Le Saint-Emilion grand cru est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Saint-Emilion grand cru est
produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Administrativement,
le Saint-Emilion grand cru peut être produit dans
les communes de Libourne, de Saint-Émilion, de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, de Saint-Christophe-des-Bardes, de Vignonet, de Saint-Laurent-des-Combes, de Saint-Étienne-de-Lisse, de Saint-Pey-d'Armens et de Saint-Hippolyte.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.
Le Saint-Emilion grand cru possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" signifie que le terroir, le microclimat et les conditions d’élaborations ont été reconnu comme étant les meilleures du vignoble.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Emilion grand cru.
Saint-Emilion grand cru: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Saint-Emilion grand cru ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2006, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC
(Saint-Emilion Grand Cru)
2006 a été un millésime très technique à Bordeaux et la réussite est quelque peu inégale. Un tri rigoureux, sur une récolte assez faible à cause d'éclaircissages sévères (28hl/ha) a permis à Cheval B...
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC rouge 2001, Premier Grand Cru Classé A
(Saint-Emilion Grand Cru)
Le nom lui même tient du mythe, comme si l'histoire avait réellement un sens. Le vin aussi a bien du sens et tient du mythe depuis l'amorce de ce troisième millénaire, comme si les ailes avaient pouss...
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CHÂTEAU ANGELUS rouge 2005, Premier Grand Cru Classé B
(Saint-Emilion Grand Cru)
***** Decanter 92-94 Wine Spectator96-98+ R. Parker 17.5/20 Le PointA moins d'un kilomètre du célèbre clocher de Saint Emilion, sur le fameux "pied de côte" exposé plein sud, Château Angélus est l'oeu...
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2007, Premier Grand Cru Classé A
(Saint-Emilion Grand Cru)
Le 2007 chez Cheval Blanc annonce le changement. Une équipe jeune et innovante est arrivé à la veille des vendanges."Il fallait se remettre en cause par la viticulture avec, entre autres, des vendan...
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2011 Primeur Rouge, Premier Grand Cru Classé A
(Saint-Emilion Grand Cru)
Situés sur la commune de Saint-Emilion, à la limite de l'appellation Pomerol, les 37 hectares d'un seul tenant de Cheval-Blanc allient un terroir de haute qualité et un encépagement original, Cabernet...
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CHÂTEAU ANGELUS rouge 2000, Premier Grand Cru Classé B
(Saint-Emilion Grand Cru)
96/100 PARKERC'est une merveille que cet Angelus 2000. un vin de très grande classe, absolument complet, irréprochable, une bouteille à ne pas manquer.Equilibré, complexe, racé, parfumé, généreux, c'e...
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2003, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé AOC
(Saint-Emilion Grand Cru)
***** RVF 95-100/100 Wine Spectator « A horse ! My kingdom for a horse ! » Cette supplique de Richard III tentant de fuir lors de la bataille de Bosworth n'évoquait très probablement pas son désir du...
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CHATEAU LA MONDOTTE 2009 Rouge
(Saint-Emilion Grand Cru)
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CHÂTEAU PAVIE 2005 , Premier Grand Cru Classé B
(Saint-Emilion Grand Cru)
C'est un vin solide, robuste, avec des notes de cassis et de boisé que nous propose Château Pavie dans sa version 2005. C'est le fruit d'une très longue macération. C'est un vin stylé, à la manière ...
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395,92 €
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LE PETIT CHEVAL rouge 2003,Second vin du Château Cheval Blanc
(Saint-Emilion Grand Cru)
Le travail à la vigne est si précis, la vinification si talentueuse qu'à Cheval Blanc , même le petit vin est une légende. Offrant tout le fruit du Cabernet-Franc, avec un fond grillé délicieux, le vi...
Saint-Emilion grand cru: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Carton de 6 Cht Guadet St-Emilion Gd Cru Cru 2005
Carton de 6 Château Guadet - AOC Saint Emilion Grand Cru Classé - Bordeaux - Millésime 2005 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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La Sentinelle Saint Emilion Grand Cru 2009
La Sentinelle - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais
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Château Fonplegade Saint Emilion Grand Cru 2003
Château Fonplegade - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2003 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Carton de 6 Sentinelle St Emilion Grand Cru 2009
Carton de 6 La Sentinelle - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bordeaux \ Saint-Emilion & Libournais
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Château La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2008
Château La Gaffelière - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Saint Paul de Dominique Saint Emilion Gd Cru 2007
Saint Paul de Dominique - AOC Saint Emilion Grand Cru - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Château Valandraud 2003
Château Valandraud - Millésime 2003 - AOC Saint-Emilion - Grand Cru de Saint Emilion - Vin rouge- 1 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Grands Crus - Vins d'Exception \ Grands Crus de Bordeaux \ Saint-Emilion
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Saint-Emilion grand cru: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Promo , Château Figeac Saint-emilion 1er Grand Cru Classé Rouge 2006
(Saint-Emilion)
Une jolie réussite ! Ce Saint-Emilion jongle entre puissance et fermeté et cela nous donne un résultat sensationnel. Un vin surprenant qui explose en saveurs et qui confirme sa place parmi les vins d´...
