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Vin Ventoux rouge


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Vignoble

Le Ventoux rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Ventoux rouge est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional. Administrativement, le Ventoux rouge peut être produit dans le département du Vaucluse. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Ventoux rouge sont : le Carignan N, le Cinsaut N, le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.

Le Ventoux rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Ventoux. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Ventoux.



Ventoux rouge: Achat des meilleurs vins


Ventoux rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Ventoux rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
XAVIER VINS VENTOUX DENTELLES 2012
XAVIER VINS VENTOUX DENTELLES 2012
(Côtes du Ventoux)

Depuis quelques années, il réalise "pour le plaisir" son propre Côtes du Ventoux, en assemblant les meilleures cuves qu'il a vinifiées dans cette appellation en plein renouveau. Son 2005 a été noté 15/20 par la RVF, élu "la bonne affaire du mois" en ...
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FAMILLE PERRIN LA VIEILLE FERME ROUGE 2013
FAMILLE PERRIN LA VIEILLE FERME ROUGE 2013
(Côtes du Ventoux)

Que demander de plus à cette Vieille Ferme ?Tout y est! Un fruit croquant, tout en sincérité pour un rapport prix-plaisir incomparable !Issue des flancs du majesteux Mont Ventoux , la vendange est élevée en cuve et en foudre afin d'en extraire une si...
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Ventoux rouge: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles de Ventoux rouge au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
LA VIEILLE FERME 2013 (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Le savoir faire de la famille Perrin au service de  'La Vieille Ferme'' : un incontournable de tous les instants ! Solide et fruité, son caractère brille au travers de tanins soyeux et de grande fraîcheur. Un vin facile à marier, sans prétention, exc...
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HARMONIE 2012 - VIGNERONS DU MONT VENTOUX (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un Ventoux 100% fidèle aux typicités de son appellationIssu des contreforts sud de cette montagne, le terroir dont provient Harmonie bénéficie d’une exposition optimale, favorisant la bonne maturité des raisins. On obtient ainsi un Ventoux très expre...
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LES VIGNES ROUSSES 2011 - DOMAINE DU BON REMEDE (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Elevé 15 mois en foudre, ce Ventoux possède un caractère et une complexité bien à lui.La 3eme génération de ce domaine famillial, incarné par Frédéric et Lucile, capitalise sur la transmission du savoir-faire. Cette cuvée ''Les Vignes Rousses'' en es...
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PERSIA 2011 - DOMAINE DE FONDRECHE (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Impossible de se tromper, vous avez ici ce qui se fait de mieux en Ventoux !!! Cette cuvée Persia est d'un équilibre parfaitement maitrisé entre puissance et finesse. D'une belle complexité aromatique, la finale, longue et élégante, confirme un grand...
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MAGNUM ELITE 2011 - VIGNERONS DU MONT VENTOUX (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


L’élite de l’appellation Ventoux !- FORMAT MAGNUM -Conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants, Elite dévoile un bouquet complexe aux arômes fruités de cerise et de mûre, avec des notes épicées et exotiques de réglisse, de vanille et de noix ...
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MAGNUM LA VIEILLE FERME 2013 (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


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MAGNUM PERSIA 2011 - DOMAINE DE FONDRECHE (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


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FAYARD 2013 - DOMAINE DE FONDRECHE (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un vin moderne et séducteur qui propose un rapport qualité/prix incroyable !La cuvée Fayard est une véritable bombe aromatique, tout en finesse et en délicatesse ! Cet assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et carignan, récoltés à maturité, est éle...
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EXCELLENCE 2010 - VIGNERONS DU MONT VENTOUX (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un Ventoux évolué, expressif et raffinéSuite à un élevage de 12 mois, Excellence propose un nez très expressif et une bouche toute en onctuosité. Ses notes d’épices orientales et de poivre en font un Ventoux idéal pour compléter une cuisine familiale...
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DOM BALAQUERE 2011 - VIGNERONS DU MONT VENTOUX (France - Vin Rhône - Ventoux AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Pariez les yeux fermés sur un Ventoux au plaisir et au naturel saisissants : une cuvée gourmande et charpentée !Suite à un élevage de 12 mois en cuve, Dom Balaquière propose un nez expressif de petits fruits de cassis, myrtille et des extraits de fra...
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Ventoux: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Ventoux ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Ventoux : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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6 BOUTEILLES LES AMADOUX VENTOUX ROUGE 2012
6 BOUTEILLES LES AMADOUX VENTOUX ROUGE 2012


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 17/12/2014 à 19:56:28
Date de fin : le 24/12/2014 à 19:56:28


1,00 €
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Amédée - Plan des Cerises Ventoux 2013 x6
Amédée - Plan des Cerises Ventoux 2013 x6


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 02/12/2014 à 16:22:05
Date de fin : le 01/01/2015 à 16:27:05
Achat Immédiat !

