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Vin Rasteau ambré hors d'âge


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Le Rasteau ambré hors d'âge est un vin ambré doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.

Il est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Sablet, de Cairanne et de Rasteau. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Rasteau ambré hors d'âge sont : le Grenache B, le Grenache G, le Grenache N.

Le Rasteau ambré hors d'âge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Rasteau. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Rasteau.



Rasteau: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Rasteau ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Rasteau : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Lot de 3 bouteilles du Vaucluse rouges (Beaumes de Venise, Sablet, Rasteau)
Lot de 3 bouteilles du Vaucluse rouges (Beaumes de Venise, Sablet, Rasteau)
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 140 Andlau, France
Date de début : le 22/10/2014 à 17:24:04
Date de fin : le 01/11/2014 à 17:24:04


42,00 €
+ 14,60 € Frais de port

Rasteau Vin Doux Naturel Doré
Rasteau Vin Doux Naturel Doré
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 01/10/2014 à 13:31:55
Date de fin : le 31/10/2014 à 13:36:55
Achat Immédiat !

11,08 €
+ 7,80 € Frais de port

Rasteau Vin Doux Naturel Rouge
Rasteau Vin Doux Naturel Rouge
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 01/10/2014 à 13:31:55
Date de fin : le 31/10/2014 à 13:36:55
Achat Immédiat !

10,00 €
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Rasteau Marquis de Teausar 2012 rouge
Rasteau Marquis de Teausar 2012 rouge
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:34:33
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:39:33
Achat Immédiat !

7,49 €
+ 7,80 € Frais de port

Domaine de Pisan 2009 Côtes du Rhône Rasteau
Domaine de Pisan 2009 Côtes du Rhône Rasteau
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:34:44
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:39:44
Achat Immédiat !

13,85 €
+ 7,80 € Frais de port

Rasteau Marquis de Teausar 2012 rouge x1
Rasteau Marquis de Teausar 2012 rouge x1
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 23/10/2014 à 14:34:33
Date de fin : le 22/11/2014 à 14:39:33
Achat Immédiat !

7,66 €
+ 7,80 € Frais de port

RASTEAU FLEUR DE CONFIANCE 2001 *** SOUMADE *** 3 bts
RASTEAU FLEUR DE CONFIANCE 2001 *** SOUMADE *** 3 bts
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 92 400 Courbevoie, France
Date de début : le 18/10/2014 à 10:30:39
Date de fin : le 25/10/2014 à 10:30:39


90,00 €
+ 16,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Rasteau ambré hors d'âge ont été les années : 1928, 1929, 1946, 1949, 1961, 1969, 1978, 1985, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001.
Les années 1929, 1985, 2000 sont considérées comme étant des années d'exception.
L'année 1990 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Les années 1978, 1989, 1998 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Rasteau ambré hors d'âge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Rasteau ambré hors d'âge"
Millésime du millénaire 1978, 1989, 1998
Millésime du siècle 1990
Millésime exceptionnel 1929, 1985, 2000
Excellent millésime 1928, 1946, 1949, 1961, 1969, 2001
Très grand millésime 1934, 1937, 1945, 1947, 1957, 1959, 1962, 1966, 1970, 1972, 1988, 2003, 2005, 2009
Grand millésime 1933, 1938, 1942, 1943, 1952, 1955, 1958, 1979, 1983, 1995, 1997, 1999, 2004, 2010, 2011, 2012
Très bon millésime 1950, 1956, 1964, 1967, 1973, 1976, 1980, 1981, 1986, 1993, 1996, 2006, 2007, 2008
Bon millésime 1948, 1953, 1971, 1974, 1977, 1982, 1987, 1994, 2013
Millésime moyen 1926, 1931, 1936, 1939, 1941, 1975, 1984, 1991, 1992
Millésime médiocre 1927, 1930, 1932, 1935, 1940, 1944, 1951, 1954, 1960, 1963, 1965, 1968, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Rasteau ambré hors d'âge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Rasteau ambré hors d'âge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Grenache G Cépage célèbre ! Espagne
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Rasteau ambré hors d'âge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Clairette Rs France (Provence)
Marsanne B France (Rhône)
Roussanne B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Viognier B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Bourboulenc B Doucillon blanc France (Provence)
Piquepoul B France (Sud-Est)
Counoise N France (Vaucluse)
Mourvèdre N Balzac noir Espagne
Muscardin N France (Vaucluse)
Piquepoul N France (Languedoc)
Terret N France (Languedoc)
Brun Argenté N Camarèse, Vaccarèse France (Provence)
Clairette B France (Provence)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour le Rasteau ambré hors d'âge est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

Elle peut être comprise entre 8°C et 12°C si le vin est servi en apéritif ou au dessert. Mais attention, les vins doux naturels rouges possédent des tanins, si vous descendez trop la bouteille en température, ces derniers risquent d'être fortement exacerbés! Pour les vins ambrés doux hors d'âge, servis en digestif, la température de 16°C peut très bien faire l'affaire. A vous de juger! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

Si jamais l'envie vous prend de faire déguster ce vin à l'aveugle en le passant en carafe dans le cas où vous ne disposez pas de chaussette, rassurez-vous cela n'altérera pas sa qualité!



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Si vous voulez que votre vin reste bon, vous devez respecter toutes les conditions nécessaires pour sa bonne conservation, par exemple: une température stable comprise entre 12° et 14°C et une hygrométrie comprise entre 70% et 75%. Le Rasteau ambré hors d'âge peut se conserver 6 ans à 15 ans.

