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Vin Chablis Grand Cru


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Vignoble

Le Chablis Grand Cru est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Chablis Grand Cru est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Chablis. Administrativement, le Chablis Grand Cru peut être produit dans la commune de Chablis. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires et calcaire du kimméridgien.

Le cépage "Chardonnay B" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Chablis Grand Cru.

Le Chablis Grand Cru possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" est le fleuron de son appellation; non seulement les vignes doivent bénéficiées d’une orientation et d’un sol exceptionnels mais les vignerons doivent respecter une charte qualitative draconienne pendant tout le processus d’élaboration du vin.

Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Chablis Grand Cru.



Chablis Grand Cru: Achat des meilleurs vins


Chablis Grand Cru: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Chablis Grand Cru ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
JOSEPH DROUHIN CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR 2011
JOSEPH DROUHIN CHABLIS GRAND CRU VAUDÉSIR 2011
(Chablis Grand Cru)

La cuvée Chablis Vaudésir 2011 est composée à 100% de Chardonnay. Le vignoble fait partie d'un des 7 grands crus de Chablis. Il bénéfici d'une exposition plein sud au Nord et sud-ouest pour la partie Sud. Les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans. L...
Livraison possible en 24H
(Prix par bouteille)

45,90 €
+ 8,90 € Frais de port


Chablis Grand Cru: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les meilleures bouteilles de Chablis Grand Cru au meilleur prix ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
CHATEAU GRENOUILLE 2010 - LA CHABLISIENNE (France - Vin Bourgogne - Chablis Grand Cru AOC - Vin Blanc - 0,75 L)


  Le Château Grenouille produit le plus rare des Grands Crus : un mythe, rare à la vente ! C'est Le GRAND CRU, de La Chablisienne, l'une des plus belle coopératives de France. L'expérience unique et réussie d'une rencontre avec l'un des plus grands n...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


49,00 €
+ 10,00 € Frais de port

CHABLIS GRAND CRU BLANCHOTS 2012 - PATRICK PIUZE (France - Vin Bourgogne - Chablis Grand Cru AOC - Vin Blanc - 0,75 L)


Richesse et profondeur sont au rendez-vous pour ce Grand Cu.LA cuvée la plus complète et la plus précise avec une expression des arômes explosive : fleurs, fruits, épices douces. Le tout dans un ensemble riche et voluptueux sans être trop lourd, grâc...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


54,50 €
+ 10,00 € Frais de port

CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2011 - DOMAINE WILLIAM FEVRE (France - Vin Bourgogne - Chablis Grand Cru AOC - Vin Blanc - 0,75 L)


Ce Grand Cru de chez William Fevre est d'une longueur interminable, un colosse ! Aujourd'hui encore dans un ensemble assez massif, ce Grand cru est taillé pour la garde. Oubliez 6 bouteilles en cave et patientez 3 ans... La dégustation sera à la haut...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


41,50 €
+ 10,00 € Frais de port

CHABLIS GRAND CRU VALMUR 2011 - DOMAINE MOREAU-NAUDET (France - Vin Bourgogne - Chablis Grand Cru AOC - Vin Blanc - 0,75 L)


Oubliez ce Grand cru en cave : laissez-lui le temps de révéler son immense potentiel !Avec sa complexité, sa maturité et sa finesse, ce Grand Cru Valmur est une magnifique découverte d’un des plus grands terroirs de Chablis. Au nez, des arômes beurré...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


43,50 €
+ 10,00 € Frais de port

CHABLIS GRAND CRU BOUGROS 2010 - DOMAINE WILLIAM FEVRE (France - Vin Bourgogne - Chablis Grand Cru AOC - Vin Blanc - 0,75 L)


Un terroir d'exception, une authenticité respectée, un plaisir inégaléCe Chablis Grand Cru Bougros est l'exemple même du style et du savoir-faire de la Maison William Fèvre : une structure aromatique dessinée, un vin généreux, puissant et d'une longu...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


34,95 €
+ 10,00 € Frais de port







Chablis Grand Cru: Achat au meilleur prix


Chablis Grand Cru: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Chablis Grand Cru ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Domaine William Fèvre Chablis Bougros Blanc 2011 Chablis Grand Cru
Domaine William Fèvre Chablis Bougros Blanc 2011 Chablis Grand Cru
(Chablis)

La Cuvée Bougros du domaine William Fèvre développe un bouquet riche avec dintenses notes minérales. La bouche se révèle ample, ronde, ferme et massive à la fois. Nous vous conseillons de déguster ce Chablis Grand Cru sur des crustacés, des fruits de...
Délais de livraison: 2 jours
(Prix par bouteille)

49,99 €
+ 8,00 € Frais de port

Promo , Vignoble Dampt Chablis Les Preuses Blanc 2012 Chablis Grand Cru
Promo , Vignoble Dampt Chablis Les Preuses Blanc 2012 Chablis Grand Cru
(Chablis)

La cuvée Les Preuses dévoile une robe or doré particulièrement brillante. Le nez souvre sur des senteurs damande et de fleurs blanches. La bouche est concentrée et vive à la fois, la finale est accompagnée dun boisé fondu.
Délais de livraison: 2 jours
(Prix par bouteille)
49,00 €
34,90 €
+ 8,00 € Frais de port

Promo , Domaine Vocoret Et Fils Chablis Grand Cru blanchot Blanc 2012
Promo , Domaine Vocoret Et Fils Chablis Grand Cru blanchot Blanc 2012
(Chablis)

