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Bleu Noir


Vin Saint-Julien


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Vignoble

Le Saint-Julien est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Saint-Julien est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Médoc. Administrativement, le Saint-Julien peut être produit dans les communes de Saint-Laurent-Médoc, de Cussac-Fort-Médoc et de Saint-Julien-Beychevelle. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves et calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Saint-Julien sont : le Merlot N, le Cot N, le Petit Verdot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.

Le Saint-Julien possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Julien.



Saint-Julien: Achat des meilleurs vins


Saint-Julien: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Saint-Julien ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
LE PETIT CAILLOU 2012
LE PETIT CAILLOU 2012
(Saint-Julien)

Contrairement aux idées reçues, Le Petit Caillou n’est pas le second vin de Ducru-Beaucaillou, La Croix de Beaucaillou jouant déjà à merveille ce rôle. Il s’agit d’un vin issu des parcelles déclassées de la propriété.Le Château Ducru-Beaucaillou do...
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119,40 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 2010
CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 2010
(Saint-Julien)

Les origines du Château Ducru Beaucaillou remontent au tout début du XVIII ème et précisément à 1720. Il doit son nom aux « beaux et gros cailloux » qui caractérisent son terroir dont les exceptionnels avantages viticoles se traduisent dans la finess...
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225,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE 2013
CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE 2013
(Saint-Julien)

Millésime 2013 : robe intense et brillant d'un rouge grenache profond. Au nez: notes de café torrifié, fruits compotés, de fraises et d'épices. Belle complexité aromatique. En bouche, attaque souple, tanins puissants et élégants. Une belle structure....
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222,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU LAGRANGE 2012
CHÂTEAU LAGRANGE 2012
(Saint-Julien)

L’histoire du vignoble de Lagrange prend forme à la fin du XVIIIème siècle, lorsque Jean Valère Cabarrus, ministre des Finances de Napoléon, en fait l’acquisition. Il le développera jusqu’en 1825. Château Lagrange appartient au groupe Suntory, leader...
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228,00 €
221,40 €
+ 8,90 € Frais de port

LA CROIX DE BEAUCAILLOU 2011
LA CROIX DE BEAUCAILLOU 2011
(Saint-Julien)

Croix de Beaucaillou, propriété de Bruno-Eugène Borie est issu de parcelles spécifiques, identiques d'année en année au coeur de l'appellation Saint-Julien. Bien loin de la démarche de certains seconds vins qui consiste à déclasser des lots du premie...
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216,00 €
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CHÂTEAU GLORIA 2012
CHÂTEAU GLORIA 2012
(Saint-Julien)

Ancien tonnelier, Henri Martin fonde le Château Gloria de toutes pièces à partir de 1939. D’années en années, il fait l’acquisition de parcelles appartenant à des amis propriétaires, pour la plupart classées en 1855. Actuellement, Château Gloria est ...
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216,30 €
+ 8,90 € Frais de port

LA CROIX DE BEAUCAILLOU 2012
LA CROIX DE BEAUCAILLOU 2012
(Saint-Julien)

La Croix de Beaucaillou est le second vin de Ducru-Beaucaillou.Le Château Ducru-Beaucaillou doit son nom, non seulement aux sols caractéristiques de son terroir, mais également à Bertrand Ducru qui en fit l’acquisition en 1795. Les 75 hectares de vi...
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216,00 €
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CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 2008
CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 2008
(Saint-Julien)

Saint julien d’Airain, si proche d’un Latour dans sa structure comme dans la nature du vignoble qui compose l’essentiel du grand vin, le grand clos, l’indomptable Léoville Las Cases nie depuis des décennies un classement vieux d’un siècle et demi qui...
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215,00 €
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SARGET DE GRUAUD-LAROSE 2012
SARGET DE GRUAUD-LAROSE 2012
(Saint-Julien)

Sarget de Gruaud Larose est le second vin du célèbre Gruaud Larose. Bénéficiant des mêmes techniques que son ainé, il gagne cependant en tendresse et en gourmandise.En 1725, l’Abbé Gruaud décide de produire un vin élégant et puissant, ce qu’il parv...
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114,00 €
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CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 1986
CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 1986
(Saint-Julien)

D’un terroir fort caillouteux qui lui vaut le nom de Beaucaillou, la famille Ducru enfanta un Second Cru Classé, dont les 50 hectares de graves du vignoble dominent en partie l’estuaire. L’important pourcentage de Merlot est une marque de fabrique, q...
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210,00 €
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CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1989
CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1989
(Saint-Julien)

