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L'Hermitage blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. L'Hermitage blanc peut aussi exister sous
les désignations suivantes :
"Hermitage blanc", "Ermitage blanc", "L'Hermitage blanc" ou encore "L'Ermitage blanc" .
L'Hermitage blanc est
produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-septentrional.
Administrativement,
l'Hermitage blanc peut être produit dans
les communes de Tain-l'Hermitage, de Larnage et de Crozes-Hermitage.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Hermitage blanc sont : la Marsanne B, la Roussanne B.
L'Hermitage blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Hermitage.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Hermitage.
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AOC Hermitage - 75 cl VIN BLANC
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Les Hauts de Pavières - Hermitage - 2011 - Vin blanc VIN BLANC
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EMPREINTE DU RHÔNE Crozes Hermitage - 2016 - Vallée du Rhône - Vin blanc - 75 cl
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EMPREINTE DU RHÔNE Crozes Hermitage - 2016 - Vallée du Rhône - Vin blanc - 75 cl x6
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Hermitage: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour l'Hermitage blanc ont été les années : 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1978, 1982, 1983, 1988, 1998, 1999, 2000, 2005, 2008.
Les années 1945, 1947, 1988, 1999, 2005 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1929, 1978 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Hermitage blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Hermitage blanc)
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Millésime du siècle
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1929, 1978 |
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Millésime exceptionnel
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1945, 1947, 1988, 1999, 2005 |
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Excellent millésime
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1928, 1943, 1982, 1983, 1998, 2000, 2008 |
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Très grand millésime
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1934, 1946, 1949, 1957, 1961, 1966, 1969, 1972, 1976, 1979, 1985, 1987, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996, 1997, 2001, 2003, 2004, 2006, 2007, 2011 |
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Grand millésime
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1933, 1952, 1955, 1959, 1962, 1980, 2002, 2009, 2010, 2012 |
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Très bon millésime
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1937, 1950, 1953, 1958, 1967, 1970, 1971, 1986, 1994 |
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Bon millésime
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1936, 1942, 1956, 1964, 1973, 1981, 2013 |
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Millésime moyen
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1931, 1935, 1938, 1948, 1954, 1960, 1968, 1974, 1977, 1984, 1993 |
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Millésime médiocre
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1926, 1927, 1930, 1932, 1939, 1940, 1941, 1944, 1951, 1963, 1965, 1975, 1992 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Hermitage blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour l'Hermitage blanc est comprise entre 9° ou 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône".
Pour les vieux vins, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Le passage en carafe est nécessaire pour les vins jeunes, il est préconisé pour les vins plus âgés d'autant plus qu'ils présentent généralement des robes sompteuses! Rappelons que pour les vieux millésimes (tout comme les vins rouges) il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, afin qu'il ait le temps de s'ouvrir progressivement! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. L'Hermitage blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 15 ans.
Certains grands vins blancs secs de la vallée du Rhône ont des potentiels de garde plus importants que la moyenne annoncée un peu plus haut. En effet, les Condrieu, Hermitage blanc, Châteauneuf du pape blanc, Château Grillet, pourront se garder plus de 15 ans si l'année est exceptionnelle et que les domaines ont fourni un travail de qualité.
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Hermitage
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L’Hermitage est un grand cru du vignoble du Rhône septentrional. Ce sont très certainement les Romains qui implantèrent la vigne dans cette zone. Les vignes sont plantées sur un coteau au nord est de Tain-l’Hermitage. Le nom « hermitage », viendrait d’un ermitage fondé au 13ème siècle par un chevalier. Le nom et la réputation de ce vin apparaissent au 17ème siècle. Au 19ème siècle, ce vin était l’un des préférés d’Alexandre Dumas. Aujourd’hui grâce à des vignerons talentueux comme Gérard Chave (aujourd’hui Jean-Louis Chave son fils), Chapoutier et Jaboulet, ce vin fait incontestablement parti des plus grands vins de France recherché dans le monde entier par les grands amateurs de vins. On le produit en rouge avec de la syrah à 100%, en blanc avec de la marsanne et de la roussanne et pour une part infime en vin de paille. Notons la cuvée La Chapelle de la maison Jaboulet qui est un assemblage des terroirs : les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules. Le vin hermitage rouge, of...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Hermitage)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Hermitage blanc",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Hermitage blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Drôme (26).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Hermitage blanc" regroupées par type de zone.
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Département de la Drôme (26)
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2356 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Drôme est de 2356 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 3)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Tain-l'Hermitage |
26600 |
5 740 |
115 |
125 |
280 |
4.85 |
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Larnage |
26600 |
982 |
135 |
200 |
360 |
9.08 |
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Crozes-Hermitage |
26600 |
526 |
116 |
160 |
367 |
5.48 |
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Département de la Drôme (26)
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2356 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Drôme est de 2356 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 3)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Tain-l'Hermitage |
26600 |
5 740 |
115 |
125 |
280 |
4.85 |
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Larnage |
26600 |
982 |
135 |
200 |
360 |
9.08 |
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Crozes-Hermitage |
26600 |
526 |
116 |
160 |
367 |
5.48 |
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Photos de l'aire géographique
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Photos proches de Tain-l'Hermitage
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Aucune photo de Tain-l'Hermitage trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
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Photos proches de Larnage
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Aucune photo de Larnage trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
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Photos proches de Crozes-Hermitage
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Aucune photo de Crozes-Hermitage trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Hermitage blanc. Le décret d'application de l'appellation Hermitage date du 4 mars 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Hermitage blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Hermitage blanc.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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