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Appellation viticole Hermitage


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L'Hermitage est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-septentrional. L'Hermitage peut aussi exister sous les désignations suivantes : "Hermitage", "Ermitage", "L'Hermitage" ou encore "L'Ermitage". Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.

L'Hermitage possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Hermitage".



Caractéristiques de l'appellation Hermitage


L’Hermitage est un grand cru du vignoble du Rhône septentrional. Ce sont très certainement les Romains qui implantèrent la vigne dans cette zone. Les vignes sont plantées sur un coteau au nord est de Tain-l’Hermitage. Le nom « hermitage », viendrait d’un ermitage fondé au 13ème siècle par un chevalier. Le nom et la réputation de ce vin apparaissent au 17ème siècle. Au 19ème siècle, ce vin était l’un des préférés d’Alexandre Dumas. Aujourd’hui grâce à des vignerons talentueux comme Gérard Chave (aujourd’hui Jean-Louis Chave son fils), Chapoutier et Jaboulet, ce vin fait incontestablement parti des plus grands vins de France recherché dans le monde entier par les grands amateurs de vins. On le produit en rouge avec de la syrah à 100%, en blanc avec de la marsanne et de la roussanne et pour une part infime en vin de paille. Notons la cuvée La Chapelle de la maison Jaboulet qui est un assemblage des terroirs : les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules.

Le vin hermitage rouge, offre une robe rubis intense avec une très belle brillance, dans le temps elle évoluera vers l’orangé, le tuilé. Le nez est somptueux, complexe et riche avec au premier nez des notes primaires sur les fruits rouges comme la framboise, au deuxième nez on perçoit des notes de fruits cuits avec des notes très fines d’épices, de musc, de sous bois, de fumé, de tabac et de réglisse. En bouche l’attaque est souple, la matière se dévoile progressivement et offre une profondeur inouïe, les tanins sont somptueux avec un grain fin et serré, le vin est enveloppé dans une très belle rondeur, la finale est très longue. C’est un vin magistral tout en finesse avec une très belle puissance. Il pourra attendre en cave plus de 10 ans facilement, certaines cuvées pourront attendre bien plus longtemps. Avec quelques années d’évolution il sera excellent sur des gibiers fins avec des truffes noires. On le boira à une température de 16°C avec un passage en carafe.

Le vin hermitage blanc, est tout aussi dans la finesse que le rouge même s’il subit en quelque sorte la notoriété de son grand frère. Il présente une robe or pâle aux reflets verts, elle est limpide et brillante, son disque est épais. Au nez, c’est un délice, avec des notes florales somptueuses comme l’aubépine et l’acacia, de belles notes de fruits confis comme le citron, au deuxième nez on perçoit des arômes d’amandes et de miel avec beaucoup de finesse. En bouche, l’attaque est puissante, la matière est dense et ferme mais très ronde, l’acidité et l’élevage sont très bien intégrés à la matière, la finale est très longue sur des notes d’épices douces. Dans le temps la gamme aromatique évoluera sur des arômes de cire et de miel. Sa capacité de garde peut dépasser les 10 ans facilement. Il sera excellent sur des plats nobles comme une poularde de Bresse et sauce blanche à la truffe d’Alba. Sa température de service ne doit pas dépasser les 13°C.

Le vin hermitage vin de paille est très rare, la production est quasi confidentielle, c’est un vin à la capacité de garde exceptionnelle, plus de 50 ans, les arômes tendent vers les fruits confits et le miel.



Hermitage: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Hermitage ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

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Bois Fardeau Rouge 2011
Bois Fardeau Rouge 2011
Bois Fardeau - AOC Crozes Hermitage - Millésime 2011 - Vin Rouge
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6,00 €
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Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2012 x1
Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2012 x1
M. Chapoutier - Chante-Alouette - AOC Hermitage Blanc - Millésime 2012
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CHAPOUTIER
52,00 €
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Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2012 x6
Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2012 x6
M. Chapoutier - Chante-Alouette - AOC Hermitage Blanc - Millésime 2012
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CHAPOUTIER
313,00 €
289,00 €
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Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2012
Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2012
M. Chapoutier - Chante-Alouette - AOC Hermitage Blanc - Millésime 2012
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48,00 €
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M. Chapoutier
M. Chapoutier "Petite Ruche" 2012 Crozes-Hermit...
M. Chapoutier "Petite Ruche" - AOC Crozes-Hermitage - Millésime 2012 - Vin blanc
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CHAPOUTIER


