Le Clos de la Roche est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Clos de la Roche est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Administrativement,
le Clos de la Roche peut être produit dans
la commune de Morey-Saint-Denis.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le cépage "Pinot N" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Clos de la Roche.
Le Clos de la Roche possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" est le fleuron de son appellation; non seulement les vignes doivent bénéficiées d’une orientation et d’un sol exceptionnels mais les vignerons doivent respecter une charte qualitative draconienne pendant tout le processus d’élaboration du vin.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Clos de la Roche.
Clos de la Roche: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Clos de la Roche ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
JOSEPH DROUHIN CLOS DE LA ROCHE Grand Cru 2007 rouge
(Clos de La Roche Grand Cru)
Un vin de grande qualité que nous livre Joseph Drouhin.
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
155,10 €
149,00 €
+ 9,90 €
Clos de la Roche Domaine Lignier Michelot 1998
(Clos de La Roche Grand Cru)
La tradition familiale est une des premières qualités du domaine Lignier-Michelot. Cette propriété, transmise de génération en génération, est située au cur des vignobles de la Côte de Nuits dans le ...
Livraison sous 7 jours ouvrés
(Prix par bouteille)
46,90 €
+ 9,90 €
Clos de la Roche Domaine Lignier Michelot 1997
(Clos de La Roche Grand Cru)
La tradition familiale est une des premières qualités du domaine Lignier-Michelot. Cette propriété, transmise de génération en génération, est située au cur des vignobles de la Côte de Nuits dans le ...
Clos de la Roche: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Clos de la Roche ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Promo , Maison Dominique Laurent Clos De La Roche Rouge 2006
(Clos de la Roche)
Maison Dominique Laurent Clos de la Roche 2006 Maison Dominique Laurent Clos de la Roche Rouge 2006
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Clos de la Roche ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
CLOS DE LA ROCHE GRD CRU DOMINIQUE LAURENT VIEILLES VIGNES "intra muros" 2008
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 450 Sin le Noble, France Date de début : le 15/05/2013 à 20:13:44 Date de fin : le 25/05/2013 à 20:13:44
68,00 €
+ 10,90 €
1 Magnum de CLOS DE LA ROCHE 2007 Grand Cru Joseph DROUHIN
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 31/10/2012 à 09:43:27 Date de fin : le 29/05/2013 à 09:48:27
219,00 €
+ 0,00 €
Clos de la Roche 1995 domaine Peirazeau Cathy et Bernard
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 13 500 Martigues, France Date de début : le 16/05/2013 à 19:18:07 Date de fin : le 26/05/2013 à 19:18:07
8,50 €
+ 18,00 €
1X CLOS DE LA ROCHE VV INTRA MUROS 2006 D. LAURENT 96/100 PARKER
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 840 Lompret, France Date de début : le 21/05/2013 à 18:13:29 Date de fin : le 28/05/2013 à 18:13:29
12,50 €
+ 11,00 €
Domaine Arlaud, Clos de la Roche Grand Cru 2010 rouge 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 44 150 Ancenis, France Date de début : le 22/03/2013 à 15:24:33 Date de fin : le 20/06/2013 à 15:29:33
95,00 €
+ 14,00 €
CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2003 ARMAND ROUSSEAU
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 72 000 Le Mans, France Date de début : le 21/05/2013 à 16:55:59 Date de fin : le 26/05/2013 à 16:55:59
165,00 €
+ 11,50 €
1 Magnum de CLOS DE LA ROCHE 2007 Grand Cru Joseph DROUHIN
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 22/05/2013 à 19:59:36 Date de fin : le 29/05/2013 à 19:59:36
Les meilleurs millésimes pour le Clos de la Roche ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1989, 1990, 1996, 2001, 2002, 2005, 2009. Les années 1953, 1966, 2001 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1928, 1929, 1937, 1947, 1959, 1990 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1949, 1969, 1978, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Clos de la Roche classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Clos de la Roche)
Le Clos de la Roche se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.
Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Clos de la Roche est de 5 à 15 ans.
Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.
N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Clos de la Roche est un vin mythique de Bourgogne. C’est un grand seigneur de l’appellation Morey-Saint-Denis. Comme son nom l’indique l’aire d’appellation se situe sur une partie rocheuse.Le Clos de la Roche possède une robe rubis très jolie, simple et légère, elle est brillante et possède des reflets violets. Le nez est très distingué, tout en finesse, marqué par des notes très nettes de fruits rouges, surtout la fraise, cerise, cassis, mais aussi et surtout l’inévitable violette. Le deuxième nez s’ouvre sur des notes épicées et vanillées, l’humus, le sous-bois. En bouche c’est un vin finement rustique, charpenté, avec une matière dense et homogène, d’une très belle puissance, les tanins sont très présent et profonds et portent très bien le vin, conjugués à une acidité noble. Le Clos de la Roche doit être attendu en cave, le temps qu’il se patine un peu. On le servira sur des plats relevés, comme des daubes de sanglier, chevreuil, veau confit braisé et glace de viande à la truffe, pe... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Clos de la Roche)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Clos de la Roche",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Morey-Saint-Denis, située dans le département de la Côte-d'Or.
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Clos de la Roche. Le décret d'application de l'appellation Clos de la Roche date du 8 décembre 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Clos de la Roche.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Clos de la Roche.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
