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Appellation viticole Vins de la Corrèze


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Le Vins de la Corrèze est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Bergerac. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et d'un sol argilo-calcaires.

Le Vins de la Corrèze possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Vins de la Corrèze".



Caractéristiques de l'appellation Vins de la Corrèze


Le vin de pays de la Corrèze est un vieux vin du sud de la France non loin de Bergerac, en effet il est mentionné depuis le 7ème siècle à l’époque du Roi Dagobert. Peut être est-ce après avoir trop bu de vin de Corrèze que le bon roi mis sa culotte à l’envers! Trêve de plaisanterie, le vin qu’il buvait alors était le fameux « Vin Paillé » qui existe encore en blanc et rouge et qui ne peut être produit uniquement que sur la commune de Queyssac-les-vignes. Ceci dit, on trouve cette appellation aussi en rouge, blanc et rosé secs. A la fin de l'année 2011, cette igp a eu le droit de prendre le nom de Vins de la Corrèze.

L’IGP vins de la corrèze blanc est surtout élaboré en vin paillé avec du sémillon, sauvignon et muscadelle, mais le plus souvent on le retrouve en chardonnay dans les coteaux de la Vézère. C’est un vin à la robe jaune clair, aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes comme le pamplemousse, mais aussi de fruits à chair blanche, poire, pêche, abricot. En bouche, il est délicat et d’une très belle persistance aromatique. On se régalera en sa compagnie, lors de l’apéritif ou sur un dessert avec des sorbets. Il peut attendre pendant 5 ans en cave, on le consomme à une température de 8°C.

Le vins de la corrèze « Vin paillé » rouge est élaboré avec les cépages cabernets franc et sauvignon, auxquels on ajoute du chardonnay. C’est un vin à la teinte ambrée, très jolie. Le nez est fruité sur des notes de fruits confits, pâtes de fruits, coings, pruneau, cerise. En bouche, il est simple avec une bonne présence aromatique sur le bouquet du nez. Sympathique en apéro et au dessert, à servir à 8°C.

L’IGP vins de la corrèze rouge, est un vin souple, délicat, sans grande prétention, sur une robe rubis, un nez de fruits rouges, framboise, cassis, groseille. La bouche est simple bien structurée et harmonieuse, sur le fruit. A boire avec des charcuteries entre copains, ou copines. Il doit être bu jeune.

L’IGP vins de la corrèze rosé, est délicat, souvent élaboré avec du gamay et d’autres cépages accessoires, il est désaltérant, sur des notes florales. Belle rondeur et délicatesse en bouche. A consommer frais, 8°C, dans l’année.



Vins de la Corrèze: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Dénominations viticoles de l'appellation Vins de la Corrèze


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Vins de la Corrèze est la dénomination du même nom: Vins de la Corrèze



Vins de l'appellation Vins de la Corrèze


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Vins de la Corrèze :

Liste des vins de l'appellation Vins de la Corrèze
Vins (Nombre: 3) Couleur Categorie Saveur
Vins de la Corrèze rouge Rouge Vin tranquille
Vins de la Corrèze blanc Blanc Vin tranquille
Vins de la Corrèze rosé Rosé Vin tranquille

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Vins de la Corrèze, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Vins de la Corrèze.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Vins de la Corrèze. Le décret d'application date du 4 septembre 1979.



Autres appellations du vignoble du Sud-ouest


Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Sud-ouest
Appellation (Nombre: 44) Label français Label européen Nombre de vins
Agenais IGP 6
Ariège IGP 3
Atlantique IGP 3
Aveyron IGP 3
Béarn AOC AOP 3
Bergerac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Brulhois AOC AOP 2
Buzet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Cahors Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Comté Tolosan IGP 3
Coteaux de Glanes IGP 3
Coteaux du Quercy Appellation viticole recherché ! AOC 1
Côtes de Bergerac AOC AOP 2
Côtes de Duras AOC AOP 4
Côtes de Gascogne IGP 3
Côtes de Millau AOC AOP 3
Côtes de Montravel AOC AOP 1
Côtes du Lot IGP 3
Côtes du Marmandais AOC AOP 3
Côtes du Tarn IGP 4
Entraygues - Le Fel AOC AOP 3
Estaing AOC AOP 3
Fronton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Gaillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Gaillac premières côtes AOC AOP 1
Gers IGP 3
Haut-Montravel AOC AOP 1
Irouléguy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Jurançon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lavilledieu IGP 2
Madiran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Marcillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Monbazillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Montravel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pacherenc du Vic-Bilh Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pécharmant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Rosette Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Mont AOC AOP 3
Saint-Sardos AOC AOP 2
Saussignac AOC AOP 1
Thézac-Perricard IGP 3
Tursan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vins de la Corrèze IGP 3



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