Le Graves rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Graves rouge est
produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Graves.
Administrativement,
le Graves rouge peut être produit dans
le département de la Gironde.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique tempéré et de sols graves pyrénéennes (pessac-léognan) et graves garonnaises..
Graves rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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CHÂTEAU HAUT-PEYROUS ''L'EPICURIEN'' 2011 Rouge
(Graves)
Le Château Haut Peyrous se situe près de Langon au sud-est de Bordeaux. Propriétaires de 12 hectares de vignes cultivés en culture biologique depuis 2012 sur des terres libéro-ligneuses, Céline et Fab...
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Château de Bessanes 2008 Rouge
(Graves)
Provenant d'un terroir sablo-graveleux sur argile et ayant une diversité d'encépagement particulière (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec), ce grave est finement réussi avec ses refle...
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CHÂTEAU HAUT MAYNE GRAVES 2011 Rouge
(Graves)
Château du Cros classé monument historique depuis 1997 domine la vallée de la Garonne. Ce château du 18eme siècle a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il com...
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Château de Bessanes Graves 2006
(Graves)
Venant d'un terroir sablo-graveleux sur argile et ayant une diversité de l'encépagement (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec), ce grave est finement réussi avec ses reflets grenats, s...
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Château du Lau Graves de Vayres 2006
Château du Lau - AOC Graves de Vayres - Millésime 2006 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais
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Magnum Ch Les Graves de Cottière Côtes de Bourg 07
Magnum Château Les Graves de Cottière - AOC Côtes de Bourg - Bordeaux - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 150cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Magnums, Jeroboams... \ Magnums Vins rouges
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Château Le Bourdillot 2004 6 bouteilles
Château Le Bourdillot ''Tentation'' 6 bouteilles - AOC Graves - Millésime 2004 - Vin rouge - Vendu en lot - 75cl - Médaille d'Argent à Paris - 1* Etoile Guide Hachette - 6 bouteilles En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Graves & Pessac-Léognan
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Château Le Bourdillot 2004 12 bouteilles
Château Le Bourdillot ''Tentation'' 12 bouteilles - AOC Graves - Millésime 2004 - Vin rouge - Vendu en lot - 75cl - Médaille d'Argent à Paris - 1* Etoile Guide Hachette - 12 bouteilles En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Graves & Pessac-Léognan
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Château Petit Mouta Sélection Les Carmes Graves 10
Château Petit Mouta Sélection Les Carmes - AOC Graves - Millésime 2010 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Graves & Pessac-Léognan
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Château Le Bourdillot 2007
Château Le Bourdillot 2007 - vin rouge - Bordeaux - Graves - cité Guide Hachette - 13/20 par Le point. En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Graves & Pessac-Léognan
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Château LE BOURDILLOT 2005
Château LE BOURDILLOT - Millésime 2005 - COUP DE COEUR Guide Hachette - GRAVES - Vin rouge - Vendu à l'unité - 1x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Graves & Pessac-Léognan
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Promo , Grand Vin Du Château Tour Bicheau Graves Rouge 2010
(Graves)
Tout au long de la dégustation ce 2010 s'annonce des plus prometteurs offrant un bouquet d'une grande pureté soutenu par un boisé très élégant ; puis un palais d'une belle complexité, aux tanins suav...
Délais de livraison: 6 jours
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Promo , Château Villa Bel-air Graves Rouge 2001
(Graves)
C´est parce que Château Villa Bel Air, développe des extractions longues et parce qu´il dispose d´un terroir exceptionnel que ses vins doivent s´attendre. Concentrés et puissants dans leur jeunesse, l...
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Château PAPE CLEMENT 2009 Pessac-Léognan Bordeaux Graves rouge grand cru classé
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LOT DE VIN : 6 BOUTEILLES ROUGE AOC GRAVES, 2004, caisse bois
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Vin weine wijn wine CHATEAU de PORTETS *1963* GRAVES.BORDEAUX. 50 ANS ANNI 2013
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1 DOMAINE DE CHEVALIER 2006 Grand Cru Classé de GRAVES 92/100 RP
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 20/05/2013 à 16:49:14 Date de fin : le 27/05/2013 à 16:49:14
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Les meilleurs millésimes pour le Graves rouge ont été les années : 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009. Les années 1947, 1953, 1989, 2000, 2009 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1945, 1961, 1990 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1982, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Graves rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité. Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Graves rouge)
Le Graves rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.
Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Graves rouge est de 5 ans à 15 ans.
Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Le vignoble de Graves est un des plus vieux de Bordeaux car au moyen âge il fournissait déjà massivement les anglais en « clairet ». Traditionnellement ce vignoble s’étend entre Bordeaux et Langon sur cinquantaine de kilomètres environ, il longe la Garonne. Nous disons « traditionnellement » car, les vignes de Sauternes et Barsac se situent elle aussi à cet endroit, plus vers Langon. C’est le seul vin de France qui porte le nom de son terroir : Graves. Et cela parce qu’il est unique au monde et qu’il contribue à façonner des vins merveilleux tant en rouge que en blanc, ces derniers étant excellents et donc plus rares, plus recherchés. Revenons donc à nos Graves, les vignes bénéficient donc d’un terroir de graves. Le terroir de graves est une formation de cailloux, de graviers de tailles diverses (les graves) et de sables, ils recouvrent un sous-sol généralement composé de calcaire et parfois d’argile. Les graves ont cette particularité de jouer le rôle de régulateur thermique pour la v... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Graves)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Graves rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 43 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Graves rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Graves rouge" regroupées par type de zone.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Graves rouge. Le décret d'application de l'appellation Graves date du 4 mars 1937. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Graves rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Graves rouge.
Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
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