Ce millésime 1989 est admirable. Il a été conçu dans les méthodes traditionnelles bordelaises.Il a une robe rouge cerise brillante et limpide. Son nez évolué et puissant est tourné vers des arômes fruités, épicés, fumé avec une pointe animale. Sa bou...
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199,00 €
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CHÂTEAU MOULIN RICHE 2009
CHÂTEAU MOULIN RICHE 2009
(Saint-Julien)

Le lien de parenté entre les deux châteaux se retrouve dans l'élaboration du vin et ainsi dans sa dégustation:
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198,00 €
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CHÂTEAU LANGOA BARTON 2013
CHÂTEAU LANGOA BARTON 2013
(Saint-Julien)

Le Millésime 2013 illustre sans nul doute ce qui fait les grands vins. Le nez est puissant. La matière est large, intense. La fin de bouche est souple, savoureuse et fine.
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195,00 €
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Saint-Julien: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles de Saint-Julien au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
CHATEAU GRUAUD LAROSE 1928 - DEUXIEME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un vin étonnamment intacte – Robert Parker- Bouteille reconditionnée au Château (bouchon, capsule, étiquette) - 1928 est l’une des grandes années du XXème siècle. Légendaire, ce millésime semble avoir percé le mystère de la jeunesse éternelle tant...
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1 649,00 €
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CHATEAU BEYCHEVELLE 2010 (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un vin qui devrait facilement résister à trois décennies de garde. - Robert Parker Ce millésime 2010 s’accorde parfaitement au style du château et propose un archétype d’un très beau Saint-Julien : une jolie trame et beaucoup de raffinement, un cl...
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89,00 €
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MAGNUM FIEFS DE LAGRANGE 2011 - SECOND VIN DU CHATEAU LAGRANGE (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


 Le 2nd vin d’une des figures incontournables en Saint-Julien.        - FORMAT MAGNUM -  Les Fiefs de Lagrange est le second vin de la propriété Lagrange et fait l’objet du même soin. Fin et élégant, il offre une belle typicité, un fruité présent a...
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45,90 €
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MAGNUM CHATEAU LAGRANGE 2009 - 3EME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


D'un classicisme médocain exemplaire !- FORMAT MAGNUM - Ce millésime 2009, offre une texture crémeuse et des tanins raffinés dans un ensemble souple, charnu et élégant. Un vin qui allie indéniablement la puissance au raffinement et qui offre surtout...
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126,90 €
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MAGNUM - CLOS DU MARQUIS 2009 (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Un autre premier vin de Léoville Las Cases ! - FORMAT MAGNUM - Ce Clos Marquis, désormais cru à part entière de Léoville Cases, présente au nez une belle complexité aromatique autour des fruits rouges (groseille) et noirs, (cassis, mûre). Sa bouche...
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117,90 €
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DULUC DE BRANAIRE DUCRU 2010 - SECOND VIN DU CHATEAU BRANAIRE-DUCRU (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un très beau crémeux d’une grande digestibilité . Finesse incroyable de trame du niveau d’un premier vin. Un style très gourmand, moderne et diablement frais en même temps. - Gault & Milau - Elaboré avec les mêmes soins que son ainé, le Duluc est ...
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27,51 €
+ 10,00 € Frais de port

CONNETABLE DE TALBOT 2011 - SECOND VIN DU CHATEAU TALBOT (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Le second vin du Château Talbot dans un très bon millésime Véritable trait d’union entre la finesse des vins de Margaux et la puissance des Pauillac, Talbot vient de produire une série de grands millésimes, dont le second vin profite amplement. Auss...
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21,90 €
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LA CROIX DE BEAUCAILLOU Magnum 2009 (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Second vin du chateau Ducru Beaucaillou (noté 100/100 par Parker sur le millésime 2009) Une texture onctueuse et des notes abondantes de crème de cassis et de cerise noire enrobées par des effluves de feu de bois, de vanilline et de terre. Un parfai...
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87,50 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU BRANAIRE DUCRU 2009 (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un millésime 2009 irrésistible avec un fruit d'une opulence rare : l'une des plus belles réussites en Saint-Julien ! Un vin au caractère exceptionnel, élégant et très typé, illustrant parfaitement le charme de cette prestigieuse appellation. Un mill...
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73,90 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU GRUAUD LAROSE 1926 - DEUXIEME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Saint-Julien AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un vin enchanteur selon Wine Spectator- Bouteille reconditionnée au Château (bouchon, capsule, étiquette) - L’été chaud et long de l’année 1926 a offert une petite récolte de vins de très grande qualité. Un millésime sensationnel qui ne manquera p...
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789,00 €
+ 10,00 € Frais de port


