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Vin Coteaux de Saumur


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Aire géographique
Vignoble

Le Coteaux de Saumur est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Coteaux de Saumur est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur. Administrativement, le Coteaux de Saumur peut être produit dans les départements du Maine-et-Loire, de la Vienne et des Deux-Sèvres. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.

Le cépage "Chenin B" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux de Saumur.

Le Coteaux de Saumur possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Saumur.



Coteaux de Saumur: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Coteaux de Saumur ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Coteaux de Saumur : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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LOT 2 CHINON (DIOTERIE 08 + COTEAU DE NOIRE 09) 1 SAUMUR CHAMP. 09 LA MARGINALE
LOT 2 CHINON (DIOTERIE 08 + COTEAU DE NOIRE 09) 1 SAUMUR CHAMP. 09 LA MARGINALE
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 79 800 Avon, France
Date de début : le 26/10/2014 à 18:30:59
Date de fin : le 31/10/2014 à 18:30:59


65,00 €
+ 14,60 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de Saumur ont été les années : 1971, 1976, 1989, 1996, 2001, 2002.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de Saumur classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Coteaux de Saumur"
Millésime du millénaire 1989
Excellent millésime 1971, 1976, 1996, 2001, 2002
Très grand millésime 1970, 1990, 2005, 2006
Grand millésime 1964, 1969, 1973, 1978, 1985, 1988, 1992, 1994, 1995, 1997, 2000, 2004, 2007
Très bon millésime 1962, 1966, 1967, 1975, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1986, 1991, 1993, 1999, 2010, 2012
Bon millésime 1987, 1998, 2003, 2008, 2009, 2011, 2013
Millésime moyen 1963, 1965, 1972, 1974
Millésime médiocre 1968, 1977, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Saumur :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Coteaux de Saumur
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chenin B Cépage célèbre ! Pineau de la Loire France (Loire)




Service du vin


La température de service recquise pour le Coteaux de Saumur est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

La température de service peut être comprise entre 8°C et 12°C si le vin est servi en apéritif. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux de Saumur peut se garder en moyenne de 3 à 25 ans.

La Loire est une grande terre à vins blancs doux! Les grands vins blancs doux comme le Bonnezeaux, les coteaux de l'Aubance, les coteaux du Layon et le Savennières ont des capacités de garde pouvant dépasser les 30 ans. Mais cela dependra, de la qualité de l'année et du savoir faire des vignerons.

Rappelons quelques règles fondamentales pour la conservation du vin: l'hygrométrie doit être comprise entre 70 et 75%, si elle est trop élevée cela dégradera plus rapidement les étiquettes des bouteilles mais pas la qualité des bouchons et des vins. La température doit être stable, entre 12 et 14°C, il faut choisir et s'y tenir!



Caractéristiques des vins Coteaux de Saumur


Le vignoble de cette AOC se situe non loin de la ville de Saumur. Les coteaux sont plantés de chenin blanc, cépage emblématique des blancs de Loire, mais en revanche, l’appellation coteaux de Saumur ne peut produire que des vins blancs doux. Ce vin blanc doux peut être obtenu soit par vendange tardive, soit en sélection de grains nobles. Pour ce dernier on laissera le Botrytis cinerea faire son travail, il va progressivement dessécher le raisin et lui confèrera des arômes rôtis et miellés supplémentaires. Le vin coteaux de saumur présente une superbe robe or soutenu avec des reflets dorés, plus le raisin est botrytisé et plus sa robe sera or. Le nez est somptueux, sur des notes de pâtes de fruits comme l’abricot et la pomme, de jolies notes de coing, conjuguées à des arômes de miel, de fruits exotiques et de pain d’épices. La bouche est très élégante et toute en finesse, la matière est concentrée, l’équilibre sucre-acidité-alcool est impressionnant, ce vin n’est pas du tout pâteux voir...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de Saumur)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Coteaux de Saumur", son aire géographique est composée aujourd’hui de 31 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Coteaux de Saumur, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 3 départements :
    - le département du Maine-et-Loire (49).
    - le département de la Vienne (86).
    - le département des Deux-Sèvres (79).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Coteaux de Saumur" regroupées par type de zone et par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Coteaux de Saumur

