Le Bergerac blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Bergerac blanc est
produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bergerac.
Administrativement,
le Bergerac blanc peut être produit dans
le département de la Dordogne.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré océanique et d'un sol argilo-calcaires.
Bergerac blanc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Château Thénac Fleur du Périgord Bergerac blanc 2011 Blanc
(Bergerac)
Le Château Thénac, est situé sur un site privilégié, à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres. Il bénéficie d'un microclimat particulier : températures moyennes inférieures à celles de Bordeaux...
Bergerac blanc: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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''Les Parcelles'' Foncaussade Bergerac Blanc 2010
''Les Parcelles'' - Foncaussade - AOC Bergerac Blanc - Sud Ouest - Millésime 2010 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Sud-Ouest
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Bergerac blanc: les meilleurs vins de chez Auchan !
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domaine de fraysse , cote de bergerac moelleux 1975
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 16 000 Angoulême, France Date de début : le 20/05/2013 à 14:56:54 Date de fin : le 25/05/2013 à 14:56:54
5,00 €
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1 BTLLE MONTRAVEL DOMAINE LADY MASBUREL 1999
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 49 650 Allonnes, France Date de début : le 03/12/2012 à 17:05:35 Date de fin : le 01/06/2013 à 17:10:35
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 290 Wasquehal, France Date de début : le 15/06/2011 à 08:27:59 Date de fin : le 04/06/2013 à 08:32:59
5,90 €
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Château LA TOUR DES GENDRES CUVEE DES CONTI 2011 Bergerac
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 750 Atur, France Date de début : le 18/04/2012 à 17:28:14 Date de fin : le 12/06/2013 à 17:33:14
10,10 €
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VIN BLANC BERGERAC SEC MARQUIS DE JALBERT 1998
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 21/05/2013 à 20:29:00 Date de fin : le 28/05/2013 à 20:29:00
Les meilleurs millésimes pour le Bergerac blanc ont été les années : 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 2005. A noter que les années 1988, 1990, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bergerac blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Bergerac blanc)
La température de service recquise pour le Bergerac blanc est comprise entre 7°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux". Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.
Il est utile de passer les vins jeunes en carafe de type "capitaine" pour les aérer. Les vins plus âgés peuvent être passer en carafe de type "aiguière". Mais attention, ce n'est pas une règle générale! Prenez le temps de déguster le vin avant de vous décider à le passer en carafe. Pour vous aider dans votre décision, il est utile de bien agiter le vin dans le verre afin de voir quel effet un apport d'oxygène produira sur le vin. Si le vin révèle un bouquet plus complexe alors le passage en carafe lui fera du bien. Tandis que si son bouquet se fane ou s'éteind totalement après agitation dans le verre, alors le passage en carafe est à proscrire! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
Le rafraîchissement de la bouteille, dans un seau à glace avec trois bonnes poignées de glaçons. La quantité de glaçons et la durée du rafraîchissement sont à adapter en fonction de la température voulue. Bien vérifier la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Bergerac blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 10 ans.
Le potentiel proposé ci-dessus est une moyenne. En effet, des vins blancs secs comme Jurançon, Bergerac, Gaillac, peuvent proposer des capacités de garde bien supérieures. Le potentiel de garde dépendra du millésime et du vinificateur.
Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.
Le vin de Bergerac est produit en rouge, blanc et rosé. Contrairement à ce que l’on pense, les vins de Bergerac ne sont pas les vins bâtards de Bordeaux, ou des sous vins du vignoble girondin. Ils ont leurs partiecularités bien à eux, et sont excellents ! Le Bergerac rouge présente une robe rouge grenat, brillante et franche aux reflets violacés. Le nez est très joli, porté par des notes de cassis, griotte et groseille et d’épices douces selon les domaines. En bouche le vin se déploie à merveille avec une attaque franche, il évolue bien sur les fruits; les tannins ont du grain et sont fins, belle finale aromatique d’une bonne longueur. Le potentiel de garde est de 3 à 5 ans. Ils sont excellents sur des côtes de bœufs, servis à 16°C et passés en carafe.Le vin blanc de Bergerac est un vin succulent et au prix raisonnable ! D’une teinte or pâle, ce vin ravit notre regard. Le nez est délicat et laisse échapper de nettes et intenses effluves d’abricot, de pamplemousse rose et de pêche. Le ... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bergerac)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Bergerac blanc",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 90 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Bergerac blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Dordogne (24).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bergerac blanc" regroupées par type de zone.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Dordogne est de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bergerac blanc. Le décret d'application de l'appellation Bergerac date du 3 septembre 1993. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bergerac blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bergerac blanc.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
