Le Vinsobres est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Vinsobres est
produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Administrativement,
le Vinsobres peut être produit dans
la commune de Vinsobres.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le Vinsobres est vin de mono-cépage qui est "le Grenache N".
Le Vinsobres possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vinsobres.
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Les meilleurs millésimes pour le Vinsobres ont été les années : 1945, 1947, 1961, 1978, 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005. Les années 1945, 1947, 1961, 2005 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1989, 2000 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1978, 1990, 1998 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vinsobres classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter. (Lire la suite des millésimes du vin Vinsobres)
Le Vinsobres peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "rhône" ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Rappelons que pour les vieux millésimes, il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, cela afin que le vin dévoile toutes ses richesses! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Vinsobres est de 5 ans à 20 ans.
Les grands crus du Rhône comme Côte Rôtie, Hermitage, Châteauneuf du Pape, Cornas, Gigondans, ont des capacités de garde plus élevées; pour certains elles pourront dépasser les 25 ans. Le potentiel de garde dépend énormément de la qualité du millésime mais aussi du savoir faire des vignerons.
Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.
Bien que cette appellation communale (depuis 2005) se situe dans le vignoble du rhône méridional, plus précisément dans l’aire d’appellation des côtes du rhône villages, elle ne concerne que les vins rouges uniquement. Les blancs pourront prétendre à l’AOC Côtes du Rhône Villages. Comme son nom l’indique ce vignoble s’étend sur l’ensemble de la commune de Vinsobres dans la Drôme soit environ 2 000 hectares. Les vins sont élaborés avec les cépages grenache et syrah principalement. Les vignes croissent sur des coteaux composés de marnes sableuses et caillouteuses, les sols ont cette particularité d’avoir une couleur rouge à brune. Le vin vinsobres présente une teinte rouge profond, très sombre. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la groseille et la framboise; le deuxième nez révèle des arômes épicés et de fruits à l’eau de vie avec d’élégante notes florales comme la violette, sont présents aussi des effluves musqués et grillés. En bouche c’est un vi... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vinsobres)
Une appellation AOC est par essence, rattachée à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Vinsobres",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Vinsobres, située dans le département de la Drôme.
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Vinsobres. Le décret d'application de l'appellation Vinsobres date du 15 février 2006. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Vinsobres.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vinsobres.
Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
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