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Le Fronton est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Toulouse.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influences océanique et méditerranéenne et de sols calcaires, argilo-calcaire, sables, galets, graviers, sables, galets et limons.
Le Fronton possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Fronton.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Fronton.
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Liste des vins Fronton
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Fronton :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Fronton
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Ce magnifique vignoble située au nord de Toulouse dans le Sud Ouest est l’écrin du cépage Négrette qui est le diamant, la pépite, le cépage adoré de la région. Les vignerons aiment ce cépage, ils le chérissent, le protègent et le défendent comme leur propre gloire, contre ce qui est perçu comme une véritable menace dans la région : l’uniformisation du goût. Sans rentrer dans ce débat philosophique sur le gout la négrette en règle générale rentre dans au moins 50% de l’assemblage du Fronton. Elle est associée à la syrah et aux cabernets pour les rouges, et avec le gamay parfois pour les rosés. Elle fût importée de Chypre par les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem au 12ème siècle. Le vin fronton présente une robe rubis profond et des reflets violets dans sa jeunesse. Au nez, on le reconnaît à ses arômes primaires nets et intenses sur les fruits rouges et noirs mûrs voir confiturés, pruneau, cerise, myrtille, cassis, groseille, le deuxième nez fait apparaître des notes d’épices et de fleurs, poivre et violette, viennent les notes tertiaires, de l’élevage, avec la fève de cacao et le toasté. En bouche c’est un vin puissant à l’attaque franche et à la matière profonde et généreuse, les tanins sont fermes, robustes et denses, la finale est longue sur des notes de réglisses et de c...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Fronton)
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte de la région viticole |
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