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Vin Haut-Médoc


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Vignoble

L'Haut-Médoc est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

L'Haut-Médoc est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Médoc. Administrativement, l'Haut-Médoc peut être produit dans le département de la Gironde. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves et calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Haut-Médoc sont : le Merlot N, le Cot N, le Petit Verdot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Carmenère N.

L'Haut-Médoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Haut-Médoc.



Haut-Médoc: Achat des meilleurs vins


Haut-Médoc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles d'Haut-Médoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
CHÂTEAU SENEJAC 2013
CHÂTEAU SENEJAC 2013
(Haut-Médoc)

Le Château Sénéjac 2013 se révèle soyeux et gourmand, de par son fruit croquant. Les amateurs de boisé y trouveront leur compte.
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53,40 €
+ 8,90 € Frais de port

CHÂTEAU CLEMENT PICHON 2011
CHÂTEAU CLEMENT PICHON 2011
(Haut-Médoc)

Le Château Clément Pichon est une magnifique propriété qui se situe sur la commune de Parempuyre, aux portes de Bordeaux. Son histoire remonte au XIVe siècle. De 1601 à 1880, le château a appartenu à la famille Pichon. Pendant cette période, le domai...
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102,00 €
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CHÂTEAU CLEMENT PICHON 2012
CHÂTEAU CLEMENT PICHON 2012
(Haut-Médoc)

Le Château Clément-Pichon doit tout d’abord son nom à la famille Pichon qui en fit l’acquisition en 1601, et en fut propriétaire durant près de trois siècles. Après avoir connu différents propriétaires, Clément Fayat achète le Château en 1976, et le ...
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CHÂTEAU CHARMAIL 2012
CHÂTEAU CHARMAIL 2012
(Haut-Médoc)

Le Château Charmail se situe au cœur du Médoc, à une soixantaine de kilomètres au Nord de Bordeaux, et à seulement deux kilomètres de Saint Estèphe. Situé en bord de Gironde, à l’abri des fortes gelées d’hiver, la propriété jouit d’une certaine douce...
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99,00 €
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CHÂTEAU DE CAMENSAC 2013
CHÂTEAU DE CAMENSAC 2013
(Haut-Médoc)

D'un bordeaux à la fois sombre mais éclatant, son nez saura vous séduire par sa justesse. Ses arômes de fruits rouges et de fleurs, légèrement poivrés, se renforcent davantage après agitation. En bouche, l'attaque est franche, et laisse par la suite ...
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97,50 €
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CHÂTEAU BERNADOTTE 2011
CHÂTEAU BERNADOTTE 2011
(Haut-Médoc)

Le vignoble de Bernadotte compte aujourd'hui 35 hectares de vignes regroupées autour du Château. Le Cabernet Sauvignon assurant la structure et l’aptitude au vieillissement représente 50% du vignoble. Le Merlot représente 44% de l'encépagement et app...
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LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET 2012
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET 2012
(Haut-Médoc)

La Demoiselle de Sociando-Mallet est le second vin du célèbre Château Sociando-Mallet. Il est élaboré à partir des plus jeunes parcelles du vignoble.Sociando-Mallet doit son nom à des terres nobles de la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, ayant ap...
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CHÂTEAU PEYRABON 2010
CHÂTEAU PEYRABON 2010
(Haut-Médoc)

Récompensé par 1 étoile au guide Hachette 2014En 1766, le Château Peyrabon figure déjà sur la carte établie au XVIIIème siècle par l’ingénieur cartographe du roi, Pierre de Belleyme.C’est la plus ancienne trace écrite sur la propriété qui y figurait ...
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HAUT-MÉDOC DE LAGRANGE 2012
HAUT-MÉDOC DE LAGRANGE 2012
(Haut-Médoc)

Le Haut-Médoc de Lagrange est une cuvée presque confidentielle en comparaison de ses prestigieux aînés. les raisins sont triés optiquement et une sélection des cuves est également faite en fonction des cépages, de l'âge des vignes, des terroirs mais ...
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CHÂTEAU CITRAN 2012
CHÂTEAU CITRAN 2012
(Haut-Médoc)

