Le Clairette de Bellegarde est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Clairette de Bellegarde est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Clairette de Bellegarde peut être produit dans
la commune de Bellegarde.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le cépage "Clairette B" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Clairette de Bellegarde.
Le Clairette de Bellegarde possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Clairette de Bellegarde.
Les meilleurs millésimes pour le Clairette de Bellegarde ont été les années : 1988, 1998.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Clairette de Bellegarde classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Clairette de Bellegarde)
La température de service recquise pour le Clairette de Bellegarde est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux" ou "rhône".
Les jeunes vins blancs du languedoc-roussillon peuvent aisèment être passés en carafe. Cela les aide à bien s'épanouir surtout si vous effectuez l'opération une heure avant la dégustation. Mais, bien entendu, cela se décide lors de la dégustation analytique, en fonction de la réaction du vin avec l'oxygène! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 11° et 14°C. Le Clairette de Bellegarde peut se garder en moyenne de 5 à 10 ans.
Des vignerons talentueux sont arrivés à produire des vins blancs secs profonds et fins pouvant être gardés plus de 10 ans. Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de la cave.
Le vin est un produit vivant qui a besoin des meilleures conditions pour bien vieillir. Ainsi avant de commencer à constituer votre cave à vin, veillez à ce qu'il n'y ait pas de vibrations, que le taux d'humidité et la température soient respectés. Attention aux odeurs nocives pour le vin comme la peinture, les dissolvants, les produits d'entretien, la pourriture, les champignons...
La Clairette de Bellegarde, est un vin blanc typique du Rhône méridional, mais dont l’aire d’appellation est à cheval aussi sur le vignoble de Languedoc. Le cépage clairette compose à 100% ce vin et lui confère toute sa typicité. Son nom vient du latin Castrum Belloe-Gardoe ce qui grossièrement veut dire « tour de garde » ! La clairette de Bellegarde est un vin à la robe jaune pâle et aux reflets verts; limpide, brillante, et au disque moyen. Son nez est enchanteur, il s’ouvre sur de merveilleux arômes de fleurs d’orangers, écorces d’agrumes, des notes de fruits à chair blanche comme la poire, la pêche et l’abricot, on notera aussi quelques effluves exotiques comme l’ananas. La bouche est dense, ronde, vivace, sur une palette aromatique originale; la finale est droite. On l’appréciera sur des sardines grillées. Il doit être bu dans les deux ans qui suivent sa commercialisation, à une température de 10°C. (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Clairette de Bellegarde)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Clairette de Bellegarde",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Bellegarde, située dans le département du Gard.
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Clairette de Bellegarde. Le décret d'application de l'appellation Clairette de Bellegarde date du 28 juin 1949. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Clairette de Bellegarde.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Clairette de Bellegarde.
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
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