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Maine-et-Loire (49) 1692 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 20) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saumur 49400 28 113 20 40 95 66.25
Fontevraud-l'Abbaye 49590 1 500 37 80 114 14.82
Distré 49400 1 473 25 46 77 14.72
Brézé 49260 1 320 26 60 104 20.05
Le Puy-Notre-Dame 49260 1 310 32 80 106 16.04
Chacé 49400 1 239 25 40 73 6.42
Vaudelnay 49260 1 201 31 52 104 25.48
Varrains 49400 1 192 25 51 81 3.40
Saint-Cyr-en-Bourg 49260 995 30 50 104 8.63
Le Coudray-Macouard 49260 870 27 51 67 13.40
Les Verchers-sur-Layon 49700 852 48 54 109 30.70
Souzay-Champigny 49400 713 26 32 93 8.92
Epieds 49260 614 29 35 111 26.99
Les Ulmes 49700 526 39 55 97 8.10
Turquant 49730 526 26 40 103 7.86
Montsoreau 49730 493 27 33 88 5.19
Parnay 49730 481 26 32 101 6.54
Courchamps 49260 445 34 60 80 6.99
Cizay-la-Madeleine 49700 431 39 55 109 19.29
Meigné 49700 334 59 70 100 13.19
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Coteaux de Saumur
Département de la Vienne (86) 1869 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Les Trois-Moutiers 86120 960 32 55 123 35.94
Saint-Léger-de-Montbrillais 86120 387 39 90 115 10.40
Berrie 86120 262 36 76 124 16.64
Pouançay 86120 240 35 70 102 5.46
Curçay-sur-Dive 86120 235 39 100 122 15.79
Saix 86120 211 34 50 117 22.55
Ternay 86120 208 38 67 124 10.05
Ranton 86200 192 45 110 123 6.07
Glénouze 86200 114 50 84 123 9.65
Département des Deux-Sèvres (79) 1936 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Martin-de-Mâcon 79100 321 38 55 113 12.28
Tourtenay 79100 140 36 70 113 7.72


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Maine-et-Loire (49) 1692 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 20) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saumur 49400 28 113 20 40 95 66.25
Fontevraud-l'Abbaye 49590 1 500 37 80 114 14.82
Distré 49400 1 473 25 46 77 14.72
Brézé 49260 1 320 26 60 104 20.05
Le Puy-Notre-Dame 49260 1 310 32 80 106 16.04
Chacé 49400 1 239 25 40 73 6.42
Vaudelnay 49260 1 201 31 52 104 25.48
Varrains 49400 1 192 25 51 81 3.40
Saint-Cyr-en-Bourg 49260 995 30 50 104 8.63
Le Coudray-Macouard 49260 870 27 51 67 13.40
Les Verchers-sur-Layon 49700 852 48 54 109 30.70
Souzay-Champigny 49400 713 26 32 93 8.92
Epieds 49260 614 29 35 111 26.99
Turquant 49730 526 26 40 103 7.86
Les Ulmes 49700 526 39 55 97 8.10
Montsoreau 49730 493 27 33 88 5.19
Parnay 49730 481 26 32 101 6.54
Courchamps 49260 445 34 60 80 6.99
Cizay-la-Madeleine 49700 431 39 55 109 19.29
Meigné 49700 334 59 70 100 13.19
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Coteaux de Saumur
Département de la Vienne (86) 1869 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Les Trois-Moutiers 86120 960 32 55 123 35.94
Saint-Léger-de-Montbrillais 86120 387 39 90 115 10.40
Berrie 86120 262 36 76 124 16.64
Pouançay 86120 240 35 70 102 5.46
Curçay-sur-Dive 86120 235 39 100 122 15.79
Saix 86120 211 34 50 117 22.55
Ternay 86120 208 38 67 124 10.05
Ranton 86200 192 45 110 123 6.07
Glénouze 86200 114 50 84 123 9.65
Département des Deux-Sèvres (79) 1936 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 2) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Martin-de-Mâcon 79100 321 38 55 113 12.28
Tourtenay 79100 140 36 70 113 7.72



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 




Autres appellations du vignoble de la Loire


Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60) Label français Label européen Nombre de vins
Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Anjou Villages AOC AOP 1
Anjou Villages Brissac AOC AOP 1
Anjou-Coteaux de la Loire AOC AOP 1
Bonnezeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet de Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Calvados Appellation viticole recherché ! IGP 3
Châteaumeillant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cheverny AOC AOP 3
Chinon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte roannaise AOC AOP 2
Coteaux d'Ancenis AOC AOP 4
Coteaux de l'Aubance AOC AOP 2
Coteaux de Saumur AOC AOP 1
Coteaux du Cher et de l'Arnon IGP 3
Coteaux du Giennois AOC AOP 3
Coteaux du Layon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Coteaux du Loir AOC AOP 3
Coteaux du Vendômois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côtes d'Auvergne AOC AOP 8
Côtes de la Charité IGP 3
Côtes du Forez AOC AOP 2
Cour-Cheverny AOC AOP 1
Crémant de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Fiefs Vendéens Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Gros Plant du Pays Nantais AOC AOP 2
Haut-Poitou AOC AOP 3
Haute-Vienne IGP 3
Jasnières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Menetou-Salon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Montlouis-sur-Loire AOC AOP 3
Muscadet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Muscadet Coteaux de la Loire AOC AOP 2
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC AOP 2
Muscadet Sèvre et Maine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Orléans AOC AOP 3
Orléans-Cléry AOC AOP 1
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Pouilly-sur-Loire AOC AOP 1
Puy-de-Dôme IGP 3
Quarts de Chaume AOC AOP 1
Quincy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Reuilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rosé d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Rosé de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Pourçain Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Sancerre Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saumur-Champigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Savennières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Touraine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18
Touraine Noble Joué AOC AOP 1
Urfé IGP 3
Val de Loire Appellation viticole recherché ! IGP 3
Valençay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vouvray Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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