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« La socca corse est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Vin de Corse Figari rosé. »
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La socca corse
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Deux à trois millimètres d'épaisseur sont largement suffisant pour une socca corse. C'est une crèpe très fine à base de farine de pois chiches, appelée aussi torta di cheggi. La socca corse est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une spécialité gastronomique française ! Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Crêpe salée - Galette - Blini.
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Accords régionaux : Vin / Socca corse
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la socca corse avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé, le Vin de Corse Figari rosé, le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé, le Vin de Corse rosé et le Vin de Corse Sartène rosé.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la socca corse dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Socca corse
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la socca corse. Pour accorder la socca corse avec un vin, nous vous conseillons: l'Alpes-Maritimes rosé, l'Alpilles rosé, l'Alpes-de-Haute-Provence rosé, le Maures rosé et le Mont Caume rosé.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la socca corse dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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