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Le Gaillac mousseux est un vin blanc mousseux produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Toulouse.
Administrativement,
le Gaillac mousseux peut être produit dans
le département du Tarn.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influences océanique et méditerranéenne et de sols calcaires, argilo-calcaire, sables, galets, graviers, sables, galets et limons.
Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Gaillac mousseux sont : le Mauzac Rs, le Mauzac B, la Muscadelle B, le Len de l’El B.
Le Gaillac mousseux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Gaillac.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Gaillac.
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Gaillac: Achat au meilleur prix
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Aucune bouteille de Gaillac mousseux n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de dénomination: Gaillac ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Cdiscount, les vins de cette dénomination au meilleur prix.
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Grande Réserve Bastides Blc Doux x6
Grande Réserve des Bastides - AOC Gaillac Blanc Doux - Millésime 2011
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Vins Alcools \ Vin Blanc \ Sud-Ouest |
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Grande Réserve des Bastides Gaillac Blanc Perlé...
Grande Réserve des Bastides - AOC Gaillac Blanc Perlé - Millésime 2012
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Grande Réserve des Bastides Gaillac Blanc Perlé...
Grande Réserve des Bastides - AOC Gaillac Blanc Perlé - Millésime 2012
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Grande Réserve Bastides Blc Doux x1
Grande Réserve des Bastides - AOC Gaillac Blanc Doux - Millésime 2011
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Délais de livraison: 48h/72h
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Grande Réserve Bastides Blc Doux
Grande Réserve des Bastides - AOC Gaillac Blanc Doux - Millésime 2011
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Grande Réserve des Bastides Gaillac Blanc Perlé 12
Grande Réserve des Bastides - AOC Gaillac Blanc Perlé - Millésime 2012
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Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Blanc \ Sud-Ouest |
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Gaillac: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Gaillac ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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6 X bouteilles GAILLAC DOMAINE RENE RIEUX 2012 ROUGE vigneron indépendant carton
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 310 Bax, France
Date de début : le 08/03/2014 à 20:41:35
Date de fin : le 13/03/2014 à 20:41:35 |
1,00 €
+ 16,00 €
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A SAISIR LOT 48 BOUTEILLES BORDEAUX CAHORS GAILLAC CÔTES DU RHONE prix canon !
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 000 Toulouse, France
Date de début : le 07/03/2014 à 20:45:41
Date de fin : le 17/03/2014 à 20:45:41 |
169,00 €
+ 0,00 €
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LOT DECOUVERTE 6 BOUTEILLES BORDEAUX COTES DU RHONE CAHORS GAILLAC À saisir !!!!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 000 Toulouse, France
Date de début : le 08/03/2014 à 20:59:12
Date de fin : le 13/03/2014 à 20:59:12 |
1,00 €
+ 16,00 €
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6 bouteilles HARMONIE ROSE BIO GAILLAC DOMAINE RENE RIEUX 2013 récoltant
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 310 Bax, France
Date de début : le 11/03/2014 à 15:31:13
Date de fin : le 16/03/2014 à 15:31:13 |
1,00 €
+ 16,00 €
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Vin - Gaillac - Domaine Sarrabelle 2006
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 25 220 Amagney, France
Date de début : le 10/03/2014 à 15:29:54
Date de fin : le 20/03/2014 à 15:29:54 |
10,00 €
+ 10,90 €
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6 bouteilles HARMONIE BLANC DOMAINE RENE RIEUX 2012 Côtes du Tarn récoltant
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 310 Bax, France
Date de début : le 11/03/2014 à 15:41:49
Date de fin : le 16/03/2014 à 15:41:49 |
1,00 €
+ 16,00 €
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GAILLAC SEC - 2008 - DOMAINE D'ESCAUSSES - LA VIGNE DE L'OUBLI
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 09/03/2014 à 18:09:11
Date de fin : le 16/03/2014 à 18:09:11 |
9,00 €
+ 13,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Gaillac mousseux ont été les années : 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 2005.
Les années 1988, 1990 sont considérées comme étant des années d'exception.L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Gaillac mousseux classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Gaillac mousseux)
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Millésime du siècle
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2005 |
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Millésime exceptionnel
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1988, 1990 |
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Excellent millésime
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1983, 1985, 1989 |
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Très grand millésime
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1970, 2001 |
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Grand millésime
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1975, 1976, 1978, 1979, 1982, 1986, 1994, 1995, 1998 |
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Très bon millésime
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1971, 1981, 1997, 1999, 2000, 2004, 2006, 2007, 2011, 2013 |
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Bon millésime
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1973, 1980, 1993, 2002, 2003, 2008, 2010, 2012 |
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Millésime moyen
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1977, 1984, 1991, 1992, 1996, 2009 |
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Millésime médiocre
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1987 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Gaillac mousseux :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Ondenc B |
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France (Sud-Ouest) |
Sauvignon B  |
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France (Sud-Ouest) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Gaillac mousseux est comprise entre 8°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux", flûte à champagne ou coupe à champagne.
S'il y a du sucre résiduel dans le vin (si vous percevez une sensation sucrée, douce) vous pouvez le servir avec quelques degrés en-dessous. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
La bouteille est à rafraîchir dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon il est possible de placer la bouteille dans un réfrigérateur, veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé; pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Gaillac mousseux peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Gaillac
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Gaillac est l’un des vignobles les plus vieux de France crée par les Romains. Ce sont eux qui auraient importés le fameux cépage Mauzac avec lequel les vins blancs de Gaillac sont élaborés. Nous devons ensuite aux moines bénédictins de l’abbaye de Saint Michel à Gaillac la pérennité du vignoble. Dès l’époque carolingienne (sous Charlemagne, 9ème siècle ap JC) ils développèrent le vignoble et le commerce des vins par le Tarn. Les assauts successifs des Vikings et des Sarrazins n’eurent pas raison de ce vignoble bien qu’ils le détruisirent en parti. Contrairement à eux les Wisigoths y prirent soin alors qu’eux aussi étaient des barbares ! Depuis, de nombreuses vendanges et de nombreux glouglous ont coulés dans les gosiers et l’appellation Gaillac s’étoffa et se précisa. On peut donc produire sous l’appellation Gaillac des vins blancs secs et rouges commercialisés en primeur ou non, des mousseux blancs secs ou doux élaborés selon la méthode dite ancestrale ou gaillacoise. Le vin gaillac ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Gaillac)
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Aire géographique
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Gaillac mousseux. Le décret d'application de l'appellation Gaillac date du 23 octobre 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Gaillac mousseux.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Gaillac mousseux.
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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