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Domaine : Champagne Morel Père et Fils
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Morel Père et Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune des Riceys (10340) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rosés et blancs en appellations AOC Champagne et AOC Rosé des Riceys.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 7,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Morel Père et Fils sont composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien, de marnes du Kimméridgien, de marnes, de argiles et de plaquette de calcaires durs. Le domaine conduit son vignoble selon les principes de la viticulture raisonnée et de la viticulture durable.
Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Morel Père et Fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune des Riceys.
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Vins et cuvées
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Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Morel Père et Fils. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.
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Videos
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Fiche technique
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Nom du domaine |
Champagne Morel Père et Fils |
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Type
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Domaine |
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Type d'exploitation
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Récoltant, Manipulant |
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Vignoble
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Champagne |
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Appellations des vins produits
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Champagne (AOC), Rosé des Riceys (AOC) |
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Couleurs des vins produits
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rosé, blanc |
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Saveur des vins produits
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sec |
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Estimation de la production annuelle de bouteilles
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50 000 bouteilles |
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Climat
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Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
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Terroir (sol, sous-sol)
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Calcaires du Kimméridgien, marnes du Kimméridgien, marnes, argiles, plaquette de calcaires durs |
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Cépages utilisés |
Chardonnay blanc  , Meunier noir , Pinot noir |
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Superficie exploitée en hectare (ha)
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7,5 hectares |
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Viticulture
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Raisonnée, durable |
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Vendanges
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Manuelles |
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Méthode de vinification
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Champenoise |
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Type de cuve
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Cuves inox thermorégulées |
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Vinification sous bois
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Oui |
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Type de fût de vinification
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Fûts de chêne |
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Fermentation malolactique des vins blancs
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Oui |
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Soutirage
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Oui |
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Collage vins blancs
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Filtration sans collage |
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Remuage (vins mousseux)
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Manuel sur pupitre en bois |
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Dégorgement
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A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement) |
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Type d'élevage
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Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne |
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Coordonnées
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Adresse |
93 rue du Général de Gaulle-Riceys Haut |
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Code postal |
10340 |
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Commune |
Les Riceys |
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Téléphone du domaine
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03 25 29 10 88 |
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Numéro de fax du domaine
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03 25 29 66 72 |
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Email du domaine
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Morel.pereetfils@wanadoo.fr |
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Site internet officiel
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http://www.champagnemorelpereetfils.fr/
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Page Facebook
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https://www.facebook.com/pages/Champagne-Morel-P%C3%A8re-et-Fils/146233542116855
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Horaires de visite du domaine
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Sur rendez-vous, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé les dimanches et jours fériés |
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Visite de la cave, visite du domaine
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Sur rendez-vous |
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Vente à la propriété
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Oui |
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Langues parlées
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Français, anglais |
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Carte
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Autres domaines proches
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune des Riceys.
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Alexandre Bonnet
138 rue du Général de Gaulle 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Non |
Champagne Clergeot Père et Fils
31 bis rue Gaston-Cheq 'Le Magny' 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Daniel Lamoureux
11 rue des Vaucelles 10340 Les Riceys
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dechanne Père et Fils
1 bis place des Héros de la Résistance 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Gallimard Père et Fils
20 rue Gaston Cheq le Magny 10340 Les Riceys
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Horaires: Du lundi au vendredi et le samedi sur rendez-vous
Visites: Compter 5€ -
Dégustation: Compter 5€ |
Champagne Guy de Forez
Route de Tonnerre 10340 Les Riceys
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Horaires: De 10h à 12h et de 15h à 18h, les lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi. Fermé les dimanche et mercredi. Uniquement sur rendez-vous. Fermé les deux dernières semaines d'août
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Laurenti
Rue de la Contrescarpe 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Marquis de Pomereuil
Marquis de Pomereuil - Route de Gyé 10340 Les Riceys
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Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Morel Père et Fils
93 rue du Général de Gaulle-Riceys Haut 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé les dimanches et jours fériés
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Olivier Horiot
25 rue de Bise 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Pascal Benoist
15 rue Gaston Cheq le Magny 10340 Les Riceys
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Valéry Robert
8 rue de Bagneux 10340 Les Riceys
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Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Vincent Lamoureux
2 rue du Sénateur Lesaché 10340 Les Riceys
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Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
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Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Morel Père et Fils
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Domaines, sociétés, maisons de négoce
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Horaires, visites et dégustation
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Champagne Gremillet
1 Envers de Valeine 10110 Balnot-sur-Laignes |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fleury
43 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Prié
108 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Baudry
72 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Mannoury
3 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Stéphane Breton
3 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Goussard et Dauphin
10340 Avirey-Lingey |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Vincent Couche
29 Grande Rue 10110 Buxeuil |
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Champagne Jean Josselin
14 rue des Vannes 10250 Gyé-sur-Seine |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Hubschwerlin
12 Grande Rue 10250 Courteron |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Bartnicki Pére & Fils
22 Grande Rue 10250 Gyé-sur-Seine |
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Fluteau
5 rue de la Nation 10250 Gyé-Sur-Seine |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés.
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Clerambault
122 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Dosnon & Lepage
4 rue du Bas de Lingey 10340 Avirey-Lingey |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous |
Champagne Dominique Moreau
8 rue de Tonnerre 10110 Polisot |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Richard Cheurlin
16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, fermé en août
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Michel Furdyna
13 rue du Trot 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne Philippe Fays
94 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Tous les jours sur rendez-vous uniquement -
Dégustation: Sur rendez-vous |
Champagne Eric Legrand
39 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui -
Dégustation: Oui |
Champagne De Lozey
72 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource |
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Carte viticole du vignoble |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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