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Appellation viticole Brulhois


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Vignoble
Le Brulhois est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Agen. Son terroir bénéficie d'un climat océanique et de sols calcaires, argileux et sableux.

Le Brulhois possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Brulhois".



Caractéristiques de l'appellation Brulhois


Les vignerons du Brulhois se sont battus pour faire reconnaître leurs vins en AOC, d’abord classés en AOVDQS en 1984, l’AOC se reconnue en février 2011, elle portait autrefois le nom de côtes du brulhois, à présent elle se nomme Brulhois. Les vignes du Brulhois s’étendent entre Toulouse et Agen dans le Sud-ouest. La production est réservée aux vins rouges et rosés. Le vin rouge est qualifié de « vin noir » dans la région, cela est dû à sa teinte rubis soutenu qui tire vers l’encre. Cette robe est obtenue grâce au cépage tannat qui colore beaucoup les vins, il est complété par les cabernets, le merlot, le cot et le fer servadou.

Le vin brulhois rouge est vin à la robe soutenue, rouge profond voir encre, très sombre, ses reflets sont violets dans sa jeunesse. Le nez est complexe, puissant, intense et net, sur des arômes primaires de fruits noirs, cassis, mûre, myrtilles, belles notes de fruits à l’eau de vie, au second nez les notes tertiaires de l’élevage se révèlent avec la réglisse, des pointes de sous bois, la vanille et les épices. En bouche, l’attaque est puissante, le milieu de bouche est onctueux, rond, il calme le jeu, associé à des tanins fins et ronds, l’élevage est bien intégré, jolie finale sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs et des arômes grillés. Il est parfait sur des gibiers, sanglier et une poêlée de champignon. Il est préférable de l’attendre deux ou trois ans après la mises en bouteille avant de le déguster. On le sert à une température de 16°C après un passage en carafe.

Le vin brulhois rosé, possède une robe rose soutenu. Le nez est très expressif sur les fruits rouges et noirs, comme la cerise, la groseille et la mûre. En bouche il est très rond, ample avec une belle matière et de la vivacité, les notes fruitées intenses lui confère un côté gourmande très agréable. Il est excellent à boire dans sa jeunesse, on peut l’attendre 2 ans maximum. C’est un vin d’apéritif qui doit être consommé à une température de 10°C.



Dénominations viticoles de l'appellation Brulhois


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Brulhois est la dénomination du même nom: Brulhois



Vins de l'appellation Brulhois


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Brulhois :

Liste des vins de l'appellation Brulhois
Vins (Nombre: 2) Couleur Categorie Saveur
Brulhois rosé Rosé Vin tranquille Sec
Brulhois rouge Rouge Vin tranquille Sec

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Brulhois, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Brulhois.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Brulhois. Le décret d'application date du 21 novembre 1984.



Autres appellations du vignoble du Sud-ouest


Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Sud-ouest
Appellation (Nombre: 44) Label français Label européen Nombre de vins
Agenais IGP 6
Ariège IGP 3
Atlantique IGP 3
Aveyron IGP 3
Béarn AOC AOP 3
Bergerac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Brulhois AOC AOP 2
Buzet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Cahors Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comté Tolosan IGP 3
Coteaux de Glanes IGP 3
Coteaux du Quercy Appellation viticole recherché ! AOC 1
Côtes de Bergerac AOC AOP 2
Côtes de Duras AOC AOP 4
Côtes de Gascogne IGP 3
Côtes de Millau AOC AOP 3
Côtes de Montravel AOC AOP 1
Côtes du Lot IGP 3
Côtes du Marmandais AOC AOP 3
Côtes du Tarn IGP 4
Entraygues - Le Fel AOC AOP 3
Estaing AOC AOP 3
Fronton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Gaillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Gaillac premières côtes AOC AOP 1
Gers IGP 3
Haut-Montravel AOC AOP 1
Irouléguy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Jurançon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lavilledieu IGP 2
Madiran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Marcillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Monbazillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Montravel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pacherenc du Vic-Bilh Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pécharmant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Rosette Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Mont AOC AOP 3
Saint-Sardos AOC AOP 2
Saussignac AOC AOP 1
Thézac-Perricard IGP 3
Tursan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vins de la Corrèze IGP 3



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