Les bouteilles de vins doux naturels peuvent se conserver debout!



Caractéristiques des vins Rasteau


On peut dire que c’est ici dans ce vignoble que se trouve la patrie des vins doux naturels de la vallée du Rhône méridional ! Les vignes s’étendent essentiellement sur la commune de Rasteau, certaines parcelles sont présentes à Cairanne et Sablet. En effet, ici les vins doux naturels sont bien représentés et sous diverses formes : blanc, ambré, ambré hors d’âge et ambré rancio hors d’âge, tuilé hors d’âge et tuilé rancio hors d’âge, grenat, rosé, rouge, et une exception : un vin rouge sec ! Le grenache noir est le cépage le plus utilisé, il peut être complété par le malvoisie, le maccabéo et les muscats. Tous les autres vins secs produits dans cette zone sont commercialisés sous l’AOC Côtes du Rhône. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage, c'est-à-dire que la fermentation est stoppée par adjonction d’un alcool titrant 96° minimum. Les rasteau hors d’âge et rancio, de même que les ambrés et les tuilés, correspondent à des temps d’élevage en barriques plus ou moins longs. Le vi...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Rasteau)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Rasteau ambré hors d'âge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Rasteau ambré hors d'âge, la loi a décomposée son aire géographique en 3 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production des raisins pour vins doux naturels
    - la zone de production des raisins pour vins tranquilles

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Vaucluse (84).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Rasteau ambré hors d'âge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Vaucluse (84) 2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Sablet 84110 1 301 112 160 419 11.10
Cairanne 84290 885 98 170 339 22.51
Rasteau 84110 750 117 230 366 18.81


ZONE DE PRODUCTION DES RAISINS POUR VINS DOUX NATURELS
Département du Vaucluse (84) 2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Sablet 84110 1 301 112 160 419 11.10
Cairanne 84290 885 98 170 339 22.51
Rasteau 84110 750 117 230 366 18.81


ZONE DE PRODUCTION DES RAISINS POUR VINS TRANQUILLES
Département du Vaucluse (84) 2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Rasteau 84110 750 117 230 366 18.81



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Sablet


   village de Vaison la Romaine village de Vaison la Romaine
Photo du 26/10/2011
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Gigondas, Provence, février 2007 Gigondas, Provence, février 2007
Le 08 Septembre 2007
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  VAISON LA ROMAINE VAISON LA ROMAINE
Cliché du 25/10/2011
De : POESIE

Notre Dame d,Aubune (11ème siècle) et raisins de Beaumes de Venise Notre Dame d,Aubune (11ème siècle) et raisins de Beaumes ...
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  Dentelles de Montmirail Dentelles de Montmirail
Le 11 Décembre 2006
De : fabien beckerich

Provence / Dentelles de Montmirail Provence / Dentelles de Montmirail
Le 17 Décembre 2007
De : Alfred Mueller

  Les remparts de Cairanne Les remparts de Cairanne
Photo du 24/07/2007
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Provence / Seguret / Domaine de Cabasse Provence / Seguret / Domaine de Cabasse
Le 17 Décembre 2007
De : Alfred Mueller



Photos proches de Cairanne


  à Sainte Cécile les Vignes à Sainte Cécile les Vignes
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Gigondas, Provence, février 2007 Gigondas, Provence, février 2007
Le 08 Septembre 2007
De : Pom-Panoramio? YES !

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De : Fernand Metzger

  Les remparts de Cairanne Les remparts de Cairanne
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Sablet. Francia. Sablet. Francia.
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De : Pom-Panoramio? YES !

  VAISON LA ROMAINE VAISON LA ROMAINE
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De : POESIE

Dentelles de Montmirail Dentelles de Montmirail
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Le 24 Juillet 2007
De : foggie

Provence / Seguret / Domaine de Cabasse Provence / Seguret / Domaine de Cabasse
Le 17 Décembre 2007
De : Alfred Mueller

  Sablet. Francia. Sablet. Francia.
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De : Valentín Enrique

Buisson Buisson
Le 24 Juillet 2007
De : foggie

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Rasteau ambré hors d'âge. Le décret d'application de l'appellation Rasteau date du 19 mai 1972.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Rasteau ambré hors d'âge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Rasteau ambré hors d'âge.



Autres appellations du vignoble du Rhône


Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
Appellation (Nombre: 41) Label français Label européen Nombre de vins
Ardèche IGP 3
Beaumes de Venise Appellation viticole recherché ! AOC 1
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cévennes IGP 3
Château-Grillet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Châteauneuf-du-Pape Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Châtillon-en-Diois AOC AOP 3
Clairette de Die AOC AOP 2
Collines Rhodaniennes IGP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Condrieu Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Cornas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte Rôtie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux des Baronnies IGP 3
Coteaux du Lyonnais AOC AOP 6
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes du Rhône Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Côtes du Rhône Villages AOC AOP 45
Côtes du Vivarais AOC AOP 3
Crémant de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Crozes-Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Drôme IGP 3
Duché d'Uzès IGP 3
Gard IGP 3
Gigondas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Grignan-les-Adhémar AOC 6
Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lirac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Luberon AOC AOP 3
Méditerranée IGP 3
Muscat de Beaumes-de-Venise Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rasteau Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Joseph Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Péray AOC AOP 2
Tavel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Vacqueyras Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vaucluse IGP 3
Ventoux AOC AOP 6
Vinsobres AOC 1



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