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Vin Chassagne-Montrachet


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Vignoble

Le Chassagne-Montrachet est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Chassagne-Montrachet est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Administrativement, le Chassagne-Montrachet peut être produit dans les communes de Chassagne-Montrachet et de Remigny. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Chassagne-Montrachet sont : le Chardonnay B, le Pinot B.

Le Chassagne-Montrachet possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Chassagne-Montrachet.



Chassagne-Montrachet: Achat des meilleurs vins


Chassagne-Montrachet: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Chassagne-Montrachet ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
LOUIS JADOT CHASSAGNE MONTRACHET ABBAYE DE MORGEOT 1ER CRU 2010
LOUIS JADOT CHASSAGNE MONTRACHET ABBAYE DE MORGEOT 1ER CRU 2010
(Chassagne-Montrachet 1er Cru)

Une référence de l'appellation par la Maison Louis Jadot !Situé dans la partie Sud de la Côte de Beaune, Chassagne Montrachet est un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ».Orie...

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OLIVIER LEFLAIVE CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT 2011
OLIVIER LEFLAIVE CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT 2011
(Chassagne-Montrachet 1er Cru)

L’"Abbaye de Morgeot" se situe dans la partie sud de Chassagne-Montrachet en direction de Santenay à flanc de coteau.Le sol est rouge, ce qui est principalement dû à la présence de fer. Il est composé...

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OLIVIER LEFLAIVE CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT 2009
OLIVIER LEFLAIVE CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT 2009
(Chassagne-Montrachet 1er Cru)

Le terroir de Morgeot doit son nom au hameau qui jouxte Chassagne-Montrachet au sud.Un grand nombre de lieux-dits peuvent être regroupés sous l’appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot qui cou...

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JEAN CHARTRON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CAILLERET 2009
JEAN CHARTRON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CAILLERET 2009
(Chassagne-Montrachet 1er Cru)

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, a...

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JEAN CHARTRON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CAILLERET 2010
JEAN CHARTRON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CAILLERET 2010
(Chassagne-Montrachet 1er Cru)

Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) […] mais un très bel équilibre sucre-ac...

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Chassagne-Montrachet: Achat au meilleur prix


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Promo , Domaine Bruno Colin Chassagne Montrachet Les Chaumées Blanc 2010  Chassagne Montrachet 1er Cru
Promo , Domaine Bruno Colin Chassagne Montrachet Les Chaumées Blanc 2010 Chassagne Montrachet 1er Cru
(Chassagne-Montrachet)

La cuvée les chaumes exhale des senteurs dagrumes, de fruits à chair jaune et des touches légèrement grillées. La bouche est fine et subtil, se terminant sur une finale longue délicatement minérale.

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Chassagne-Montrachet: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chassagne-Montrachet ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Chassagne-Montrachet : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
★★ Chassagne Montrachet 1976 Antoine Perney ★★
★★ Chassagne Montrachet 1976 Antoine Perney ★★
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France
Date de début : le 09/04/2014 à 07:48:18
Date de fin : le 19/04/2014 à 07:48:18


1,00 €
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CHASSAGNE MONTRACHET MORGEOT 2004 Mise Jean-François Chapelle
CHASSAGNE MONTRACHET MORGEOT 2004 Mise Jean-François Chapelle
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 21/03/2014 à 19:36:16
Date de fin : le 20/04/2014 à 19:41:16
Achat Immédiat !

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CHASSAGNE-MONTRACHET MORGEOTS 1988 CHATEAU LA MALTROYE EXCELLENTE ANNEE  RARE
CHASSAGNE-MONTRACHET MORGEOTS 1988 CHATEAU LA MALTROYE EXCELLENTE ANNEE RARE
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 09/04/2014 à 10:45:33
Date de fin : le 19/04/2014 à 10:45:33


79,00 €
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★★ Chassagne Montrachet 1976 Domaine Antoine Perney ★★
★★ Chassagne Montrachet 1976 Domaine Antoine Perney ★★
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France
Date de début : le 09/04/2014 à 20:42:02
Date de fin : le 19/04/2014 à 20:42:02


1,00 €
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Chassagne montrachet 1 er cru la grande montagne 1998
Chassagne montrachet 1 er cru la grande montagne 1998
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 83 160 La Valette du Var, France
Date de début : le 13/04/2014 à 07:25:17
Date de fin : le 20/04/2014 à 07:25:17


