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Quel vin choisir avec une escalivada ?




« Un plat simple comme l'escalivada s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Haute Vallée de l'Aude rosé. »




L'escalivada


L'escalivada est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Orientales. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mai à novembre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume poêlé.



Accords régionaux : Vin / Escalivada


Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'escalivada avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Pays d'Oc rosé, le Pays d'Hérault rosé, l'Haute Vallée de l'Aude rosé, le Coteaux du Libron rosé et le Côtes Catalanes rosé.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'escalivada !

Liste des accords régionaux: Vin / Escalivada
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pays d'Oc rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Pays d'Hérault rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Haute Vallée de l'Aude rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux du Libron rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes Catalanes rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thongue rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Haute Vallée de l'Orb rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côte Vermeille rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes de Thau rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Côtes du Brian rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux de Narbonne rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux de Peyriac rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux d'Ensérune rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Sable de Camargue rosé sur lie IGP Rosé Vin sur lie Languedoc-roussillon
Corbières rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Costières de Nîmes rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Roussillon rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Coteaux du Pont du Gard rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Sable de Camargue rosé nouveau IGP Rosé Vin primeur Languedoc-roussillon
Côtes du Roussillon nouveau rosé AOC/AOP Rosé Vin primeur Sec Languedoc-roussillon
Languedoc nouveau rosé AOC/AOP Rosé Vin primeur Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Cabrières rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Saint-Georges-d'Orques rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Montpeyroux rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc La Méjanelle rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Quatourze rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Saint-Saturnin rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc La Clape rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Pic-Saint-Loup rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Saint-Christol rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon




Liste des meilleurs accords : Vin / Escalivada


Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'escalivada. Pour accorder l'escalivada avec un vin, nous vous conseillons: l'Alpes-de-Haute-Provence rosé, l'Alpes-Maritimes rosé, le Maures rosé, le Mont Caume rosé et le Méditerranée rosé.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'escalivada !

Liste des meilleurs accords met vin pour l'escalivada
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alpes-de-Haute-Provence rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Maures rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Méditerranée rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Vin de Corse Calvi rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes du Rhône rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Rhône
Coteaux d'Aix-en-Provence rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Coteaux varois en Provence rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes du Rhône Villages rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Rhône
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Figari rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Porto-Vecchio rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Sartène rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes de Provence Fréjus rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes de Provence rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes de Provence la Londe rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-corse



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