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Le Touraine rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Touraine rouge est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Touraine.
Administrativement,
le Touraine rouge peut être produit dans
les départements de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Touraine rouge sont : le Cot N, le Cabernet-Franc N.
Le Touraine rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Touraine.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Touraine.
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Touraine rouge: Achat au meilleur prix
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Domaine Bellevue 2016 Touraine - Vin rouge du Val de Loire
AOP Touraine - 75 cl VIN ROUGE
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Domaine Bellevue 2016 Touraine - Vin rouge du Val de Loire
AOP Touraine - 75 cl VIN ROUGE
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DOMAINE DAVAULT 2016 Touraine Vin de la Loire - Rouge - 75 cl x 6
DAVAULT Touraine - Vin rouge - 75 cl - 2016 x 6 VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
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Domaine Dutertre 2015 Touraine Ambroise - Vin rouge du Pays du Val de Loire
Touraine Ambroise - 75 cl VIN ROUGE
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7,20 €
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DOMAINE DUTERTRE 2015 Touraine Ambroise Cuvée François 1er Vin de Pays du Val de Loire - Rouge - 75 cl x 6
Domaine Dutertre - Touraine Amboise - Vin rouge - Cuvée François 1er - 2015 VIN ROUGE
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Domaine de la Chaise 2013 Touraine Chenonceaux - Vin rouge du Val de Loire
Touraine Chenonceaux - 75 cl - Médaille d'Or VIN ROUGE
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9,90 €
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DOMAINE DAVAULT 2013 Touraine Chenonceaux Vin de la Loire - Rouge - 75 cl x 6
DAVAULT Touraine - Chenonceaux - Vin rouge - 75 cl - 2013 - Médaille d'Or x 6 VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
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Domaine Davault 2014 Touraine - Vin rouge de la Loire
Touraine - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
5,50 €
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DOMAINE DAVAULT 2014 Touraine Vin de la Loire - Rouge - 75 cl x 6
DAVAULT Touraine - Vin rouge - 75 cl - 2014 x 6 VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
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DOMAINE DAVAULT 2016 Touraine Vin de la Loire - Rouge - 75 cl
Domaine Davault 2016 Touraine - Vin rouge de Loire VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
5,50 €
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Touraine Sauvignon - Vieilles Vignes - Vin Blanc - 3 L
Touraine Sauvignon - Vieilles Vignes - Vin Blanc - 3 L VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
13,57 €
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CHÂTEAU DU PETIT THOUARS Touraine Vin de la Loire - Rouge - 75 cl x6
CHÂTEAU DU PETIT THOUARS - Touraine - Vin de la Loire - Rouge - 75 cl x6 VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
20,94 €
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Touraine: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Touraine rouge ont été les années : 1947, 1949, 1953, 1959, 1985, 1989, 1990, 1995, 2005.
L'année 2005 est considérée comme étant une année exceptionnelle.Les années 1947, 1959, 1989 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Touraine rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Touraine rouge)
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Millésime du siècle
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1947, 1959, 1989 |
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Millésime exceptionnel
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2005 |
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Excellent millésime
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1949, 1953, 1985, 1990, 1995 |
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Très grand millésime
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1962, 1964, 1971, 1976, 1978, 1996, 2001, 2002 |
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Grand millésime
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1950, 1952, 1961, 1969, 1973, 1975, 1988, 1997, 2000, 2003, 2004, 2010 |
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Très bon millésime
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1955, 1966, 1967, 1970, 1980, 1981, 1982, 1986, 1998, 1999, 2009, 2011 |
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Bon millésime
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1946, 1948, 1957, 1958, 1960, 1979, 1983, 1987, 1992, 1993, 1994, 2006, 2007, 2008, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1954, 1963, 1965, 1974, 1984 |
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Millésime médiocre
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1951, 1956, 1968, 1972, 1977, 1991 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Touraine rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Cot N  |
Malbec N |
France (Sud-Ouest) |
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Cabernet-Franc N |
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France (Sud-Ouest) |
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Service du vin
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Le Touraine rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Touraine rouge est de 3 à 10 ans.
Le Saumur Champigny est certainement le vin de Loire qui se garde le plus longtemps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil dépasseront rarement les 10 ans. Les Sancerre se gardent entre 3 et 5 ans. Dans tous les cas, vous pouvez conserver ces bouteilles dans les casiers du milieu de votre cave
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant la température, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitation, ni vibration. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Touraine
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Le panel de vins proposés dans ce vignoble de la Loire est impressionnant. L’AOC Touraine peut être produite en vins tranquilles et primeurs (uniquement pour les rosés et rouges), mousseux et pétillants sous les trois couleurs rouge, blanc et rosé. Les effervescents peuvent exister en demi-sec et moelleux. Le sauvignon est très utilisé pour le Touraine blanc tandis que le chenin est plus présent dans les AOC Touraine Azay-Le-Rideau (uniquement des vins tranquilles, blancs et rosés), Mesland et Amboise (vins tranquilles uniquement sous les trois couleurs). L’ensemble du vignoble Touraine se situe entre la Sologne et l’Anjou; les vignes croissent sur plus de 5 000 hectares de part et d’autre du Cher et de la Loire. Les sols ici sont composés d’argiles à silex appelés localement « perruches », d’éléments argilo-calcaires dit « aubuis », et de sables, le sous sol est essentiellement composé de craie. Le vignoble remonte à l’ère romaine, mais il a été considérablement étendu par le monastèr...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Touraine)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Touraine rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 143 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Touraine rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
- le département de l'Indre-et-Loire (37).
- le département du Loir-et-Cher (41).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Touraine rouge" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Touraine rouge
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Tours
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Photos proches de Blois
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Photos proches de Joué-lès-Tours
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Photos proches de Saint-Avertin
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Touraine rouge. Le décret d'application de l'appellation Touraine date du 16 octobre 1946.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Touraine rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Touraine rouge.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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