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« Un Pomerol accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est l'agneau de lait de pauillac. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Chapelle-Chambertin. »
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L'agneau de lait de pauillac
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L'agneau de lait de Pauillac, dans le Médoc, est le fruit des transhumances qui venaient des Pyrénées, et remontaient la vallée de la Garonne. Le meilleur de France, paraît-il, label rouge et IGP à la clé.
L'agneau de lait de pauillac est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mars à août mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande rouge rôtie.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'agneau de lait de pauillac avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « évolué » du vignoble de Bordeaux comme un bon Margaux, un Pomerol, un Pessac-Léognan rouge, un Saint-Julien ou encore un Saint-Estèphe.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'agneau de lait de pauillac !
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'agneau de lait de pauillac.
L'agneau de lait de pauillac se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Romanée-Conti, un La Tâche, un Hermitage rouge, un Côte Rôtie ou encore un Echezeaux.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'agneau de lait de pauillac !
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Carte des vignobles de France |
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