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Quel vin choisir avec une tarte tatin ?




« La tarte tatin est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Bonnezeaux. »

« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné Sélection de grains nobles. »


La tarte tatin


Ah ! nous touchons avec la tarte des demoiselles Tatin, le summum de l'étourderie culinaire: une tarte aux pommes enfournée à l'envers ! Faut l'faire ! Remise à l'endroit les pommes sont caramélisées! C'est Caroline, la cadette qui officiait à l'hôtel familial de Lamotte Beuvron. Ne l'oubliez pas, la gamine, dans vos prières, quand vous napperez votre tarte chaude de crème fraîche parfumée au calvados. Faut c'qui faut ! Mordiou !

La tarte tatin est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région du Centre. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Tarte aux fruits.



Accords régionaux : Vin / Tarte tatin


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la tarte tatin avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc doux plutôt « jeune » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace sélection de grains nobles Gewurztraminer, un Coteaux du Layon Rochefort-sur-Loire, un Quarts de Chaume, un Bonnezeaux ou encore un Savennières Coulée de Serrant moelleux.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la tarte tatin dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Tarte tatin
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alsace sélection de grains nobles Gewurztraminer Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Alsace
Coteaux du Layon Rochefort-sur-Loire Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Quarts de Chaume Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Bonnezeaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Savennières Coulée de Serrant moelleux AOC/AOP Blanc Vin tranquille Moelleux Loire
Coteaux de Saumur Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Doux Loire
Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Moelleux Loire
Anjou-Coteaux de la Loire AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Coteaux du Layon Faye-d'Anjou Sélection de grains nobles AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Moelleux Loire
Coteaux du Layon Rablay-sur-Layon Sélection de grains nobles AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Loire
Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné Sélection de grains nobles AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Loire
Coteaux du Layon Beaulieu-sur-Layon Sélection de grains nobles AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Loire
Coteaux du Layon Saint-Lambert-du-Lattay Sélection de grains nobles AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Loire
Coteaux du Layon premier cru Chaume Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Coteaux du Layon Beaulieu-sur-Layon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Coteaux du Layon Saint-Lambert-du-Lattay Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Coteaux du Layon Faye-d'Anjou Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Coteaux du Layon Rablay-sur-Layon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Coteaux du Layon Sélection de grains nobles Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Loire
Coteaux du Layon Rochefort-sur-Loire Sélection de grains nobles AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Loire
Alsace vendanges tardives Pinot gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de vendanges tardives Doux Alsace
Alsace vendanges tardives Gewurztraminer Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de vendanges tardives Doux Alsace
Coteaux du Layon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire
Alsace sélection de grains nobles Pinot gris AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Alsace
Savennières Roche aux Moines moelleux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Moelleux Loire
Savennières moelleux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Moelleux Loire
Alsace vendanges tardives Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de vendanges tardives Doux Alsace
Alsace vendanges tardives Muscat Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de vendanges tardives Doux Alsace
Savennières demi-sec AOC/AOP Blanc Vin tranquille Demi-sec Loire
Alsace sélection de grains nobles Riesling AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Alsace
Alsace sélection de grains nobles Muscat AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Alsace
Alsace sélection de grains nobles Muscat Ottonel AOC/AOP Blanc Vin de sélection de grains nobles Doux Alsace
Alsace vendanges tardives Muscat Ottonel AOC/AOP Blanc Vin de vendanges tardives Doux Alsace
Coteaux de l'Aubance Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Loire




Liste des meilleurs accords : Vin / Tarte tatin


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la tarte tatin.

La tarte tatin se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Jurançon, un Gaillac vendanges tardives, un Muscat du Cap Corse, un Muscat de Beaumes-de-Venise blanc ou encore un Clairette du Languedoc Cabrières vin de liqueur.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la tarte tatin dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour la tarte tatin
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Jurançon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de triees successives Doux Sud-ouest
Gaillac vendanges tardives Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin de vendanges tardives Doux Sud-ouest
Muscat du Cap Corse Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin doux naturel Doux Provence-corse
Muscat de Beaumes-de-Venise blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin doux naturel Doux Rhône
Clairette du Languedoc Cabrières vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Muscat de Frontignan vin doux naturel Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin doux naturel Doux Languedoc-roussillon
Gaillac doux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Doux Sud-ouest
Clairette du Languedoc Adissan vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Gaillac méthode ancestrale doux AOC/AOP Blanc Vin mousseux "Méthode ancestrale" Doux Sud-ouest
Clairette du Languedoc Péret vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Paulhan vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Aspiran vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Ceyras vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Le Bosc vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Nizas vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Fontès vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon
Clairette du Languedoc Saint-André-de-Sangonis vin de liqueur AOC/AOP Blanc Vin de liqueur Doux Languedoc-roussillon



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