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Vin Côte de Beaune blanc


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Le Côte de Beaune blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Côte de Beaune blanc est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Côte de Beaune blanc peut être produit dans la commune de Beaune. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Côte de Beaune blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Côte de Beaune blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Côte de Beaune. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côte de Beaune.



Côte de Beaune blanc: Achat des meilleurs vins


Côte de Beaune blanc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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Domaine Poulleau Chorey les Beaune 2005
Domaine Poulleau Chorey les Beaune 2005
(Côte de Beaune)

Le domaine Poulleau est dirigé par Thierry Poulleau et produit de façon confidentielle des Aloxe Corton, Chorey, Volnay et Volnay 1er Cru.Le domaine s'établit sur 8 ha et travaille traditionnement le...

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Côte de Beaune blanc: Achat au meilleur prix


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Côte de Beaune: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Côte de Beaune ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Côte de Beaune : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Cote de Beaune Village  1964
Cote de Beaune Village 1964
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 3 200 Abrest, France
Date de début : le 20/08/2014 à 08:47:39
Date de fin : le 27/08/2014 à 08:47:39


80,00 €
+ 15,00 € Frais de port

COTE DE BEAUNE VILLAGES 1993 Maison Louis Jadot
COTE DE BEAUNE VILLAGES 1993 Maison Louis Jadot
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 23/08/2014 à 18:23:48
Date de fin : le 22/09/2014 à 18:28:48
Achat Immédiat !

11,50 €
+ 10,90 € Frais de port

3 Bts de Cotes De Beaune Cuvée St Vincent Grivelet Pere Et Fils 1982
3 Bts de Cotes De Beaune Cuvée St Vincent Grivelet Pere Et Fils 1982
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France
Date de début : le 25/08/2014 à 12:58:16
Date de fin : le 28/08/2014 à 12:58:16


40,00 €
+ 13,00 € Frais de port

 3 bouteilles de vin cote de beaune 1974
3 bouteilles de vin cote de beaune 1974
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 37 000 Tours, France
Date de début : le 24/08/2014 à 13:06:23
Date de fin : le 31/08/2014 à 13:06:23


49,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Hautes Côtes de Beaune DOMAINE BERGER RIVE  Bourgogne rouge 2010 pinot carton 6
Hautes Côtes de Beaune DOMAINE BERGER RIVE Bourgogne rouge 2010 pinot carton 6
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 000 Toulouse, France
Date de début : le 21/08/2014 à 17:23:20
Date de fin : le 31/08/2014 à 17:23:20
Achat Immédiat !

48,00 €
+ 0,00 € Frais de port

6 BOUT DOMAINE ARDHUY BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2012
6 BOUT DOMAINE ARDHUY BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2012
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 24/08/2014 à 19:51:40
Date de fin : le 31/08/2014 à 19:51:40


1,00 €
+ 20,00 € Frais de port

Trois bouteilles de Hautes Cotes de Beaune 1989  capsules et étiquettes abimées
Trois bouteilles de Hautes Cotes de Beaune 1989 capsules et étiquettes abimées
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Rouges
Adresse du vendeur : 1 150 Belgique
Date de début : le 26/08/2014 à 20:08:32
Date de fin : le 02/09/2014 à 20:08:32


1,00 €
+ 19,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Côte de Beaune blanc ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 1996, 2002.
Les années 1929, 1937, 1952, 1953, 1966, 1978 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1928, 1949 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1947, 1969 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côte de Beaune blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Côte de Beaune blanc"
Millésime du millénaire 1947, 1969
Millésime du siècle 1928, 1949
Millésime exceptionnel 1929, 1937, 1952, 1953, 1966, 1978
Excellent millésime 1934, 1945, 1959, 1961, 1971, 1985, 1990, 1996, 2002
Très grand millésime 1926, 1943, 1950, 1962, 1976, 1989, 1999, 2001, 2004, 2005, 2010
Grand millésime 1954, 1964, 1967, 1974, 1979, 1981, 1982, 1983, 1992, 1995, 1997, 1998, 2006, 2008, 2009
Très bon millésime 1932, 1933, 1935, 1942, 1946, 1948, 1955, 1970, 1973, 1986, 1988, 1994, 2000, 2003, 2007, 2011
Bon millésime 1938, 1939, 1972, 1977, 1980, 1991, 1993, 2012
Millésime moyen 1927, 1930, 1940, 1951, 1957, 1958, 1960, 1965, 1975, 2013
Millésime médiocre 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1963, 1968, 1984, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côte de Beaune blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Côte de Beaune blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Côte de Beaune blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Côte de Beaune blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Côte de Beaune blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Côte de Beaune


Les vins Côtes de Beaune sont très intéressants et nous permettent de rentrer en douceur dans cet immense vignoble de Bourgogne. Etant produit en rouge et blanc, ils offrent les caractéristiques typiques et facilement reconnaissables des cépages pinot noir et chardonnay.Le vin côte de Beaune rouge, possède une robe rubis très nette et assez soutenue, avec des reflets violine. Le nez est très expressif sur des arômes primaires de fruits rouges et noirs, cerise, groseille, mûre, cassis; présence florale avec la violette et des notes végétales de type humus, sous bois. La bouche est friande avec de la matière, il possède une puissance retenue, l’acidité est noble et permettra au vin d’attendre un peu en cave; les tannins sont ronds et fins, belle finale. Vin de moyenne garde, on l’attendra 10 ans maximum. Il sera excellent à accorder avec des gibiers à plumes, des volailles rôties. On le sert à 16°C.Le vin côte de Beaune blanc a une robe or soutenue, très élégante et attrayante avec beauc...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côte de Beaune)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Côte de Beaune blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Beaune, située dans le département de la Côte-d'Or.


Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côte de Beaune blanc. Le décret d'application de l'appellation Côte de Beaune date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côte de Beaune blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côte de Beaune blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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