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Côtes du Vivarais rouge

Vin Côtes du Vivarais rouge

Le Côtes du Vivarais rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Côtes du Vivarais rouge est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional. Administrativement, le Côtes du Vivarais rouge peut être produit dans les départements de l'Ardèche et du Gard. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Vivarais rouge sont : le Grenache N, la Syrah N.

Le Côtes du Vivarais rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Vivarais. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Vivarais.

Côtes du Vivarais: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Vivarais rouge ont été les années : 1969, 1978, 1985, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005, 2011.
L'année 2005 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
L'année 2000 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Les années 1978, 1989, 1990, 1998 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Vivarais rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes du Vivarais rouge)

Millésimes des vins "Côtes du Vivarais rouge"
Millésime du millénaire	1978, 1989, 1990, 1998
Millésime du siècle	2000
Millésime exceptionnel	2005
Excellent millésime	1969, 1985, 1988, 2001, 2011
Très grand millésime	1962, 2003, 2004, 2006, 2009
Grand millésime	1966, 1970, 1972, 1983, 1986, 1994, 1995, 1996, 1997, 1999, 2007, 2010
Très bon millésime	1967, 1971, 1976, 1979, 1980, 1981, 1992, 1993, 2008, 2012
Bon millésime	1964, 1973, 1974, 1977, 1982, 1987, 2013
Millésime moyen	1975, 1991
Millésime médiocre	1963, 1965, 1968, 1984, 2002

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Vivarais rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Côtes du Vivarais rouge (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Synonymes / Autres noms	Origine
Grenache N		Espagne
Syrah N	Shiraz N, Serine N	France (Rhône)

Liste des cepages accessoires du vin Côtes du Vivarais rouge (Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage	Synonymes / Autres noms	Origine
Cinsaut N	Cinsault N	France (Provence)
Marselan N		France (Languedoc)

Service du vin

Le Côtes du Vivarais rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "rhône" ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Rappelons que pour les vieux millésimes, il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, cela afin que le vin dévoile toutes ses richesses! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes du Vivarais rouge est de 5 ans à 20 ans.

Les grands crus du Rhône comme Côte Rôtie, Hermitage, Châteauneuf du Pape, Cornas, Gigondans, ont des capacités de garde plus élevées; pour certains elles pourront dépasser les 25 ans. Le potentiel de garde dépend énormément de la qualité du millésime mais aussi du savoir faire des vignerons.

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.

Caractéristiques des vins Côtes du Vivarais

Les côtes du vivarais représentent une petite surface en appellation d’origine contrôlée environ plus de 450 hectares, ce n’est pas la plus étendue du vignoble du Rhône méridional. Une trentaine de producteurs se partage cette appellation qui se situe à 250 mètres d’altitude. Les vins sont très intéressants et de bon rapport qualité prix. Le vin côtes du vivarais rouge est puissant et viril, une robe rouge profond et des reflets violets. Le nez est complet et d’une belle expression, avec des arômes primaires (ceux du fruit) sur les fruits noirs, cassis et mûres, le deuxième nez est sur les notes épicées. En bouche c’est un vin à l’attaque souple, le milieu de bouche est dense, profond, rond, avec des tanins fermes et pleins. Excellent sur des daubes provençales. On le sert à 16°C, un petit passage en carafe ne lui fera pas de mal. On pourra l’attendre en cave plus de 3 ans avant d’ouvrir une bouteille. Le vin côtes du vivarais blanc est très typé marsanne et grenache blanc. La robe est...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Vivarais)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Côtes du Vivarais rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 14 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Côtes du Vivarais rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
    - le département de l'Ardèche (07).
    - le département du Gard (30).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côtes du Vivarais rouge" regroupées par type de zone et par département.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Ardèche (07)		2376 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ardèche est de 2376 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Saint-Montan	07220	1 718	56	140	400	33.18
Vinezac	07110	1 144	159	240	450	10.91
Lagorce	07150	908	96	181	700	69.49
Saint-Remèze	07700	826	40	371	663	42.69
Orgnac-l'Aven	07150	509	140	280	388	21.84
Gras	07700	494	120	356	732	56.68
Labastide-de-Virac	07150	210	40	240	408	23.32
Bidon	07700	141	48	308	402	28.93
Larnas	07220	91	120	306	364	13.50
Département du Gard (30)		2590 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gard est de 2590 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 5)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Barjac	30430	1 503	112	160	364	42.72
Saint-Privat-de-Champclos	30430	294	90	260	279	11.64
Issirac	30760	221	93	260	367	20.28
Le Garn	30760	220	49	247	404	10.81
Montclus	30630	155	76	100	329	21.88

ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de l'Ardèche (07)		2376 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ardèche est de 2376 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Saint-Montan	07220	1 718	56	140	400	33.18
Vinezac	07110	1 144	159	240	450	10.91
Lagorce	07150	908	96	181	700	69.49
Saint-Remèze	07700	826	40	371	663	42.69
Orgnac-l'Aven	07150	509	140	280	388	21.84
Gras	07700	494	120	356	732	56.68
Labastide-de-Virac	07150	210	40	240	408	23.32
Bidon	07700	141	48	308	402	28.93
Larnas	07220	91	120	306	364	13.50
Département du Gard (30)		2590 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Gard est de 2590 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 5)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Barjac	30430	1 503	112	160	364	42.72
Saint-Privat-de-Champclos	30430	294	90	260	279	11.64
Issirac	30760	221	93	260	367	20.28
Le Garn	30760	220	49	247	404	10.81
Montclus	30630	155	76	100	329	21.88

Photos des plus grandes communes de l'aire géographique

Photos proches de Saint-Montan

Brasier matinal

Photo du 22/02/2012
De : " Mystic Angel "

Symphony of colors

Le 31 Mars 2013
De : " Mystic Angel "

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Cliché du 31/03/2013
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Le 05 Février 2011
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Saint Montan

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[Rhône-Alpes] Pont D'arc Les Gorges de l'Ardèche 10.03.20...

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Le 31 Mars 2008
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Le 20 Mai 2008
De : c.s.

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires.

Voir plus de photos de l'aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Vivarais rouge

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes du Vivarais rouge. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Vivarais date du 8 août 1962.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Vivarais rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Vivarais rouge.

Autres appellations du vignoble du Rhône

Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
Appellation (Nombre: 43)	Label français	Label européen	Nombre de vins
Ardèche		IGP	3
Beaumes de Venise	AOC		1
Bouches-du-Rhone		IGP	3
Cévennes		IGP	3
Château-Grillet	AOC	AOP	1
Châteauneuf-du-Pape	AOC	AOP	2
Châtillon-en-Diois	AOC	AOP	3
Clairette de Bellegarde	AOC	AOP	1
Clairette de Die	AOC	AOP	2
Collines Rhodaniennes		IGP	3
Comtés Rhodaniens		IGP	3
Condrieu	AOC	AOP	1
Cornas	AOC	AOP	1
Costières de Nîmes	AOC	AOP	3
Côte Rôtie	AOC	AOP	1
Coteaux de Die	AOC	AOP	1
Coteaux des Baronnies		IGP	3
Coteaux du Lyonnais	AOC	AOP	6
Coteaux du Pont du Gard		IGP	3
Côtes du Rhône	AOC	AOP	5
Côtes du Rhône Villages	AOC	AOP	45
Côtes du Vivarais	AOC	AOP	3
Crémant de Die	AOC	AOP	1
Crozes-Hermitage	AOC	AOP	2
Drôme		IGP	3
Duché d'Uzès		IGP	3
Gard		IGP	3
Gigondas	AOC	AOP	2
Grignan-les-Adhémar	AOC		6
Hermitage	AOC	AOP	3
Lirac	AOC	AOP	3
Luberon	AOC	AOP	3
Méditerranée		IGP	3
Muscat de Beaumes-de-Venise	AOC	AOP	3
Rasteau	AOC	AOP	12
Sable de Camargue		IGP	17
Saint-Joseph	AOC	AOP	2
Saint-Péray	AOC	AOP	2
Tavel	AOC	AOP	1
Vacqueyras	AOC	AOP	3
Vaucluse		IGP	3
Ventoux	AOC	AOP	6
Vinsobres	AOC		1

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