Pour avoir appartenu aux Marquis de Donissan durant près de 6 siècles, le Château Citran est très certainement l’une des plus anciennes seigneuries du Médoc. Après une période de gestion japonaise, les Merlaut-Villars en ont repris la gérance en 1996...
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CHÂTEAU BELLE VUE 2011
CHÂTEAU BELLE VUE 2011
(Haut-Médoc)

La cuvée du Château Belle-Vue fait l'objet de nombreuses attention pour garantir une qualité et une expérience de dégustation remarquables.Après une dégustation des baies, les vendanges sont réalisées à la main puis triées manuellement sur table. Une...
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CHÂTEAU BELLE VUE 2012
CHÂTEAU BELLE VUE 2012
(Haut-Médoc)

Château Belle-Vue jouit de sa réputation depuis près de deux siècles. En plein cœur des Haut-Médoc, à Macau, il s’èlève non loin du célèbre Château Giscours (Margaux). Son emplacement idéal lui permet de bénéficier d’un drainage naturel des sols.Son...
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CHÂTEAU LESCOULEY 2010
CHÂTEAU LESCOULEY 2010
(Haut-Médoc)

Château Lescouley 2010 est issu d'un assemblage de 50% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon et 10% de Petit Verdot. Le Merlot et le Cabernet Sauvignon reviennent souvent dans les vins de la région de Bordeaux. Assemblés, ils donnent des vins équilibr...
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Haut-Médoc: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles d'Haut-Médoc au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
LES ALLEES DE CANTEMERLE 2008 - SECOND VIN DU CHATEAU CANTEMERLE (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Issu principalement des plus jeunes vignes du château, ce deuxième vin est élevé comme son aîné et possède l’authenticité et la personnalité de son grand frère.  Prêt à boire plus rapidement, ce vin est à apprécier dans sa jeunesse. Voilà le type mê...
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13,40 €
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HERITAGE DE CHASSE-SPLEEN 2011 - SECOND VIN DU CHASSE SPLEEN (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Découvrez tout le savoir-faire de Château Chasse-Spleen grâce à son second vin ! Cette célèbre maison de Moulis-en-Médoc a su mettre en avant son terroir et la qualité de sa production... jusque dans la réussite sans fausse-note de leur second vin !...
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13,90 €
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CHATEAU LA LAGUNE 2009 - 3EME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un millésime 2009 pleins de belles promesses ! Apprécié pour sa finesse, son élégance et son harmonie, le Château la Lagune a gagné aussi en richesse et structure. Le millésime 2009 possède tous les atouts pour devenir l'égal du grand 2005 !  ATTEN...
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69,90 €
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CHATEAU LA TOUR CARNET 2009 (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un 2009 splendide : incontestablement ce 4ème Cru Classé est l’une des meilleures affaires du Médoc ! Ce 2009, surprenant par la fraîcheur de son palais, propose par ailleurs un bouquet complexe mais extrêmement harmonieux où se succèdent notes frui...
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33,90 €
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CHATEAU BEL AIR 2010 - CRU BOURGEOIS (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Un Cru Bourgeois gourmand et profond au top de sa forme, un vin élégant parfait pour les fêtes  !  La vinification est conduite par la même équipe que celle des châteaux Gloria et Saint-Pierre, les trois crus appartenant aux Domaines Henri Martin, p...
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12,70 €
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CHATEAU LA LAGUNE 2007 - 3EME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Une véritable reussite sur ce millésime.  En 2004, la talentueuse Caroline Frey a repris les rênes du Château la Lagune et y impulse un superbe renouveau. Apprécié pour sa finesse, son élégance et son harmonie, le Château la Lagune a depuis gagné en...
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49,90 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU CITRAN 2009 (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Considéré comme le meilleur Citran de l'histoire récente.  Le millésime 2009 offre un nez frais et fruité et une bouche séduisante de belles notes de chocolat à la cerise et des tanins bien faits. Un vin qui mériterait de rejoindre le podium des Cru...
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17,50 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM - CHATEAU CITRAN 2009 (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Considéré comme le meilleur Citran de l'histoire récente.  - FORMAT MAGNUM - Le millésime 2009 offre un nez frais et fruité et une bouche séduisante de belles notes de chocolat à la cerise et des tanins bien faits. Un vin qui mériterait de rejoindr...
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39,00 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM - LE HAUT MEDOC DE GISCOURS 2010 - TROISIEME VIN DU CHATEAU GISCOURS (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


