Le Rasteau ambré hors d'âge est un vin ambré doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.
Il
est
produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes de Sablet, de Cairanne et de Rasteau.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le Rasteau ambré hors d'âge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Rasteau.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Rasteau.
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Rasteau ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 6 140 Coursegoules, France Date de début : le 15/05/2013 à 20:17:01 Date de fin : le 25/05/2013 à 20:17:01
119,00 €
+ 14,50 €
VIN ROUGE Carton de 6 Domaine de La Dague Rasteau 2007
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/03/2013 à 23:40:01 Date de fin : le 16/06/2013 à 23:45:01
33,03 €
+ 4,99 €
COTES DU RHONE VILLAGES RASTEAU 1998 Les Adrès - Domaine du Trapadis
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France Date de début : le 04/05/2013 à 18:11:18 Date de fin : le 03/06/2013 à 18:16:18
14,95 €
+ 10,90 €
VIN ROUGE Marquis de Teausar Rasteau 2010
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 19/03/2013 à 01:19:20 Date de fin : le 17/06/2013 à 01:24:20
7,04 €
+ 3,99 €
Lot de 6 bouteilles 75 cl Domaine de Beaurenard Rasteau 2009
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 63 100 Clermont Ferrand, France Date de début : le 20/05/2013 à 19:31:14 Date de fin : le 27/05/2013 à 19:31:14
25,50 €
+ 20,00 €
VIN ROUGE Domaine de La Dague Rasteau 2007
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/03/2013 à 23:31:36 Date de fin : le 16/06/2013 à 23:36:36
5,89 €
+ 3,99 €
VIN ROUGE Les Hauts du Village Côtes du Rhône Rasteau 2007
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/03/2013 à 23:30:12 Date de fin : le 16/06/2013 à 23:35:12
Les meilleurs millésimes pour le Rasteau ambré hors d'âge ont été les années : 1928, 1929, 1946, 1949, 1961, 1969, 1978, 1985, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001. Les années 1929, 1985, 2000 sont considérées comme étant des années d'exception.L'année 1990 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.Les années 1978, 1989, 1998 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Rasteau ambré hors d'âge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter. (Lire la suite des millésimes du vin Rasteau ambré hors d'âge)
La température de service recquise pour le Rasteau ambré hors d'âge est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.
Elle peut être comprise entre 8°C et 12°C si le vin est servi en apéritif ou au dessert. Mais attention, les vins doux naturels rouges possédent des tanins, si vous descendez trop la bouteille en température, ces derniers risquent d'être fortement exacerbés! Pour les vins ambrés doux hors d'âge, servis en digestif, la température de 16°C peut très bien faire l'affaire. A vous de juger! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
Si jamais l'envie vous prend de faire déguster ce vin à l'aveugle en le passant en carafe dans le cas où vous ne disposez pas de chaussette, rassurez-vous cela n'altérera pas sa qualité!
L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Si vous voulez que votre vin reste bon, vous devez respecter toutes les conditions nécessaires pour sa bonne conservation, par exemple: une température stable comprise entre 12° et 14°C et une hygrométrie comprise entre 70% et 75%. Le Rasteau ambré hors d'âge peut se conserver 6 ans à 15 ans.
Les bouteilles de vins doux naturels peuvent se conserver debout!
On peut dire que c’est ici dans ce vignoble que se trouve la patrie des vins doux naturels de la vallée du Rhône méridional ! Les vignes s’étendent essentiellement sur la commune de Rasteau, certaines parcelles sont présentes à Cairanne et Sablet. En effet, ici les vins doux naturels sont bien représentés et sous diverses formes : blanc, ambré, ambré hors d’âge et ambré rancio hors d’âge, tuilé hors d’âge et tuilé rancio hors d’âge, grenat, rosé, rouge, et une exception : un vin rouge sec ! Le grenache noir est le cépage le plus utilisé, il peut être complété par le malvoisie, le maccabéo et les muscats. Tous les autres vins secs produits dans cette zone sont commercialisés sous l’AOC Côtes du Rhône. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage, c'est-à-dire que la fermentation est stoppée par adjonction d’un alcool titrant 96° minimum. Les rasteau hors d’âge et rancio, de même que les ambrés et les tuilés, correspondent à des temps d’élevage en barriques plus ou moins longs. Le vi... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Rasteau)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Rasteau ambré hors d'âge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Rasteau ambré hors d'âge, la loi a décomposée son aire géographique en 3 zones : - l'aire géographique - la zone de production des raisins pour vins doux naturels - la zone de production des raisins pour vins tranquilles
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Vaucluse (84).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Rasteau ambré hors d'âge" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Vaucluse (84)
2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
ZONE DE PRODUCTION DES RAISINS POUR VINS DOUX NATURELS
Département du Vaucluse (84)
2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
ZONE DE PRODUCTION DES RAISINS POUR VINS TRANQUILLES
Département du Vaucluse (84)
2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Rasteau ambré hors d'âge. Le décret d'application de l'appellation Rasteau date du 19 mai 1972. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Rasteau ambré hors d'âge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Rasteau ambré hors d'âge.
Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
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