Délais de livraison: 6 jours
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Promo , Château Grand Corbin-despagne Saint-emilion Rouge 2010
(Saint-Emilion)
Depuis sept générations la famille Despagne est à la tęte de ce cru classé de Saint-Emilion. Aujourd´hui, François Despagne préside à la destiné des vins de ce grand nom de Saint-Emilion. A force d´in...
Délais de livraison: 6 jours
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Promo , Château Ripeau Saint émilion Grand Cru Classé Rouge 2009
(Saint-Emilion)
Château Ripeau 2009 présente une robe grenat intense aux reflets brillants. Le bouquet extręmement concentré exprime, à côté du fruit, la vanille, les épices, la truffe. La bouche est ample et stru...
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Saint-Emilion grand cru ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Chateau La Tour du Pin Figeac Saint Emilion Grand Cru 1993 Impériale 6 litres
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 33 500 Arveyres, France Date de début : le 12/05/2013 à 11:56:48 Date de fin : le 19/05/2013 à 11:56:48
60,00 €
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1 Chateau SOUTARD 2005 Grand Cru Classé de SAINT-EMILION
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 13/05/2013 à 13:11:06 Date de fin : le 12/06/2013 à 13:16:06
54,00 €
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Chateau La Tour du Pin Figeac Saint Emilion Grand Cru 1994 Impériale 6 litres
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 33 500 Arveyres, France Date de début : le 12/05/2013 à 11:59:46 Date de fin : le 19/05/2013 à 11:59:46
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Chateau La Tour du Pin Figeac Saint Emilion Grand Cru 1996 Impériale 6 litres
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 33 500 Arveyres, France Date de début : le 12/05/2013 à 12:08:32 Date de fin : le 19/05/2013 à 12:08:32
120,00 €
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1 Bouteille du Château LA GAFFELIERE 1967 Premier Grand Cru Classé !!!
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France Date de début : le 09/05/2013 à 14:11:40 Date de fin : le 19/05/2013 à 14:11:40
10,50 €
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1 Bouteille du Château CROQUE MICHOTTE 1966 Grand Cru Classé !!! Trés Belle !!!
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France Date de début : le 09/05/2013 à 14:27:07 Date de fin : le 19/05/2013 à 14:27:07
10,50 €
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1 Bouteille du Château TROPLONG MONDOT 1969 Grand Cru Classé ... Très Belle !!!!
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France Date de début : le 09/05/2013 à 14:33:22 Date de fin : le 19/05/2013 à 14:33:22
Les meilleurs millésimes pour le Saint-Emilion grand cru ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009. Les années 1928, 1947, 1949, 1953, 1959, 1985, 1986, 1989, 2009 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1929, 1982 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1945, 1961, 1990, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Emilion grand cru classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée. Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer ! (Lire la suite des millésimes du vin Saint-Emilion grand cru)
Le Saint-Emilion grand cru se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux". La quantité idéale est de 15 cl.
Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. L'aération en carafe est recommandée, lorsque le vin est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir, cela peut s'appliquer aussi aux jeunes vins dans le cadre d'une aération. Le temps d'ouverture à l'avance sera determiné au moment de la dégustation, selon la façon dont le vin évolue dans le verre. Lors de la décantation, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe, il n'est jamais agréable d'avoir des petits morceaux dans la bouche lors de la dégustation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour contrôler la température du vin vous pouvez utiliser un thermomètre à vin. Il suffit de le plonger dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Saint-Emilion grand cru est de 5 ans à 15 ans.
Attention, les vins "bordeaux" génériques rouges peuvent se garder entre 3 et 5 ans mais cela dépendra de leurs structures! Les grands appellations comme Margaux, Pauillac, Saint-Emilion...auront des capacités de garde bien supérieures! Elles peuvent atteindre les 50 années! C'est souvent le cas sur les grands millésimes des crus classés.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
C’est avec cette appellation de Saint Emilion que nous rentrons plus précisément dans ce qui fait la grandeur de ces vins. C’est sur cette aire géographique que sont présents les vins de légende, ces vins mythiques et extrêmement rares qui ont fait la réputation mondiale de Saint Emilion et plus généralement du vignoble de Bordeaux. La star des Saint Emilion grands crus est indéniablement le château Cheval Blanc. Tout est réuni ici pour fournir des vins haut de gamme, un terroir exceptionnel fait de calcaires, d’argiles et de graves, un micro climat unique qui tire son origine de l’influence océanique mais aussi de deux cours d’eau, la Dordogne et la Barbanne. De ce précieux terroir sont sortis des vins divins comme le château Cheval Blanc, le château Ausone, le château Figeac, le château Angélus...En 1955 un classement des vins de Saint-Emilion a été mis en place afin de classés les châteaux par ordre qualitatif, d’un côté les premiers grands crus classés A et B et d’un côté les grand... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Emilion grand cru)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Saint-Emilion grand cru",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 9 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Saint-Emilion grand cru, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Emilion grand cru" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33)
1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Emilion grand cru. Le décret d'application de l'appellation Saint-Emilion grand cru date du 11 janvier 1984. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Emilion grand cru.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Emilion grand cru.
Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
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