|
|
|
|
|
|
Quel vin choisir avec une brandade de morue ?
|
|
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la brandade de morue avec un Palette blanc ! »
« Pour une grande occasion, la brandade de morue s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Saint-Joseph blanc. »
|
La brandade de morue
|
La brandade de morue est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Alpes-Maritimes. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de janvier à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Brandade à base de poisson - Brandade à base de crustacés.
|
Accords régionaux : Vin / Brandade de morue
|
Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la brandade de morue avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Provence-corse comme un bon Palette blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc, un Côtes de Provence blanc ou encore un Coteaux d'Aix-en-Provence blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » comme un Bellet rouge ou un Bandol rouge.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la brandade de morue.
|
Liste des meilleurs accords : Vin / Brandade de morue
|
Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la brandade de morue.
La brandade de morue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Collioure blanc, un Faugères blanc, un Corbières blanc, un Côtes du Rhône blanc ou encore un Côtes du Rhône Villages Valréas blanc.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la brandade de morue.
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact
|
AOC/AOP