La valeur sûre par excellence - FORMAT MAGNUM - A ouvrir et à partager, ce Haut-Médoc de Giscours, sur un millésime d'exception, est une excuse toute trouvée pour se régaler d'un vin élégant et séducteur, signé par un grand nom de Margaux.
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31,60 €
+ 10,00 € Frais de port

CHATEAU LA LAGUNE 2010 - 3EME CRU CLASSE (France - Vin Bordeaux - Haut-Médoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Considérez-le comme un hybride entre le 2005 et le 2009. Bravo ! – Robert Parker Comme chacun le sait, le millésime 2010 a brillé par des conditions climatiques exceptionnelles. Le Château la Lagune a ainsi profité de baies très petites et très col...
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64,90 €
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Haut-Médoc: Achat au meilleur prix


Haut-Médoc: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles d'Haut-Médoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Le Haut-Médoc de Giscours Haut-Médoc Rouge 2011
Le Haut-Médoc de Giscours Haut-Médoc Rouge 2011
(Haut-Médoc)

Château Giscours présente ici un haut médoc de très bonne facture, il développe des arômes de fruits rouges et évolue très vite vers de notes de sous bois, pour présenter une finale fraîche et épicée. Il sera parfait sur une côte de boeuf ainsi que s...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

15,99 €
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Château Haut-Beyzac Haut-Médoc Cuvée O´Peyrat Rouge 2008
Château Haut-Beyzac Haut-Médoc Cuvée O´Peyrat Rouge 2008
(Haut-Médoc)

Cette cuvée O´Peyrat vous séduira à travers ses notes de cassis et de clous de girofles. L´attaque est subtile, les tanins ronds et soyeux procurent une agréable sensation d´équilibre en bouche. Un très bel exemple de vin du Médoc qui accompagnera à ...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
15,90 €
12,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château La Tour Carnet Haut-Médoc Rouge 2011 Magnum
Château La Tour Carnet Haut-Médoc Rouge 2011 Magnum
(Haut-Médoc)

Ce grand cru classé du Médoc est une des propriétés phares de Bernard Magrez. Disposant d´un terroir d´exception ce Château La Tour Carnet est frais et peu tannique, bien charpenté, avec de beaux arômes.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
53,99 €
49,90 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Caronne Sainte Gemme Haut Médoc Rouge 2011
Château Caronne Sainte Gemme Haut Médoc Rouge 2011
(Haut Médoc)

Élégant et raffiné, ce millésime à la complexité aromatique parfaite s´ouvre sur des notes fruitées et épicées. Un vin remarquable qui séduira par la finesse de ses tanins.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

19,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Belle-Vue Haut-Médoc Rouge 2011 Magnum
Château Belle-Vue Haut-Médoc Rouge 2011 Magnum
(Haut-Médoc Cru Bourgeois)

Ce Château Belle-Vue associe élégance et puissance, il offre une complexité aromatique rare. Pour tous les amateurs exigeants qui recherchent un vin présentant un remarquable rapport qualité/prix.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

37,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Reysson Haut-Médoc Rouge 2009 Magnum
Château Reysson Haut-Médoc Rouge 2009 Magnum
(Haut-Médoc Magnum)

Ce Château Reysson 2009 offre un bouquet charmeur de fruits rouges et noirs ainsi que des notes fumées, minérales et d´eucalyptus. Bouche très aromatique avec des tanins serrés et une bonne persistance. On dégustera cette bouteille dans cinq ou six a...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

29,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2011
Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2011
(Haut-Médoc Cru Bourgeois)