Chablis
Délais de livraison: 2 jours
(Prix par bouteille)

27,95 €
+ 8,00 € Frais de port





Chablis Grand Cru: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chablis Grand Cru ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Chablis Grand Cru : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Chablis Vaudesir grand cru William Fevre  1992
Chablis Vaudesir grand cru William Fevre 1992


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 8 000 Charleville Mézières, France
Date de début : le 12/12/2014 à 16:36:47
Date de fin : le 19/12/2014 à 16:36:47


1,00 €
+ 15,00 € Frais de port

1 Bouteille Chablis Grand Cru Bougros 2005 Domaine Robin Guy
1 Bouteille Chablis Grand Cru Bougros 2005 Domaine Robin Guy


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 210 Balnot la Grange, France
Date de début : le 09/09/2014 à 17:31:17
Date de fin : le 07/01/2015 à 17:36:17
Achat Immédiat !

39,00 €
+ 0,00 € Frais de port

CHABLIS Grand Cru Les Preuses DOMAINE WILLIAM FEVRE 2011
CHABLIS Grand Cru Les Preuses DOMAINE WILLIAM FEVRE 2011


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 20/01/2014 à 14:09:37
Date de fin : le 15/01/2015 à 14:14:37
Achat Immédiat !

45,90 €
+ 10,50 € Frais de port

1 CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT (LAROCHE) 2005
1 CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT (LAROCHE) 2005


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 57 330 Entrange, France
Date de début : le 10/12/2014 à 07:37:48
Date de fin : le 19/12/2014 à 19:37:45


15,50 €
+ 15,00 € Frais de port

Chablis Grand Cru
Chablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 29/11/2014 à 12:33:05
Date de fin : le 29/12/2014 à 12:38:05
Achat Immédiat !

28,47 €
+ 7,80 € Frais de port

Bourgogne CHABLIS BOUGROS Grand cru 2003, Domaine Hervé Azo
Bourgogne CHABLIS BOUGROS Grand cru 2003, Domaine Hervé Azo


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 170 Aubigny en Plaine, France
Date de début : le 14/12/2014 à 10:50:57
Date de fin : le 21/12/2014 à 10:50:57


1,00 €
+ 12,50 € Frais de port

1 Bouteille Chablis Grand Cru
1 Bouteille Chablis Grand Cru "Grenouilles" La Chablisienne 2009


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 210 Balnot la Grange, France
Date de début : le 06/06/2014 à 09:43:11
Date de fin : le 02/01/2015 à 09:48:11
Achat Immédiat !

63,00 €
+ 0,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Chablis Grand Cru ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1990, 1995, 1996, 1999, 2001, 2002, 2005.
Les années 1928, 1937, 1947, 1952, 1966, 1989, 1990, 1996 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1949, 1953 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1929, 1959, 1969, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Chablis Grand Cru classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Chablis Grand Cru"
Millésime du millénaire 1929, 1959, 1969, 1971
Millésime du siècle 1949, 1953
Millésime exceptionnel 1928, 1937, 1947, 1952, 1966, 1989, 1990, 1996
Excellent millésime 1926, 1945, 1950, 1962, 1978, 1995, 1999, 2001, 2002, 2005
Très grand millésime 1934, 1961, 1967, 1976, 1983, 1985, 1992, 2004, 2006, 2009, 2010
Grand millésime 1935, 1938, 1943, 1948, 1964, 1970, 1973, 1974, 1979, 1986, 1994, 1997, 1998, 2000, 2007, 2008
Très bon millésime 1932, 1933, 1942, 1946, 1954, 1955, 1957, 1972, 1982, 1987, 1988, 1991, 2003, 2011, 2012, 2013
Bon millésime 1939, 1940, 1960, 1975, 1977, 1980, 1981, 1993
Millésime moyen 1927, 1951, 1956, 1958, 1965, 1984
Millésime médiocre 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1963, 1968




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Chablis Grand Cru :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Chablis Grand Cru
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Chablis Grand Cru est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Chablis Grand Cru peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Chablis Grand Cru


Le vin Chablis Grand Cru est le grand seigneur du vignoble du chablisien. Il existe sept « climats » à Chablis, ils font tous partie des plus grands vins blancs du monde, ce sont véritablement des vins de légende plus ou moins difficile à trouver en fonction de la dénomination et des producteurs qui les commercialisent. Les climats sont les Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Les Preuses, Valmur et Vaudésir tous situés sur la rive droite de la rivière « Serein » , sur les meilleurs terroirs de Chablis. Voici des dégustations générales de quelques uns de ces grands vins.Le chablis grand cru Bourgros offre une robe or vert aux reflets verts, elle est brillante et limpide, d’un très bel éclat. Le nez est somptueux, fin et délicat, marqué par des notes florales évidentes d’acacia et de tilleul, des effluves discrètes d’agrumes, ainsi que des notes minérales de silex, de cailloux. La bouche est dense, très ronde et opulente et profonde, le palette aromatique est différente car ici ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chablis Grand Cru)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Chablis Grand Cru", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Chablis, située dans le département de l' Yonne.


Photos de l'aire géographique



Photos proches de Chablis


  Géométrie chablisienne Géométrie chablisienne
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Façade chablisienne Façade chablisienne
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De : Pierre Lapointe

  The mill stream at Chablis The mill stream at Chablis
Cliché du 31/03/2008
De : William Stephens

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Chablis Grand Cru. Le décret d'application de l'appellation Chablis Grand Cru date du 13 janvier 1938.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Chablis Grand Cru.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Chablis Grand Cru.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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