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Quel vin choisir avec des oeufs à la couille d'âne ?




« Les oeufs à la couille d'âne réclament un très bon vin comme le Côtes d'Auvergne rouge ! »




Les oeufs à la couille d'âne


Les œufs à la couille d'âne est une recette berrichonne. Ce sont des œufs pochés, servis avec une sauce au vin rouge, sur une tranche de pain grillé. L'âne garde son intégrité. Tant mieux !qui n'aime pas les ânes !

On peut trouver les oeufs à la couille d'âne sous différents noms: Oeufs à la couille d'âne ou Oeufs en couille d'âne.
Les oeufs à la couille d'âne sont un plat originaire de France et plus particulièrement de la région du Centre. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat consommé en toute saison.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Oeuf cuit sans sa coquille - Oeuf au plat - Oeuf mollet - Oeuf poché - Oeuf cocotte - Oeuf frit.



Accords régionaux : Vin / Oeufs à la couille d'âne


Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder les oeufs à la couille d'âne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Châteaumeillant rouge, un Saumur rouge, un Reuilly rouge, un Saint-Pourçain rouge ou encore un Côtes d'Auvergne rouge.

Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec les oeufs à la couille d'âne.

Liste des accords régionaux: Vin / Oeufs à la couille d'âne
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Châteaumeillant rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Saumur rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Reuilly rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Saint-Pourçain rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Côtes d'Auvergne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Coteaux d'Ancenis rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Coteaux du Giennois rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Coteaux du Vendômois rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Touraine rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Cheverny rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Côte roannaise rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Orléans rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire




Liste des meilleurs accords : Vin / Oeufs à la couille d'âne


Après avoir accordé les oeufs à la couille d'âne avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.

Les oeufs à la couille d'âne se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Buzet rouge, un Béarn rouge, un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Bordeaux supérieur rouge ou encore un Bourgogne Passe-tout-grains rouge.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec les oeufs à la couille d'âne.

Liste des meilleurs accords met vin pour les oeufs à la couille d'âne
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Buzet rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Béarn rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bordeaux supérieur rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Bourgogne Passe-tout-grains rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bordeaux rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Aveyron rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Agenais rouge IGP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Atlantique rouge IGP Rouge Vin tranquille Bordeaux
Bourgogne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Chitry rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côte Chalonnaise rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Epineuil rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Montrecul rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Le Chapitre rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne La Chapelle Notre-Dame rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côtes du Couchois AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne gamay rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne



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