40,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Bourgogne CHASSAGNE - MONTRACHET 1977
Bourgogne CHASSAGNE - MONTRACHET 1977
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 54 220 Malzéville, France
Date de début : le 13/04/2014 à 16:27:36
Date de fin : le 20/04/2014 à 16:27:36


50,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Chassagne-Montrachet Bernard Moreau 1978
Chassagne-Montrachet Bernard Moreau 1978
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 69 006 Lyon, France
Date de début : le 15/04/2014 à 17:15:03
Date de fin : le 20/04/2014 à 17:15:03


11,50 €
+ 11,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Chassagne-Montrachet ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1959, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1996.
Les années 1928, 1934, 1935, 1950, 1969, 1971, 1978 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1929, 1937, 1947, 1953 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Chassagne-Montrachet classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Chassagne-Montrachet"
Millésime du siècle 1929, 1937, 1947, 1953
Millésime exceptionnel 1928, 1934, 1935, 1950, 1969, 1971, 1978
Excellent millésime 1945, 1949, 1959, 1966, 1989, 1996
Très grand millésime 1948, 1952, 1961, 1962, 1964, 1967, 1976, 1985, 1990, 1995, 1999, 2001, 2002, 2005, 2009
Grand millésime 1926, 1933, 1943, 1955, 1974, 1982, 1983, 1986, 1994, 1997, 1998, 2000, 2004, 2006, 2008, 2010
Très bon millésime 1938, 1954, 1970, 1979, 1991, 1992, 1993, 2003, 2007
Bon millésime 1939, 1940, 1942, 1946, 1957, 1960, 1973, 1975, 1977, 1981, 1988, 2011, 2012
Millésime moyen 1932, 1951, 1958, 1972, 1980, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1963, 1965, 1968, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Chassagne-Montrachet :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Chassagne-Montrachet
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Chassagne-Montrachet est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Chassagne-Montrachet peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Chassagne-Montrachet


Le vin Chassagne-Montrachet peut être produit en blanc et rouge suivi ou non d’un premier cru. Les premiers crus sont nombreux sur cette appellation située entre Puligny, Santenay et Montrachet.Le vin Chassagne-Montrachet blanc est très typé, en effet sa robe est jaune or très net avec des reflets verts, elle est limpide, brillante, scintillante. Le nez est très marqué par les notes florales, des fleurs blanche surtout, acacia, tilleul, chèvrefeuille, aubépine; après aération les arômes minéraux poursuivent le bal avec des touches très nettes de silex, de fumé; le beurré du chardonnay est toujours là en arrière fond. En bouche le vin est de bonne attaque, la matière se dévoile progressivement sur une trame plutôt sèche, avec une rondeur un peu timide encore, l’acidité est présente et porte bien le vin sur une finale moyenne de fleurs blanche, très agréable. Ce vin mérite d’être attendu, car souvent timide dans sa jeunesse. Quelques années en cave et il offrira un très beau visage, expa...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chassagne-Montrachet)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Chassagne-Montrachet", son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Chassagne-Montrachet, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements :
    - le département de la Côte-d'Or (21).
    - le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Chassagne-Montrachet" regroupées par type de zone et par département.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Chassagne-Montrachet 21190 394 209 250 410 6.50
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Remigny 71150 432 208 211 340 2.45


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Chassagne-Montrachet 21190 394 209 250 410 6.50
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 1) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Remigny 71150 432 208 211 340 2.45



Photos de l'aire géographique



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  Dans Dans "définition" il y a "finition"..... c'est bien domma...
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Winding wine road to Pommard Winding wine road to Pommard
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  BOUZERON dans les vignes ( Avril ) BOUZERON dans les vignes ( Avril )
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De : G.Rosette

Canal du Centre, Ecluse No 24 Canal du Centre, Ecluse No 24
Le 17 Novembre 2007
De : booh

  Eglise. Eglise.
Cliché du 19/07/2008
De : ☮Ronan 56 countries☮

Vignoble de Meursault Vignoble de Meursault
Image du 18/06/2007
De : fiorenzo

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Chassagne-Montrachet. Le décret d'application de l'appellation Chassagne-Montrachet date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Chassagne-Montrachet.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Chassagne-Montrachet.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



J'aime le Chassagne-Montrachet !
 
 
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