Le millésime 2011 du Château Sociando Mallet développe des arômes très fins de fruits noirs, de cassis et de mûre, on découvre par la suite une grande fraîcheur ainsi que des notes épicées. Sa belle densité et sa longue persistance en bouche raviront...
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

29,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Château La Tour Carnet Haut-Médoc Rouge 2011
Château La Tour Carnet Haut-Médoc Rouge 2011
(Haut-Médoc Grand Cru Classé)

Un vin assez frais et un peu tannique, bien charpenté, avec de beaux arômes. Le Château La Tour Carnet est un vin de grande garde, il faut attendre au moins 7 ans pour en profiter pleinement. Le rapport qualité/prix de ce millésime est exceptionnel.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

26,99 €
+ 9,99 € Frais de port

Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2012
Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2012
(Haut-Médoc Cru Bourgeois)

Sociando Mallet...tout simplement !
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)
29,99 €
25,90 €
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Demoiselle de Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2011
Demoiselle de Sociando Mallet Haut-Médoc Rouge 2011
(Haut-Médoc)

Second vin du Château Sociando Mallet, ce millésime 2011 exhale des notes délicates de fruit rouges, le palais est quant à lui voilé par un bouquet floral éclatant. Un vin d´une très grande classe, avec des tanins fondus et un joli volume.
Délais de livraison: 1
(Prix par bouteille)

22,90 €
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Haut-Médoc: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Haut-Médoc ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Haut-Médoc : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
1 Bouteille du Château LAROSE PERGANSON 1979 Grand Vin ... Parfaite !!!!!!!!!!!!
1 Bouteille du Château LAROSE PERGANSON 1979 Grand Vin ... Parfaite !!!!!!!!!!!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 22/03/2015 à 16:31:43
Date de fin : le 29/03/2015 à 16:31:43


15,01 €
+ 11,10 € Frais de port

CHATEAU MALESCASSE 1986 Cru Bourgeois de Haut-Medoc
CHATEAU MALESCASSE 1986 Cru Bourgeois de Haut-Medoc


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 07/03/2015 à 18:35:45
Date de fin : le 06/04/2015 à 18:40:45
Achat Immédiat !

13,50 €
+ 10,90 € Frais de port

1 Bouteille du Château BALAC 1986 Grand Vin ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 Bouteille du Château BALAC 1986 Grand Vin ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 22/03/2015 à 16:33:06
Date de fin : le 29/03/2015 à 16:33:06


9,46 €
+ 11,10 € Frais de port

CHATEAU LA LAGUNE 1988 Cru Classé de Haut-Medoc
CHATEAU LA LAGUNE 1988 Cru Classé de Haut-Medoc


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 14/03/2015 à 18:57:14
Date de fin : le 13/04/2015 à 19:02:14
Achat Immédiat !

35,95 €
+ 10,90 € Frais de port

1 Bouteille du Château DES HORMES 1976 Grand Vin ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 Bouteille du Château DES HORMES 1976 Grand Vin ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 22/03/2015 à 16:35:33
Date de fin : le 29/03/2015 à 16:35:33


11,70 €
+ 11,10 € Frais de port

Château le Bourdieu 1955 Haut-Medoc
Château le Bourdieu 1955 Haut-Medoc


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : Belgique
Date de début : le 22/09/2014 à 14:13:05
Date de fin : le 20/04/2015 à 14:18:05
Achat Immédiat !

59,00 €
+ 20,00 € Frais de port

1 Bouteille du Château PEYRABON 1975 Grand Réserve ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!
1 Bouteille du Château PEYRABON 1975 Grand Réserve ... Parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 22/03/2015 à 16:37:05
Date de fin : le 29/03/2015 à 16:37:05