27,38 €
+ 7,80 € Frais de port

Ventoux Triaterra 2013 rosé
Ventoux Triaterra 2013 rosé


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 02/12/2014 à 16:47:25
Date de fin : le 01/01/2015 à 16:52:25
Achat Immédiat !

4,45 €
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Ventoux Delas 2013 x1
Ventoux Delas 2013 x1


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 28/11/2014 à 21:05:06
Date de fin : le 28/12/2014 à 21:10:06
Achat Immédiat !

6,41 €
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Amédée - Plan des Cerises Ventoux 2013 x1
Amédée - Plan des Cerises Ventoux 2013 x1


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 28/11/2014 à 22:04:33
Date de fin : le 28/12/2014 à 22:09:33
Achat Immédiat !

4,79 €
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Ventoux Delas 2013
Ventoux Delas 2013


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 02/12/2014 à 16:33:58
Date de fin : le 01/01/2015 à 16:38:58
Achat Immédiat !

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Amédée Plan des Cerises 2013 AOC Ventoux
Amédée Plan des Cerises 2013 AOC Ventoux


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 02/12/2014 à 16:35:41
Date de fin : le 01/01/2015 à 16:40:41
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Ventoux rouge ont été les années : 1978, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005.
Les années 1988, 2005 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1978, 1989, 1990, 2000 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1998 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Ventoux rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Ventoux rouge"
Millésime du millénaire 1998
Millésime du siècle 1978, 1989, 1990, 2000
Millésime exceptionnel 1988, 2005
Excellent millésime 2001
Très grand millésime 1976, 1983, 1985, 1995, 1996, 2003, 2004, 2006, 2009
Grand millésime 1994, 1997, 1999, 2007, 2010, 2011, 2012
Très bon millésime 1979, 1980, 1981, 1982, 2008
Bon millésime 1973, 1974, 1986, 1992, 1993, 2013
Millésime moyen 1977, 1984, 1987
Millésime médiocre 1975, 1991, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Ventoux rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Ventoux rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Mourvèdre N Balzac noir Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Ventoux rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Marsanne B France (Rhône)
Roussanne B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Viognier B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Bourboulenc B Doucillon blanc France (Provence)
Vermentino B Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B Italie
Counoise N France (Vaucluse)
Marselan N France (Languedoc)
Piquepoul N France (Languedoc)
Clairette B France (Provence)




Service du vin


Le Ventoux rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "rhône" ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Rappelons que pour les vieux millésimes, il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, cela afin que le vin dévoile toutes ses richesses! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Ventoux rouge est de 5 ans à 20 ans.

Les grands crus du Rhône comme Côte Rôtie, Hermitage, Châteauneuf du Pape, Cornas, Gigondans, ont des capacités de garde plus élevées; pour certains elles pourront dépasser les 25 ans. Le potentiel de garde dépend énormément de la qualité du millésime mais aussi du savoir faire des vignerons.

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.



Caractéristiques des vins Ventoux


Les vignes sont aux anges dans ce vignoble antique du Rhône méridional. En effet, elles sont enclavées entre les villes d’Apt, de Carpentras et de Vaison-la-Romaine; les dentelles de Montmirail, le mont Ventoux et les monts du Vaucluse forment, avec la garrigue, les forêts et les cours d’eau, un paysage unique. Les vins du Ventoux sont connus depuis très longtemps, ils étaient déjà présents sur la table des papes d’Avignon. Les sols sont divers ici, on rencontre des terroirs calcaires, mais aussi des sols faits de sables, de galets roulets et cailloutis. Les cépages grenache, syrah, clairette, roussanne, grenache blanc, offrent ici des résultats étonnants, tout à fait qualitatifs. Le vin ventoux rouge se pare d’une robe rubis profond aux reflets pourpres. Le bouquet est dense, sur des arômes de fruits rouges mûrs, mais aussi des notes d’olive, de garrigue, de réglisse et de boisé. En bouche, la matière est dense, profonde, et très soyeuse, les tanins sont présents mais fondus. C’est un...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Ventoux)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Ventoux rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 51 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Ventoux rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Vaucluse (84).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Ventoux rouge" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Ventoux rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Vaucluse (84) 2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 51) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Apt 84400 11 158 170 222 567 44.57
Bonnieux 84480 1 408 153 400 715 51.12
Carpentras 84200 28 526 56 85 212 37.92
Pernes-les-Fontaines 84210 10 506 36 80 263 51.12
Mazan 84380 5 515 111 150 450 37.92
Aubignan 84810 4 619 41 60 153 15.70
Robion 84440 3 982 76 140 656 17.70
Caromb 84330 3 186 129 200 453 17.98
Bédoin 84410 3 019 240 320 1 883 91.03
Gargas 84400 2 995 201 273 461 14.90
Malaucène 84340 2 691 238 340 1 132 45.33
Saint-Saturnin-lès-Apt 84490 2 628 217 410 1 093 75.79
Loriol-du-Comtat 84870 2 238 31 40 93 11.29
Gordes 84220 2 130 115 340 635 48.04
Saint-Didier 84210 2 048 127 160 262 3.62
Mormoiron 84570 1 817 179 240 450 25.03
Maubec 84660 1 791 97 137 663 9.13
Cabrières-d'Avignon 84220 1 744 105 180 626 14.68
Lagnes 84800 1 674 64 120 622 16.93
Malemort-du-Comtat 84570 1 409 160 208 364 11.92
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Ventoux rouge


