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Le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles est un vin blanc moelleux. Il rentre dans la catégorie du vin de sélection de grains nobles.
Il
est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Le cépage "Chenin B" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles.
Le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de l'Aubance.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de l'Aubance.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles ont été les années : 1929, 1933, 1945, 1947, 1953, 1959, 1976, 1985, 1989, 2001, 2002.
Les années 1929, 1947, 1953, 1976 ont fourni des millésimes exceptionnels.L'année 1945 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.Les années 1959, 1989 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles)
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Millésime du millénaire
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1959, 1989 |
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Millésime du siècle
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1945 |
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Millésime exceptionnel
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1929, 1947, 1953, 1976 |
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Excellent millésime
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1933, 1985, 2001, 2002 |
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Très grand millésime
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1928, 1934, 1949, 1962, 1966, 1969, 1971, 1973, 1978, 1983, 1996, 1997, 2005, 2006 |
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Grand millésime
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1937, 1950, 1961, 1964, 1970, 1975, 1981, 1986, 1988, 1990, 1992, 1994, 1995, 2000, 2007 |
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Très bon millésime
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1926, 1943, 1946, 1952, 1955, 1957, 1958, 1967, 1982, 1987, 1991, 1993, 1999, 2010 |
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Bon millésime
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1935, 1936, 1938, 1948, 1956, 1960, 1974, 1979, 1980, 2003, 2004, 2008, 2009, 2011, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1927, 1939, 1954, 1968, 1972, 1977, 1998 |
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Millésime médiocre
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1930, 1931, 1932, 1940, 1941, 1942, 1944, 1951, 1963, 1965, 1984 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Chenin B  |
Pineau de la Loire |
France (Loire) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles peut se garder en moyenne de 5 à 25 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux de l'Aubance
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Cette prestigieuse appellation de la Loire de la zone vinicole d’Anjou-Saumur, fait la part belle au cépage chenin. En effet il donne dans cette région des résultats magnifiques, la situation des vignes, prés de la rivière de l’ « aubance », apporte à ces vins une particularité unique. Le vin coteaux de l’aubance peut être élaboré de deux façons : soit en vendange tardive (les raisins sont récoltés plus tard) soit en sélection de grains nobles, dans ce cas, on laisse le champignon Botrytis cinerea faire son travail de rôtissage et de concentration en sucre et en arômes sur les raisins. Ces raisins sont ensuite sélectionnés un par un; seuls, ceux qui sont « rôtis » sont choisis. Le vin coteaux de l’aubance offre une robe jaune or magnifique avec des reflets dorés. Le nez est superbe, il allie fraîcheur et finesse d’une façon remarquable, le chenin offre de très belles notes de surmaturité sur les fruits à chair jaunes comme la poire, le coing, l’abricot; des arômes d’oranges confites, e...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de l'Aubance)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de l'Aubance date du 18 février 1950.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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