12,70 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour l'Haut-Médoc ont été les années : 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009.
Les années 1947, 1959, 1985, 1986, 1989, 2000 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 2005, 2009 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1945, 1961, 1982, 1990 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Haut-Médoc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Haut-Médoc"
Millésime du millénaire 1945, 1961, 1982, 1990
Millésime du siècle 2005, 2009
Millésime exceptionnel 1947, 1959, 1985, 1986, 1989, 2000
Excellent millésime 1949, 1953, 1955, 1998
Très grand millésime 1943, 1964, 1966, 1971, 1975, 1983, 1988, 1995, 1996
Grand millésime 1937, 1952, 1962, 1970, 1978, 1981, 2003, 2006, 2008, 2010
Très bon millésime 1940, 1946, 1948, 1976, 1999, 2001, 2002, 2004
Bon millésime 1944, 1950, 1967, 1979, 1994, 1997, 2007, 2011, 2012
Millésime moyen 1938, 1939, 1957, 1958, 1960, 1965, 1972, 1973, 1974, 1977, 1980, 1984, 1987, 1991, 1992, 1993, 2013
Millésime médiocre 1936, 1941, 1942, 1951, 1954, 1956, 1963, 1968, 1969




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Haut-Médoc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Haut-Médoc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Carmenère N France (Bordeaux)




Service du vin


L'Haut-Médoc se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.

Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour l'Haut-Médoc est de 5 ans à 15 ans.

Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Haut-Médoc


Le vignoble du Haut-Médoc se situe au sud du Médoc et non au nord comme son nom pourrait nous le faire croire. C’est une appellation de Bordeaux un peu oubliée mais pourtant qui produit de très grands vins, des châteaux de renommées internationales comme le château La Lagune, le château La Tour-Carnet, le chateau Belgrave, le chateau Camensac et le fameux château Cantemerle. Ce sont tous des châteaux faisant partis des grands crus classés de 1855. Ils arrivent à la quatrième (la Lagune, la Tour) et la cinquième (Belgrave, Camensac, Cantemerle) place. Ils profitent de terroir plus ou moins nobles fait de sols graveleux. Les vins rouges (uniquement) sont élaborés avec du cabernet sauvignon majoritairement associé avec du merlot et d’autres cépages dits accessoires. Le vin haut médoc se goute différemment dans sa jeunesse et dans sa vieillesse. Jeune il offre une robe chatoyante, tirant sur le grenat, les reflets sont violacés, très beaux. Le nez est typé « médoc » des superbes notes prim...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Haut-Médoc)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Haut-Médoc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 29 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Haut-Médoc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Haut-Médoc" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Haut-Médoc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 29) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Listrac-Médoc 33480 2 185 9 39 44 61.90
Saint-Estèphe 33180 1 698 0 15 31 23.54
Moulis-en-Médoc 33480 1 655 6 19 42 20.56
Margaux 33460 1 423 1 16 23 7.36
Le Taillan-Médoc 33320 8 719 4 20 39 15.16
Parempuyre 33290 7 324 0 9 15 21.80
Saint-Aubin-de-Médoc 33160 5 610 23 35 51 34.72
Pauillac 33250 5 265 0 4 29 22.74
Le Pian-Médoc 33290 5 248 5 20 37 30.12
Ludon-Médoc 33290 3 888 0 10 16 18.69
Castelnau-de-Médoc 33480 3 783 14 20 47 23.92
Saint-Laurent-Médoc 33112 3 774 4 10 41 136.55
Macau 33460 3 278 0 5 26 19.56
Arsac 33460 2 972 5 25 41 32.60
Sainte-Hélène 33480 2 414 28 42 47 127.87
Avensan 33480 2 095 4 30 51 52.24
Cussac-Fort-Médoc 33460 1 743 0 11 29 18.01
Cissac-Médoc 33250 1 732 5 28 33 23.62
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Haut-Médoc