Saint-Julien: les meilleurs vins de chez Lavinia
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleures bouteilles de Saint-Julien ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles peuvent être livrées en mode normal (5 jours), express (48 heures) voir même super express sous certaines conditions (3h pour Paris) à partir de 9,90 €
Château Beychevelle, 4ème Cru Classé, 2010
Château Beychevelle, 4ème Cru Classé, 2010
(Saint Julien)

La robe est d'un rubis limpide, le nez d'une grande finesse délivre des arômes de mûre, de prune rouge et de poivre de Sichuan. Ce Beychevelle possède une entrée en bouche dynamique, le tanin se révèle long et énergique, avec ce qu'il faut de densité...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

85,00 €
+ 9,90 € Frais de port






Saint-Julien: Achat au meilleur prix


Saint-Julien: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Saint-Julien ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Château Saint-Pierre Saint-Julien Rouge 2011
Château Saint-Pierre Saint-Julien Rouge 2011
(Saint-Julien)

Le millésime 2011 de Château Saint Pierre confirme la réussite du domaine. Le vin est séduisant, rond avec des tanins mûrs. Le nez est d´une très grande finesse. Un véritable plaisir !
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
42,90 €
41,90 €
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Château Ducru Beaucaillou Saint-julien Rouge 2010
Château Ducru Beaucaillou Saint-julien Rouge 2010
(Saint-Julien Cru Classé)

Millésime distingué par un 98/100 par Robert Parker, c´est une dégustation surprenante que nous offre le Château Beaucaillou. Du début à la fin ce 2010 jongle entre la finesse des arômes, la concentration de la matière et la longueur des saveurs. Un ...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
199,95 €
185,00 €
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Château Léoville Poyferré Saint-Julien Rouge 2010
Château Léoville Poyferré Saint-Julien Rouge 2010
(Saint-Julien Cru Classé)

D´une justesse et d´un équilibre juste parfaits ce Léoville Poyferre est on ne peut plus digne du majestueux terroir dont il est issu. Une bouteille qu´il va falloir oublier de longues années pour qu´elle puisse déployer tout son potentiel. Et elle e...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
155,00 €
115,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Léoville Poyferré Saint Julien Rouge 2011
Château Léoville Poyferré Saint Julien Rouge 2011
(Saint Julien 2ème Grand Cru Classé)

Une des références incontestées de l´appellation Saint Julien en 2011 vous est proposé dans ce flacon. Le nez s´ouvre sur des notes de fruits noirs et d´épices, la structure tannique est dense, un vin d´un grande texture qui traversera les années pou...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
76,50 €
71,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Branaire Ducru Saint-Julien Rouge 2011
Château Branaire Ducru Saint-Julien Rouge 2011
(Saint-Julien)

Ce Château Brunaire 2010 offre un bouquet floral et légèrement fruité. En bouche il est élégant et procure une remarquable fraîcheur. C´est un régal accompagné de viandes aux saveurs puissantes, comme du mouton, de l´agneau ou encore de l´autruche.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

64,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Leoville-Barton Saint-Julien Rouge 2011
Château Leoville-Barton Saint-Julien Rouge 2011
(Saint-Julien Grand Cru Classé)

Un Saint-Julien d´exception dans la plus pure tradition, élégant et racé.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
69,00 €
62,50 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Gruaud Larose Saint-Julien Rouge 2011
Château Gruaud Larose Saint-Julien Rouge 2011
(Saint-Julien Cru Classé)

Dense et disposant d´une structure tannique remarquable, ce 2011 promet une très belle aptitude à la garde. Dans lignée des millésimes précédents ce Gruaud Larose jongle entre puissance et finesse, et il le fait à la perfection.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
58,49 €
49,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Beychevelle 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien Rouge 2011
Château Beychevelle 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien Rouge 2011
(Saint-Julien Cru Classé)

Un excellent vin, charmeur et gourmand, qui dispose d´une jolie structure aromatique très parfumée en fruit. Un agréable moment de dégustation qui accompagnera la moindre de vos occasions.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
69,00 €
59,00 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Talbot Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé Rouge 2010
Château Talbot Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé Rouge 2010
(Saint Julien)

Ce Château Talbot est un vin intense doté d´un très bel équilibre. Profond et puissant, il peut être dégusté jeune où être oublié en cave pendant quelques années.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

53,90 €
+ 9,99 € Frais de port

La Croix de Beaucaillou Saint-Julien Rouge 2011
La Croix de Beaucaillou Saint-Julien Rouge 2011
(Saint-Julien)

