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Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut


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Cuvée : Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut
Domaine : Champagne J.Charpentier
Vignoble : Champagne
Appellation : Champagne premier cru
Label : AOC
Couleur : Blanc

Le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut est une cuvée du domaine Champagne J.Charpentier du vignoble de la Champagne. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Villers-sous-Châtillon (51700) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut est un champagne d'appellation Champagne premier cru (AOC). Le domaine élabore également d'autres cuvées : voir toutes les cuvées.

Les cépages rentrant dans la composition de cette cuvée sont le Chardonnay blanc (40%) et le Pinot noir (60% : cépage dominant). Le domaine pratique la fermentation malo-lactique afin d'apporter une rondeur supplémentaire au vin. Le champagne est élevé sous-bois. Le domaine pratique le soutirage. Cette cuvée est ensuite collée à base de blanc d'oeuf.

En suivant ce lien vous trouverez plus d'informations (dégustation, vente, visites…) sur le domaine Champagne J.Charpentier.



Conseils de service et de dégustation


ACCORD METS VINS
Voici une suggestion de menu qui s'accordera parfaitement avec le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut :
Apéritif: Oursin en gelée de pomme
Entrée: Pot au feu de poissons au champagne
Plat principal: Langouste au champagne
Fromage: Langres
Dessert: Tarte vigneronne au marc de champagne
Voir plus d'accords suggérés avec le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut

CONSERVATION
Température de conservation : entre 11°C et 14°C
Humidité ambiante conseillée : entre 70% et 75%
Plus d'informations pour conserver le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut

SERVICE DU VIN
Température de service : entre 7°C et 9°C
Type de verre de service : verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux"
Plus d'informations pour servir le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut



Autres cuvées du domaine


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne J.Charpentier. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne J.Charpentier
Champagne J.Charpentier - Rosé - Brut
Champagne J.Charpentier - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Extra-Brut
Champagne J.Charpentier - Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Réserve - Brut
Champagne J.Charpentier - Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Prestige - Brut
Champagne J.Charpentier - Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Brut - Millésimé
Champagne J.Charpentier - Brut - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Tradition - Brut
Champagne J.Charpentier - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut
Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Pierre Henri - Brut
Champagne J.Charpentier - Pierre Henri - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Prestige - Rosé - Brut
Champagne J.Charpentier - Prestige - Rosé - Brut

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Blanc de Blancs - Brut
Champagne J.Charpentier - Blanc de Blancs - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne J.Charpentier - Comte de Chenizot - Brut
Champagne J.Charpentier - Comte de Chenizot - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Informations générales: Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut
Nom de la cuvée Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut
Nom du domaine Champagne J.Charpentier
Vignoble Champagne
Appellation Champagne (AOC)
Produit Champagne premier cru
Couleur Blanc

Vinification - Elevage
Fermentation malolactique Oui
Elevage Oui
Soutirage Oui
Collage Collage à base de blanc d'oeuf
Dégorgement A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C)
Remuage Manuel sur pupitre en bois



Suggestion de menu: que manger avec ce vin ?


Le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut :

Apéritifs
Oursin en gelée de pomme
Tarte au chaource
Rissoles des sires de coucy
Huître de belon
Carpaccio de saumon
Jambon serrano
Gougères

Entrées
Pot au feu de poissons au champagne
Salade du vigneron champenoise
Soupe de champagne
Escargots de Bernon
Soupe à l'oignon d'avize
Chaussons aux truffes
Allumettes au fromage

Plats principaux
Langouste au champagne
Coquilles saint-jacques au champagne
Huîtres chaudes au champagne
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée
Oie au champagne
Écrevisses au champagne
Matelote à la champenoise

Fromages
Langres
Chaource

Desserts
Tarte vigneronne au marc de champagne
Galette ardennaise
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Gâteau au champagne
Bouchon de champagne
Gâteau mollet
Tarte au citron meringuée


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut :
Langouste au champagne
Coquilles saint-jacques au champagne
Huîtres chaudes au champagne
Pot au feu de poissons au champagne
Tarte vigneronne au marc de champagne
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée
Oie au champagne
Écrevisses au champagne
Salade du vigneron champenoise
Matelote à la champenoise
Galette ardennaise
Choucroute du briennois
Filets de turbot sauce au champagne

Cette liste de plats n'est pas exhaustive. En suivant ce lien vous pourrez voir la liste complète des plats pouvant être servis avec un vin d'appellation Champagne premier cru:
Liste des plats et mets s'accordant avec les vins d'appellation Champagne premier cru



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 11°C et 14°C.

Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Service du vin


La température de service recquise pour le Champagne J.Charpentier - Premier Cru - Brut est comprise entre 7°C et 9°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux".

Pour le champagne grand cru millésimé, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.



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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les meilleures bouteilles du domaine Champagne J.Charpentier. Les bouteilles achetées peuvent être généralement livrées en 24h.

Champagne J.Charpentier: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles du domaine Champagne J.Charpentier. Les bouteilles achetées peuvent être livrées en 24h.
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L'histoire du Champagne J. Charpentier a débuté il y a 5 générations. Elle est en réalité, le fruit d'un rassemblement de deux générations, celle de Pierre Charpentier d'une part et d'Henri Claisse d'autre part. Les vignes du domaine J. Charpentier s...
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