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 29) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Saint-Médard-en-Jalles 33160 27 243 9 20 48 85.28
Blanquefort 33290 15 113 0 27 39 33.72
Listrac-Médoc 33480 2 185 9 39 44 61.90
Saint-Estèphe 33180 1 698 0 15 31 23.54
Moulis-en-Médoc 33480 1 655 6 19 42 20.56
Margaux 33460 1 423 1 16 23 7.36
Le Taillan-Médoc 33320 8 719 4 20 39 15.16
Parempuyre 33290 7 324 0 9 15 21.80
Saint-Aubin-de-Médoc 33160 5 610 23 35 51 34.72
Pauillac 33250 5 265 0 4 29 22.74
Le Pian-Médoc 33290 5 248 5 20 37 30.12
Ludon-Médoc 33290 3 888 0 10 16 18.69
Castelnau-de-Médoc 33480 3 783 14 20 47 23.92
Saint-Laurent-Médoc 33112 3 774 4 10 41 136.55
Macau 33460 3 278 0 5 26 19.56
Arsac 33460 2 972 5 25 41 32.60
Sainte-Hélène 33480 2 414 28 42 47 127.87
Avensan 33480 2 095 4 30 51 52.24
Cussac-Fort-Médoc 33460 1 743 0 11 29 18.01
Cissac-Médoc 33250 1 732 5 28 33 23.62
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Haut-Médoc



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Saint-Médard-en-Jalles


  Courtepaille-Bordeaux-Merignac Courtepaille-Bordeaux-Merignac
Photo du 10/04/2008
De : George Alexandru Marinescu

Aeroport Bordeaux Merignac - Panoramic View Aeroport Bordeaux Merignac - Panoramic View
Le 26 Juillet 2009
De : Vlad Loteanu

  Le Haillan roundabout Le Haillan roundabout
Cliché du 13/06/2008
De : trolvag

Golf du Medoc Golf du Medoc
Image du 09/09/2011
De : gerhard weiss

  1er tramway en approche station 1er tramway en approche station"Daguin"
Le 05 Novembre 2008
De : piardoch -ONLY PANORAMIO

Chateau du Taillan Chateau du Taillan
Le 15 Avril 2011
De : Daniel Pelletier



Photos proches de Blanquefort


  Quai des Chartrons, Bordeaux Quai des Chartrons, Bordeaux
Photo du 05/12/2011
De : Pom-Panoramio? YES !

Place de la Bourse (Burdeos) Place de la Bourse (Burdeos)
Le 12 Septembre 2011
De : niteroi

  Bordeaux, Toit de l'ENM Bordeaux, Toit de l'ENM
Cliché du 24/12/2011
De : Pom-Panoramio? YES !

HDR  Valet Parking HDR Valet Parking
Image du 24/09/2012
De : TripPinSee

  Chateau d'Agassac Chateau d'Agassac
Le 06 Mai 2011
De : grcav

Bordeaux Buildings Bordeaux Buildings
Le 27 Juillet 2008
De : Don McCrae



Photos proches de Listrac-Médoc


  Saint-Laurent-Medoc  Aquitanien Südwestfrankreich Saint-Laurent-Medoc Aquitanien Südwestfrankreich
Photo du 08/12/2010
De : gerhard weiss

Château Lamarque, april 2004 Château Lamarque, april 2004
Le 12 Août 2007
De : Roberto_R_Pereira

  Château Brillette à Moulis-en-Médoc Château Brillette à Moulis-en-Médoc
Cliché du 06/03/2009
De : Christian PERLOT

Saint-Julien de Beychevelle - le château de Beychevelle Saint-Julien de Beychevelle - le château de Beychevelle
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De : Maryse33

  Castelnau-de-Médoc : le lavoir de Landiran Castelnau-de-Médoc : le lavoir de Landiran
Le 16 Juillet 2008
De : Maryse33

Chauteau Meyre - Avensan 2004 Chauteau Meyre - Avensan 2004
Le 03 Juin 2007
De : Roberto_R_Pereira



Photos proches de Saint-Estèphe


  Château Cos-d'Estournel, St.-Estèphe 2004 Château Cos-d'Estournel, St.-Estèphe 2004
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De : Roberto_R_Pereira

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De : Roberto_R_Pereira

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De : Roberto_R_Pereira

  Quai Leon Perrier Quai Leon Perrier
Le 10 Juillet 2009
De : ixxx

Château Mouton-Rothschild Château Mouton-Rothschild
Le 05 Juillet 2007
De : A Greek Somewhere

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Haut-Médoc. Le décret d'application de l'appellation Haut-Médoc date du 14 novembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Haut-Médoc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Haut-Médoc.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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