18).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Sancerre blanc" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Cher (18) 1789 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Cher est de 1789 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 14) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Sancerre 18300 1 727 146 280 366 16.27
Saint-Satur 18300 1 657 144 170 273 7.86
Bannay 18300 762 139 160 260 25.03
Sury-en-Vaux 18300 721 183 240 326 15.82
Veaugues 18300 660 180 220 346 27.92
Crézancy-en-Sancerre 18300 507 208 287 377 18.92
Menetou-Râtel 18300 489 242 300 377 28.01
Sainte-Gemme-en-Sancerrois 18240 382 174 250 303 14.84
Ménétréol-sous-Sancerre 18300 366 142 170 252 5.67
Bué 18300 347 197 236 370 6.30
Montigny 18250 342 191 271 353 28.65
Thauvenay 18300 342 142 160 295 9.86
Verdigny 18300 280 181 251 342 4.99
Vinon 18300 267 158 170 326 18.01


ZONE DE PRODUCTION DE RAISIN POUR VINS BLANCS
Département du Cher (18) 1789 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Cher est de 1789 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 14) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Sancerre 18300 1 727 146 280 366 16.27
Saint-Satur 18300 1 657 144 170 273 7.86
Bannay 18300 762 139 160 260 25.03
Sury-en-Vaux 18300 721 183 240 326 15.82
Veaugues 18300 660 180 220 346 27.92
Crézancy-en-Sancerre 18300 507 208 287 377 18.92
Menetou-Râtel 18300 489 242 300 377 28.01
Sainte-Gemme-en-Sancerrois 18240 382 174 250 303 14.84
Ménétréol-sous-Sancerre 18300 366 142 170 252 5.67
Bué 18300 347 197 236 370 6.30
Thauvenay 18300 342 142 160 295 9.86
Montigny 18250 342 191 271 353 28.65
Verdigny 18300 280 181 251 342 4.99
Vinon 18300 267 158 170 326 18.01


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN POUR VINS ROUGES ET ROSES
Département du Cher (18) 1789 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Cher est de 1789 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 14) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Sancerre 18300 1 727 146 280 366 16.27
Saint-Satur 18300 1 657 144 170 273 7.86
Bannay 18300 762 139 160 260 25.03
Sury-en-Vaux 18300 721 183 240 326 15.82
Veaugues 18300 660 180 220 346 27.92
Crézancy-en-Sancerre 18300 507 208 287 377 18.92
Menetou-Râtel 18300 489 242 300 377 28.01
Sainte-Gemme-en-Sancerrois 18240 382 174 250 303 14.84
Ménétréol-sous-Sancerre 18300 366 142 170 252 5.67
Bué 18300 347 197 236 370 6.30
Thauvenay 18300 342 142 160 295 9.86
Montigny 18250 342 191 271 353 28.65
Verdigny 18300 280 181 251 342 4.99
Vinon 18300 267 158 170 326 18.01



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Sancerre


  En quittant Sancerre En quittant Sancerre
Photo du 21/12/2010
De : christian caffin

Entre Chavignol et Sancerre Entre Chavignol et Sancerre
Le 21 Décembre 2010
De : ch' caf'

  Sancerre Sancerre
Cliché du 18/01/2007
De : Philippe Stoop

Saint-Satur, Cher, Centre, France Saint-Satur, Cher, Centre, France
Image du 22/10/2008
De : Hans Sterkendries

  Sancerre Sancerre
Le 19 Décembre 2007
De : Artusi

Sancerre, Cher, Centre, France Sancerre, Cher, Centre, France
Le 22 Octobre 2008
De : Hans Sterkendries



Photos proches de Saint-Satur


  En quittant Sancerre En quittant Sancerre
Photo du 21/12/2010
De : christian caffin

Entre Chavignol et Sancerre Entre Chavignol et Sancerre
Le 21 Décembre 2010
De : ch' caf'