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Vaucluse (84) 2597 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 51) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Apt 84400 11 158 170 222 567 44.57
Bonnieux 84480 1 408 153 400 715 51.12
Carpentras 84200 28 526 56 85 212 37.92
Pernes-les-Fontaines 84210 10 506 36 80 263 51.12
Mazan 84380 5 515 111 150 450 37.92
Aubignan 84810 4 619 41 60 153 15.70
Robion 84440 3 982 76 140 656 17.70
Caromb 84330 3 186 129 200 453 17.98
Bédoin 84410 3 019 240 320 1 883 91.03
Gargas 84400 2 995 201 273 461 14.90
Malaucène 84340 2 691 238 340 1 132 45.33
Saint-Saturnin-lès-Apt 84490 2 628 217 410 1 093 75.79
Loriol-du-Comtat 84870 2 238 31 40 93 11.29
Gordes 84220 2 130 115 340 635 48.04
Saint-Didier 84210 2 048 127 160 262 3.62
Mormoiron 84570 1 817 179 240 450 25.03
Maubec 84660 1 791 97 137 663 9.13
Cabrières-d'Avignon 84220 1 744 105 180 626 14.68
Lagnes 84800 1 674 64 120 622 16.93
Malemort-du-Comtat 84570 1 409 160 208 364 11.92
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Ventoux rouge



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Le 15 Novembre 2010
De : Jackie Gomez-Blasco

  Thouzon,Le Thor, Provence, Vaucluse, Provence Alpes Cote d'Azur, France Thouzon,Le Thor, Provence, Vaucluse, Provence Alpes Cote ...
Cliché du 04/01/2009
De : © P. Amet

Le THOR Le THOR
Image du 28/05/2007
De : fotograph

  Pernes-les-Fontaines Pernes-les-Fontaines
Le 16 Décembre 2007
De : booh

Puertas de la Provence Puertas de la Provence
Le 12 Janvier 2009
De : juan.argentina

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Ventoux rouge. Le décret d'application de l'appellation Ventoux date du 27 juillet 1973.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Ventoux rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Ventoux rouge.



Autres appellations du vignoble du Rhône


Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Rhône
Appellation (Nombre: 41) Label français Label européen Nombre de vins
Ardèche IGP 3
Beaumes de Venise Appellation viticole recherché ! AOC 1
Bouches-du-Rhone IGP 3
Cévennes IGP 3
Château-Grillet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Châteauneuf-du-Pape Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Châtillon-en-Diois AOC AOP 3
Clairette de Die AOC AOP 2
Collines Rhodaniennes IGP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Condrieu Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Cornas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte Rôtie Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Coteaux des Baronnies IGP 3
Coteaux du Lyonnais AOC AOP 6
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes du Rhône Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Côtes du Rhône Villages AOC AOP 45
Côtes du Vivarais AOC AOP 3
Crémant de Die Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Crozes-Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Drôme IGP 3
Duché d'Uzès IGP 3
Gard IGP 3
Gigondas Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Grignan-les-Adhémar AOC 6
Hermitage Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Lirac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Luberon AOC AOP 3
Méditerranée IGP 3
Muscat de Beaumes-de-Venise Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rasteau Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Joseph Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Péray AOC AOP 2
Tavel Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Vacqueyras Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vaucluse IGP 3
Ventoux AOC AOP 6
Vinsobres AOC 1



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