Second vin du Château Ducru Beaucaillou. Il a tout d´un grand vin, l´élégance et la puissance sont là !
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

36,00 €
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Saint-Julien: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Julien ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Saint-Julien : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1988 Saint-Julien - Top Millésime!!!
CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1988 Saint-Julien - Top Millésime!!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 140 Aucamville, France
Date de début : le 18/04/2015 à 16:02:47
Date de fin : le 25/04/2015 à 16:02:47


59,00 €
+ 8,00 € Frais de port

Château Gruaud Larose Saint Julien 2011Aucune
Château Gruaud Larose Saint Julien 2011Aucune


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 76 000 Rouen, France
Date de début : le 24/04/2015 à 00:55:38
Date de fin : le 23/05/2015 à 13:00:34
Achat Immédiat !

94,75 €
+ 0,00 € Frais de port

Château Léoville Poyferré - Bordeaux - Saint Julien - Grand Cru Classé - 2009
Château Léoville Poyferré - Bordeaux - Saint Julien - Grand Cru Classé - 2009


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 78 740 Évecquemont, France
Date de début : le 18/04/2015 à 18:26:43
Date de fin : le 25/04/2015 à 18:26:43


175,00 €
+ 12,00 € Frais de port

3 Bouteilles Château Lagrange 2000 troisième GCC (vin + wine) Saint-Julien
3 Bouteilles Château Lagrange 2000 troisième GCC (vin + wine) Saint-Julien


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 116 Paris, France
Date de début : le 24/04/2015 à 20:13:15
Date de fin : le 01/05/2015 à 20:13:15
Achat Immédiat !

180,00 €
+ 30,00 € Frais de port

GLORIA 2006 saint julien R.Parker 90/100
GLORIA 2006 saint julien R.Parker 90/100


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 32 100 Beaumont, France
Date de début : le 20/04/2015 à 18:55:53
Date de fin : le 25/04/2015 à 18:55:53


30,00 €
+ 5,00 € Frais de port

Château Gruaud Larose Saint-Julien 2012 Rouge x1Aucune
Château Gruaud Larose Saint-Julien 2012 Rouge x1Aucune


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 76 000 Rouen, France
Date de début : le 24/04/2015 à 00:55:45
Date de fin : le 23/05/2015 à 13:00:38
Achat Immédiat !

77,75 €
+ 0,00 € Frais de port

LALANDE BORIE 2009 saint julien R.Parker 90/100
LALANDE BORIE 2009 saint julien R.Parker 90/100


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 32 100 Beaumont, France
Date de début : le 20/04/2015 à 18:57:57
Date de fin : le 25/04/2015 à 18:57:57


25,00 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Saint-Julien ont été les années : 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1961, 1962, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1928, 1947, 1985, 2000, 2009 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1929, 1961 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1945, 1982, 1990, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Julien classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Saint-Julien"
Millésime du millénaire 1945, 1982, 1990, 2005
Millésime du siècle 1929, 1961
Millésime exceptionnel 1928, 1947, 1985, 2000, 2009
Excellent millésime 1943, 1949, 1953, 1955, 1962, 1966, 1983, 1986, 1989, 1995, 1996, 1998
Très grand millésime 1934, 1959, 1964, 1971, 1975, 1978, 1988, 2003
Grand millésime 1926, 1937, 1948, 1952, 1970, 2001, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010
Très bon millésime 1940, 1946, 1976, 1979, 1981, 2007
Bon millésime 1944, 1950, 1967, 1993, 1994, 1999, 2011, 2012
Millésime moyen 1930, 1932, 1933, 1938, 1939, 1942, 1954, 1957, 1965, 1968, 1973, 1974, 1980, 1984, 1987, 1991, 1992, 1997, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1935, 1936, 1941, 1951, 1956, 1958, 1960, 1963, 1969, 1972, 1977




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Julien :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Saint-Julien
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)




Service du vin


Le Saint-Julien se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Julien est de 5 ans à 15 ans.

Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Saint-Julien


Magnifique appellation du Médoc, Saint Julien fournit des vins de très haute qualité qui allient puissance, tendresse et profondeur. Des grands noms comme le château Beychevelle, le château Talbot, le château Branaire-Ducru ont fait la réputation de ce vignoble. Ils font partie des vins de légende recherchés partout dans le monde par les amateurs de vin de Bordeaux. Le vignoble de Saint Julien se situe entre Margaux au sud et Pauillac au nord, au centre du Médoc. Les vignes croissent face à la Gironde sur des croupes de graves günziennes du Quaternaire. Sur ce type de sol, le cabernet sauvignon exprime tout son potentiel avec puissance et finesse. De nombreux châteaux font partie du classement de 1855, on compte 11 crus classés; à eux seuls ils produisent plus de 80% de la production totale de l’appellation. En plus de ceux cités au dessus, nous pouvons nommer : le château Lagrange et le château Langoa, tous deux 3ème cru classé, les châteaux Léoville Las Cases, Léoville-Poyferré et Lé...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Julien)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Saint-Julien", son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Saint-Julien, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Julien" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Laurent-Médoc 33112 3 774 4 10 41 136.55
Cussac-Fort-Médoc 33460 1 743 0 11 29 18.01
Saint-Julien-Beychevelle 33250 719 0 16 28 16.30