  Château de Buranlure Château de Buranlure
Cliché du 22/04/2009
De : Pierre Lapointe

Sancerre Sancerre
Image du 18/01/2007
De : Philippe Stoop

  Saint-Satur, Cher, Centre, France Saint-Satur, Cher, Centre, France
Le 22 Octobre 2008
De : Hans Sterkendries

Sancerre Sancerre
Le 19 Décembre 2007
De : Artusi



Photos proches de Bannay


  En quittant Sancerre En quittant Sancerre
Photo du 21/12/2010
De : christian caffin

Entre Chavignol et Sancerre Entre Chavignol et Sancerre
Le 21 Décembre 2010
De : ch' caf'

  Château de Buranlure Château de Buranlure
Cliché du 22/04/2009
De : Pierre Lapointe

Sancerre Sancerre
Image du 18/01/2007
De : Philippe Stoop

  Saint-Satur, Cher, Centre, France Saint-Satur, Cher, Centre, France
Le 22 Octobre 2008
De : Hans Sterkendries

Fumée pas parfumée !! Fumée pas parfumée !!
Le 17 Février 2008
De : ☮Ronan 56 countries☮



Photos proches de Sury-en-Vaux


  En quittant Sancerre En quittant Sancerre
Photo du 21/12/2010
De : christian caffin

Entre Chavignol et Sancerre Entre Chavignol et Sancerre
Le 21 Décembre 2010
De : ch' caf'

  Sancerre Sancerre
Cliché du 18/01/2007
De : Philippe Stoop

Saint-Satur, Cher, Centre, France Saint-Satur, Cher, Centre, France
Image du 22/10/2008
De : Hans Sterkendries

  Sancerre Sancerre
Le 19 Décembre 2007
De : Artusi

Sancerre, Cher, Centre, France Sancerre, Cher, Centre, France
Le 22 Octobre 2008
De : Hans Sterkendries

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Sancerre blanc. Le décret d'application de l'appellation Sancerre date du 23 janvier 1959.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Sancerre blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Sancerre blanc.



Autres appellations du vignoble de la Loire


Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60) Label français Label européen Nombre de vins
Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Anjou Villages AOC AOP 1
Anjou Villages Brissac AOC AOP 1
Anjou-Coteaux de la Loire AOC AOP 1
Bonnezeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet de Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Calvados Appellation viticole recherché ! IGP 3
Châteaumeillant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cheverny AOC AOP 3
Chinon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte roannaise AOC AOP 2
Coteaux d'Ancenis AOC AOP 4
Coteaux de l'Aubance AOC AOP 2
Coteaux de Saumur AOC AOP 1
Coteaux du Cher et de l'Arnon IGP 3
Coteaux du Giennois AOC AOP 3
Coteaux du Layon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Coteaux du Loir AOC AOP 3
Coteaux du Vendômois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côtes d'Auvergne AOC AOP 8
Côtes de la Charité IGP 3
Côtes du Forez AOC AOP 2
Cour-Cheverny AOC AOP 1
Crémant de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Fiefs Vendéens Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Gros Plant du Pays Nantais AOC AOP 2
Haut-Poitou AOC AOP 3
Haute-Vienne IGP 3
Jasnières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Menetou-Salon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Montlouis-sur-Loire AOC AOP 3
Muscadet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Muscadet Coteaux de la Loire AOC AOP 2
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC AOP 2
Muscadet Sèvre et Maine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Orléans AOC AOP 3
Orléans-Cléry AOC AOP 1
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Pouilly-sur-Loire AOC AOP 1
Puy-de-Dôme IGP 3
Quarts de Chaume AOC AOP 1
Quincy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Reuilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rosé d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Rosé de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Pourçain Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Sancerre Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saumur-Champigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Savennières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Touraine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18
Touraine Noble Joué AOC AOP 1
Urfé IGP 3
Val de Loire Appellation viticole recherché ! IGP 3
Valençay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vouvray Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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