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Vin Médoc


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Vignoble

Le Médoc est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Médoc est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Médoc. Administrativement, le Médoc peut être produit dans le département de la Gironde. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves et calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Médoc sont : le Merlot N, le Cot N, le Petit Verdot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.

Le Médoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Médoc.



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Château Sociando Mallet 2011 Haut-Médoc - Vin rouge de Bordeaux


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Médoc: Enchères et petites annonces


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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Médoc : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Château Balac	Haut Médoc	1982
Château Balac Haut Médoc 1982


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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 354 Châteaugiron, France
Date de début : le 03/08/2022 à 10:05:40
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CHASSE-SPLEEN Moulis-en-Médoc 1993
CHASSE-SPLEEN Moulis-en-Médoc 1993


Type d'annonce : Achat Immédiat !
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Adresse du vendeur : 592 Téteghem, France
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Lot 3 bouteilles Grand Vin du Médoc 1970
Lot 3 bouteilles Grand Vin du Médoc 1970


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CHATEAU BELGRAVE GRAND CRU CLASSE HAUT-MEDOC  1986
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VIN CHATEAU CITRAN HAUT MEDOC MILLESIME 2015 X6
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listrac Médoc / château Veyrin /  2008
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 190 Les Angles sur Corrèze, France
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superbe bouteille vin rouge Médoc cru bourgeois Château Vernous 2010
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Médoc ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1961, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1947, 1949, 1989, 2000 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1961, 2009 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1929, 1945, 1982, 1990, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Médoc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Médoc"
Millésime du millénaire 1929, 1945, 1982, 1990, 2005
Millésime du siècle 1961, 2009
Millésime exceptionnel 1947, 1949, 1989, 2000
Excellent millésime 1928, 1953, 1955, 1966, 1983, 1985, 1986, 1996, 1998
Très grand millésime 1934, 1943, 1959, 1962, 1964, 1975, 1988, 1995
Grand millésime 1926, 1937, 1948, 1952, 1970, 1971, 1978, 1981, 2003, 2006, 2008, 2010
Très bon millésime 1946, 1976, 1979, 1999, 2001, 2002, 2004, 2011
Bon millésime 1938, 1940, 1944, 1950, 1967, 1980, 2007
Millésime moyen 1927, 1933, 1941, 1942, 1951, 1954, 1957, 1963, 1973, 1977, 1987, 1992, 1993, 1994, 1997, 2012, 2013
Millésime médiocre 1930, 1931, 1932, 1935, 1936, 1939, 1956, 1958, 1960, 1965, 1968, 1969, 1972, 1974, 1984, 1991




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Médoc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Médoc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)




Service du vin


Le Médoc se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Médoc est de 5 ans à 15 ans.

Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Médoc


Le nom de cette appellation à tendance à porter à confusion car souvent assimilée à l’expression commune « vins du médoc » qui sous entend l’ensemble des vins médocains (saint julien, pauillac...). Pourtant les vins de l’AOC Médoc ont leurs caractères bien à eux car correspondant à un terroir bien spécifique. Bon nombre de châteaux du médoc jouissent du classement des crus bourgeois. Le vignoble se situe sur l’ensemble de la partie du nord de la péninsule médocaine. Les vins ne sont produits qu’en rouge. Leurs caractères peuvent avoir tendance à se rapprocher de ceux Saint-Estèphe. Le vin médoc offre une robe très élégante aux allures grenat avec de la brillance, typique des vins de Bordeaux. Le nez est incisif, droit et net, sur des arômes de fruits rouges comme la groseille, doublés par les fruits cuits, le deuxième nez révèle toute la profondeur de la structure avec des fragrances de fève de cacao, d’épices, de cèdre. En bouche c’est un vin qui a une très belle carrure, la matière e...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Médoc)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Médoc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 52 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Médoc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Médoc" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Médoc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 52) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Listrac-Médoc 33480 2 185 9 39 44 61.90
Saint-Estèphe 33180 1 698 0 15 31 23.54
Moulis-en-Médoc 33480 1 655 6 19 42 20.56
Margaux 33460 1 423 1 16 23 7.36
Le Taillan-Médoc 33320 8 719 4 20 39 15.16
Parempuyre 33290 7 324 0 9 15 21.80
Saint-Aubin-de-Médoc 33160 5 610 23 35 51 34.72
Pauillac 33250 5 265 0 4 29 22.74
Lesparre-Médoc 33340 5 258 7 10 34 36.97
Le Pian-Médoc 33290 5 248 5 20 37 30.12
Ludon-Médoc 33290 3 888 0 10 16 18.69
Castelnau-de-Médoc 33480 3 783 14 20 47 23.92
Saint-Laurent-Médoc 33112 3 774 4 10 41 136.55
Macau 33460 3 278 0 5 26 19.56
Arsac 33460 2 972 5 25 41 32.60
Soulac-sur-Mer 33780 2 679 0 10 25 28.89
Sainte-Hélène 33480 2 414 28 42 47 127.87
Vendays-Montalivet 33930 2 162 0 8 57 101.46
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Médoc


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 52) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Listrac-Médoc 33480 2 185 9 39 44 61.90
Saint-Estèphe 33180 1 698 0 15 31 23.54
Moulis-en-Médoc 33480 1 655 6 19 42 20.56
Margaux 33460 1 423 1 16 23 7.36
Le Taillan-Médoc 33320 8 719 4 20 39 15.16
Parempuyre 33290 7 324 0 9 15 21.80
Saint-Aubin-de-Médoc 33160 5 610 23 35 51 34.72
Pauillac 33250 5 265 0 4 29 22.74
Lesparre-Médoc 33340 5 258 7 10 34 36.97
Le Pian-Médoc 33290 5 248 5 20 37 30.12
Ludon-Médoc 33290 3 888 0 10 16 18.69
Castelnau-de-Médoc 33480 3 783 14 20 47 23.92
Saint-Laurent-Médoc 33112 3 774 4 10 41 136.55
Macau 33460 3 278 0 5 26 19.56
Arsac 33460 2 972 5 25 41 32.60
Soulac-sur-Mer 33780 2 679 0 10 25 28.89
Sainte-Hélène 33480 2 414 28 42 47 127.87
Vendays-Montalivet 33930 2 162 0 8 57 101.46
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Médoc



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Saint-Médard-en-Jalles



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Médoc. Le décret d'application de l'appellation Médoc date du 14 novembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Médoc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Médoc.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
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