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Quel vin choisir avec des perdreaux rôtis aux raisins ?




« Les perdreaux rôtis aux raisins sont un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Saint-Estèphe. »

« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Hermitage rouge. »


Les perdreaux rôtis aux raisins


Les perdreaux sont rôtis et farçis avec un mélange de petit suisse et de grains de raisin. Dans la cocotte, des échalotes et des grains de raisin. Le jus de cuisson est déglacé à l'armagnac, on y ajoute un petit suisse.

Les perdreaux rôtis aux raisins sont un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'août à octobre.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes rôtis.



Accords régionaux : plat / Vin


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder les perdreaux rôtis aux raisins avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « évolué » du vignoble de Bordeaux comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Pessac-Léognan rouge, un Saint-Estèphe, un Pauillac ou encore un Graves rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec les perdreaux rôtis aux raisins !

Liste des accords régionaux: Vin / Perdreaux rôtis aux raisins
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Pessac-Léognan rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Saint-Estèphe Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Pauillac Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Graves rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Graves de Vayres rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Saint-Emilion grand cru Grand cru classé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux




Liste des meilleurs accords : plat / Vin


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec les perdreaux rôtis aux raisins.

Les perdreaux rôtis aux raisins se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Hermitage rouge, un Côte Rôtie, un Saint-Joseph rouge, un Crozes-Hermitage rouge ou encore un Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec les perdreaux rôtis aux raisins !

Liste des meilleurs accords met vin pour les perdreaux rôtis aux raisins
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Côte Rôtie Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Saint-Joseph rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Crozes-Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru La Combe d'Orveau Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Cornas Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Cahors Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Ladoix premier cru Les Joyeuses rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Monts Luisants rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Madiran Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Beaune premier cru Les Vignes Franches rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Aux Beaux Bruns AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Aux Combottes AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Aux Echanges AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambolle-Musigny premier cru Les Baudes AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Ladoix premier cru Bois Roussot rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Ladoix premier cru La Corvée rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Ladoix premier cru Les Buis rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Ladoix premier cru Les Grêchons et Foutrières rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet premier cru rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vosne-Romanée premier cru Les Gaudichots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vosne-Romanée premier cru Les Petis Monts Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vosne-Romanée premier cru En Orveaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Gevrey-Chambertin premier cru Les Cazetiers Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Ruchots rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Charrières rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Millandes rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Sorbès rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet premier cru Les Pasquelles rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet premier cru Les Places rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Blanchards rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Chaffots rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Les Chenevery rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne



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