12,00 €
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M. Chapoutier
M. Chapoutier "Petite Ruche" 2012 Crozes-Hermitage
M. Chapoutier "Petite Ruche" - AOC Crozes-Hermitage - Millésime 2012 - Vin blanc
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M. Chapoutier
M. Chapoutier "Petite Ruche" Crozes Hermitage 2011
M. Chapoutier - "Petite Ruche" - AOC Crozes Hermitage - Millésime 2011 - Vin rouge
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15,00 €
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Petite Ruche M. Chapoutier Crozes H.rouge 2012 x1
Petite Ruche M. Chapoutier Crozes H.rouge 2012 x1
Petite Ruche - M. Chapoutier - AOC Crozes Hermitage rouge - Millésime 2012
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11,00 €
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Petite Ruche M. Chapoutier Crozes H.rouge 2012 x6
Petite Ruche M. Chapoutier Crozes H.rouge 2012 x6
Petite Ruche - M. Chapoutier - AOC Crozes Hermitage rouge - Millésime 2012
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70,00 €
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Petite Ruche M. Chapoutier Crozes H.rouge 2012
Petite Ruche M. Chapoutier Crozes H.rouge 2012
Petite Ruche - M. Chapoutier - AOC Crozes Hermitage rouge - Millésime 2012
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Hermitage: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Hermitage ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Hermitage : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Exceptionnel : Hermitage Le Pavillon Chapoutier années 50
Exceptionnel : Hermitage Le Pavillon Chapoutier années 50
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France
Date de début : le 17/07/2014 à 15:58:50
Date de fin : le 16/08/2014 à 16:03:50
Achat Immédiat !

70,00 €
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++CROZES-HERMITAGE 1997++PAUL JABOULET++
++CROZES-HERMITAGE 1997++PAUL JABOULET++
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 57 910 Hambach, France
Date de début : le 17/07/2014 à 16:14:11
Date de fin : le 22/07/2014 à 16:14:11


50,00 €
+ 15,00 € Frais de port

BOUTEILLE  DE CROZES HERMITAGE ROUGE JULIETTE 2011
BOUTEILLE DE CROZES HERMITAGE ROUGE JULIETTE 2011
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 15/07/2014 à 19:36:00
Date de fin : le 22/07/2014 à 19:36:00


5,50 €
+ 12,00 € Frais de port

BOUTEILLE  DE CROZES HERMITAGE ROUGE JULIETTE 2011
BOUTEILLE DE CROZES HERMITAGE ROUGE JULIETTE 2011
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 17/07/2014 à 19:17:15
Date de fin : le 24/07/2014 à 19:17:15


5,50 €
+ 12,00 € Frais de port

1 Bouteille Hermitage blanc 1988 Domaine Jean-Louis Chave
1 Bouteille Hermitage blanc 1988 Domaine Jean-Louis Chave
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 210 Balnot la Grange, France
Date de début : le 22/07/2014 à 12:37:58
Date de fin : le 21/08/2014 à 12:42:58
Achat Immédiat !

165,00 €
+ 6,50 € Frais de port

BOUTEILLE DE CROZES HERMITAGE ROUGE 2010 GUIGAL
BOUTEILLE DE CROZES HERMITAGE ROUGE 2010 GUIGAL
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 17/07/2014 à 19:19:31
Date de fin : le 24/07/2014 à 19:19:31


1,00 €
+ 12,00 € Frais de port

BOUTEILLES X6 DE CROZES HERMITAGE BLANC 2012 GUIGAL
BOUTEILLES X6 DE CROZES HERMITAGE BLANC 2012 GUIGAL
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 17/07/2014 à 19:19:32
Date de fin : le 24/07/2014 à 19:19:32


5,51 €
+ 12,00 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Hermitage


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Hermitage est la dénomination du même nom: Hermitage



Vins de l'appellation Hermitage


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Hermitage :

Liste des vins de l'appellation Hermitage
Vins (Nombre: 3) Couleur Categorie Saveur
Hermitage blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Hermitage rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Hermitage vin de paille Vin recherché ! Blanc Vin de paille Sec

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Hermitage, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Hermitage.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Hermitage. Le décret d'application date du 4 mars 1937.



Autres appellations du vignoble du Rhône


Le vignoble du Rhône est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
Appellation (Nombre: 41) Label français Label européen Nombre de vins
Ardèche IGP 3
Beaumes de Venise Appellation viticole recherché ! AOC 1
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cévennes IGP 3
Château-Grillet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Châteauneuf-du-Pape Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Châtillon-en-Diois AOC AOP 3
Clairette de Die AOC AOP 2
Collines Rhodaniennes IGP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Condrieu Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Cornas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte Rôtie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux des Baronnies IGP 3
Coteaux du Lyonnais AOC AOP 6
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes du Rhône Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Côtes du Rhône Villages AOC AOP 45
Côtes du Vivarais AOC AOP 3
Crémant de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Crozes-Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Drôme IGP 3
Duché d'Uzès IGP 3
Gard IGP 3
Gigondas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Grignan-les-Adhémar AOC 6
Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lirac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Luberon AOC AOP 3
Méditerranée IGP 3
Muscat de Beaumes-de-Venise Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rasteau Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Joseph Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Péray AOC AOP 2
Tavel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Vacqueyras Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vaucluse IGP 3
Ventoux AOC AOP 6
Vinsobres AOC 1



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