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« Un plat simple comme la fondue de poireau à la crème s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Bourgogne Chitry blanc. »
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La fondue de poireau à la crème
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Que les blancs pour cette fondue aux poireaux . Le vert vous le donnez aux lapins. Surtout aux lapins blancs... c'est pour cela qu'ils ont les yeux verts... C'est joli, un lapin blanc aux yeux verts... Bon, les blancs sont cuits dans du beurre, en cours de cuisson on y ajoute un jus de citron, de la moutarde, et de la crème fraîche.
La fondue de poireau à la crème est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bourgogne. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume glacé.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la fondue de poireau à la crème avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Bourgogne Chitry blanc, un Bouzeron, un Bourgogne aligoté, un Pouilly-Fuissé ou encore un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la fondue de poireau à la crème.
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la fondue de poireau à la crème.
La fondue de poireau à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes de Toul blanc, un Moselle blanc, un Alsace blanc Pinot blanc, un Bordeaux blanc ou encore un Côtes de Meuse blanc.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la fondue de poireau à la crème.
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Carte des vignobles de France |
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