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Le Ventoux rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Ventoux rosé est
produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Administrativement,
le Ventoux rosé peut être produit dans
le département du Vaucluse.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Ventoux rosé sont : le Carignan N, le Cinsaut N, le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.
Le Ventoux rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Ventoux.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Ventoux.
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Ventoux rosé: Enchères et petites annonces
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 91 150 Abbéville la Rivière, France
Date de début : le 30/11/2013 à 18:50:08
Date de fin : le 30/12/2013 à 18:55:08 |
14,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Ventoux rosé ont été les années : 1978, 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005.
Les années 1988, 2005 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1978, 1989, 1990, 2000 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1998 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Ventoux rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Ventoux rosé)
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Millésime du millénaire
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1998 |
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Millésime du siècle
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1978, 1989, 1990, 2000 |
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Millésime exceptionnel
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1988, 2005 |
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Excellent millésime
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1983, 1985, 2001 |
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Très grand millésime
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1995, 1996, 2003, 2004, 2006, 2009, 2011 |
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Grand millésime
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1994, 1997, 1999, 2007, 2010, 2012 |
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Très bon millésime
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1976, 1980, 1982, 1986, 2008 |
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Bon millésime
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1973, 1974, 1977, 1979, 1981, 1987, 1992, 1993 |
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Millésime moyen
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1984 |
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Millésime médiocre
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1975, 1991, 2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Ventoux rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Ventoux rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de type "rhone". L'aération en carafe "capitaine" est envisageable.
Pour les vins rosés du Rhône avec une densité plus importante (Tavel, Lirac...), la température de service est comprise entre 10°C et 13°C. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Ventoux rosé est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Ventoux
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Les vignes sont aux anges dans ce vignoble antique du Rhône méridional. En effet, elles sont enclavées entre les villes d’Apt, de Carpentras et de Vaison-la-Romaine; les dentelles de Montmirail, le mont Ventoux et les monts du Vaucluse forment, avec la garrigue, les forêts et les cours d’eau, un paysage unique. Les vins du Ventoux sont connus depuis très longtemps, ils étaient déjà présents sur la table des papes d’Avignon. Les sols sont divers ici, on rencontre des terroirs calcaires, mais aussi des sols faits de sables, de galets roulets et cailloutis. Les cépages grenache, syrah, clairette, roussanne, grenache blanc, offrent ici des résultats étonnants, tout à fait qualitatifs. Le vin ventoux rouge se pare d’une robe rubis profond aux reflets pourpres. Le bouquet est dense, sur des arômes de fruits rouges mûrs, mais aussi des notes d’olive, de garrigue, de réglisse et de boisé. En bouche, la matière est dense, profonde, et très soyeuse, les tanins sont présents mais fondus. C’est un...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Ventoux)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Ventoux rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 51 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Ventoux rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Vaucluse (84).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Ventoux rosé" regroupées par type de zone.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Ventoux rosé
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches d'Apt
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Photo Apt 
Photo du 03/07/2013
De : hlegallais
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casetta di campagna
Le 26 Mai 2008
De : marco .gi 46
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Saint-Saturnin-lès-Apt
Cliché du 16/12/2007
De : booh
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Saignon _ rs
Image du 16/12/2007
De : booh
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Fort de Buoux
Le 16 Janvier 2007
De : Philippe Stoop
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Rempart
Le 19 Février 2008
De : Jean Flaven
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Photos proches de Bonnieux
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Vagues d'ocre
Photo du 03/03/2010
De : hlegallais
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KALEIDOSCOPE (title by C Gomez)
Le 13 Août 2010
De : hlegallais
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Derrière le vieux pont, se trouve le pont neuf...
Cliché du 24/08/2010
De : hlegallais
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Le platane, gardien de la porte ...
Image du 20/10/2012
De : Méry 3°人~°。
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Goult cabanon in the mist
Le 07 Septembre 2008
De : Tim Perceval
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Lacoste
Le 31 Octobre 2009
De : Olivier Faugeras
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Photos proches de Carpentras
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Premières neiges sur le Ventoux - vue depuis Pernes les F...
Photo du 15/11/2010
De : Jackie Gomez-Blasco
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Indélicatesse de l'ânesse :)
Le 20 Juillet 2009
De : Jackie Gomez-Blasco
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Pernes-les-Fontaines
Cliché du 16/12/2007
De : booh
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Puertas de la Provence
Image du 12/01/2009
De : juan.argentina
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Carpentras
Le 16 Décembre 2007
De : booh
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* Traumhafter Sonnenuntergang am Camping les Fontaines, O...
Le 28 Février 2011
De : 8aleks8
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Photos proches de Pernes-les-Fontaines
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Fleurs bleues - A poppy for 逃离城市 -
Photo du 26/04/2009
De : Olivier Faugeras
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Premières neiges sur le Ventoux - vue depuis Pernes les F...
Le 15 Novembre 2010
De : Jackie Gomez-Blasco
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Thouzon,Le Thor, Provence, Vaucluse, Provence Alpes Cote ...
Cliché du 04/01/2009
De : © P. Amet
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Le THOR
Image du 28/05/2007
De : fotograph
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Pernes-les-Fontaines
Le 16 Décembre 2007
De : booh
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Puertas de la Provence
Le 12 Janvier 2009
De : juan.argentina
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Ventoux rosé. Le décret d'application de l'appellation Ventoux date du 27 juillet 1973.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Ventoux rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Ventoux rosé.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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