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Laurent-Médoc 33112 3 774 4 10 41 136.55
Cussac-Fort-Médoc 33460 1 743 0 11 29 18.01
Saint-Julien-Beychevelle 33250 719 0 16 28 16.30



Photos de l'aire géographique



Photos proches de Saint-Laurent-Médoc


  Château Cordeillan-Bages, Pauillac Château Cordeillan-Bages, Pauillac
Photo du 27/06/2012
De : gerhard weiss

Saint-Laurent-Medoc  Aquitanien Südwestfrankreich Saint-Laurent-Medoc Aquitanien Südwestfrankreich
Le 08 Décembre 2010
De : gerhard weiss

  Train Touristique Du Limousin - Périgord  dans le cadre de Soulac 1900 en gare de Pauillac Train Touristique Du Limousin - Périgord dans le cadre d...
Cliché du 13/03/2007
De : jean ROUBY

Château Mouton Rothschild, Pauillac 2004 Château Mouton Rothschild, Pauillac 2004
Image du 09/06/2007
De : Roberto_R_Pereira

  Château Mouton-Rothschild Château Mouton-Rothschild
Le 05 Juillet 2007
De : A Greek Somewhere

La route des grands crus La route des grands crus
Le 09 Septembre 2011
De : gerhard weiss

  L'église du Bourg (11e - 14e s.) L'église du Bourg (11e - 14e s.)
Photo du 27/06/2009
De : FGuertin

CHATEAU HAUT MEDOC CHATEAU HAUT MEDOC
Le 04 Août 2011
De : POESIE



Photos proches de Cussac-Fort-Médoc


  Entrée Citadelle de Blaye, Charentre Maritime Entrée Citadelle de Blaye, Charentre Maritime
Photo du 12/09/2011
De : jl capdeville

Château Lamarque, april 2004 Château Lamarque, april 2004
Le 12 Août 2007
De : Roberto_R_Pereira

  Fort-Médoc: Porte Royale [14.08.2008] Fort-Médoc: Porte Royale [14.08.2008]
Cliché du 21/08/2008
De : Jordi Peralta

Château Brillette à Moulis-en-Médoc Château Brillette à Moulis-en-Médoc
Image du 06/03/2009
De : Christian PERLOT

  Margaux - Le château Margaux Margaux - Le château Margaux
Le 26 Juillet 2008
De : Maryse33

Saint-Julien de Beychevelle - le château de Beychevelle Saint-Julien de Beychevelle - le château de Beychevelle
Le 26 Juillet 2008
De : Maryse33

  Saint Julien Saint Julien
Photo du 10/07/2009
De : ixxx

Ile Verte - Photo from helicopter Ile Verte - Photo from helicopter
Le 15 Novembre 2010
De : Farhad Vladi



Photos proches de Saint-Julien-Beychevelle


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De : gerhard weiss

Entrée Citadelle de Blaye, Charentre Maritime Entrée Citadelle de Blaye, Charentre Maritime
Le 12 Septembre 2011
De : jl capdeville

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De : gerhard weiss

Château Cos-d'Estournel, St.-Estèphe 2004 Château Cos-d'Estournel, St.-Estèphe 2004
Image du 09/06/2007
De : Roberto_R_Pereira

  Château Lamarque, april 2004 Château Lamarque, april 2004
Le 12 Août 2007
De : Roberto_R_Pereira

Train Touristique Du Limousin - Périgord  dans le cadre de Soulac 1900 en gare de Pauillac Train Touristique Du Limousin - Périgord dans le cadre d...
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  Fort-Médoc: Porte Royale [14.08.2008] Fort-Médoc: Porte Royale [14.08.2008]
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De : Jordi Peralta

Château Mouton Rothschild, Pauillac 2004 Château Mouton Rothschild, Pauillac 2004
Le 09 Juin 2007
De : Roberto_R_Pereira

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Julien. Le décret d'application de l'appellation Saint-Julien date du 14 novembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Julien.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Julien.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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