Le Saint-Péray est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Saint-Péray est
produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-septentrional.
Administrativement,
le Saint-Péray peut être produit dans
les communes de Saint-Péray et de Toulaud.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.
Saint-Péray: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les meilleures bouteilles le Saint-Péray au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées chez Cdiscount sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
M. Chapoutier ''Les Tanneurs'' Saint Peray 2011
M. Chapoutier ''Les Tanneurs'' - AOC Saint Peray - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Rhône & Provence
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Saint-Péray ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 55 700 Autréville St Lambert, France Date de début : le 13/05/2013 à 06:40:40 Date de fin : le 23/05/2013 à 06:40:40
8,50 €
+ 8,50 €
vin saint-peray les sauvageres 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 58 000 Challuy, France Date de début : le 27/02/2013 à 15:40:54 Date de fin : le 28/05/2013 à 15:45:54
13,00 €
+ 8,50 €
SAINT PERAY HARMONIE VOGE 2010
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 26 000 Valence, France Date de début : le 05/03/2013 à 12:06:10 Date de fin : le 03/06/2013 à 12:11:10
16,00 €
+ 9,90 €
Saint Peray Brut
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 02/04/2013 à 18:46:34 Date de fin : le 01/06/2013 à 18:51:34
16,11 €
+ 0,00 €
Saint Peray Demi Sec
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 02/04/2013 à 15:54:52 Date de fin : le 01/06/2013 à 15:59:52
16,70 €
+ 0,00 €
M. Chapoutier "Les Tanneurs" Saint Peray 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 02/04/2013 à 23:11:15 Date de fin : le 01/06/2013 à 23:16:15
23,03 €
+ 0,00 €
FLEUR DE CRUSSOL A. VOGE SAINT-PERAY
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 26 000 Valence, France Date de début : le 05/03/2013 à 12:02:33 Date de fin : le 03/06/2013 à 12:07:33
Les meilleurs millésimes pour le Saint-Péray ont été les années : 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1962, 1969, 1978, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 1999, 2000, 2005, 2008. Les années 1945, 1989, 1999, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1929, 1978 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Péray classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée. Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer ! (Lire la suite des millésimes du vin Saint-Péray)
La température de service recquise pour le Saint-Péray est comprise entre 9° ou 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône".
Pour les vieux vins, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Le passage en carafe est nécessaire pour les vins jeunes, il est préconisé pour les vins plus âgés d'autant plus qu'ils présentent généralement des robes sompteuses! Rappelons que pour les vieux millésimes (tout comme les vins rouges) il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, afin qu'il ait le temps de s'ouvrir progressivement! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Saint-Péray peut se garder en moyenne de 3 ans à 15 ans.
Certains grands vins blancs secs de la vallée du Rhône ont des potentiels de garde plus importants que la moyenne annoncée un peu plus haut. En effet, les Condrieu, Hermitage blanc, Châteauneuf du pape blanc, Château Grillet, pourront se garder plus de 15 ans si l'année est exceptionnelle et que les domaines ont fourni un travail de qualité.
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Cette très belle appellation du Rhône septentrional nous séduit par la qualité de ces vins blancs secs et de son vin pétillant, effervescent, ou mousseux (comme vous voulez !). Les vignes sont présentes ici depuis l’époque gallo-romaine. Les cépages roussanne et marsanne sont comme des rois sur les coteaux faits de granites, d’argiles, de calcaires et de limons. Le vin saint-péray s’offre à nous avec une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le nez est très expressif, sur des notes florales comme l’aubépine et la bergamote, auxquelles s’associent d’exquis arômes d’agrumes et de fruits à chair jaune comme l’abricot et la pêche. En bouche, l’attaque est douce et laisse la place à une matière dense, grasse et onctueuse, très bien relevée par une acidité qui apporte fraîcheur et distinction. Il sera excellent à consommer sur des poissons en sauce. On le déguste à une température de 10°C. Le vin saint péray mousseux offre une robe jaune pâle, les bulles sont fines et forment de très beaux ... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Péray)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Saint-Péray",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Saint-Péray, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Ardèche (07).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Péray" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Ardèche (07)
2376 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ardèche est de 2376 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Ardèche est de 2376 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Péray. Le décret d'application de l'appellation Saint-Péray date du 8 décembre 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Péray.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Péray.
Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
