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L'Entraygues - Le Fel rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole l'Aveyron.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen ou supra méditerranéen et de sols schistes et granites.
Le cépage "Fer-servadou N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Entraygues - Le Fel rosé. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
L'Entraygues - Le Fel rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Entraygues - Le Fel.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Entraygues - Le Fel.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour l'Entraygues - Le Fel rosé a été l'année 2000.
A noter que l'année 2000 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Entraygues - Le Fel rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Entraygues - Le Fel rosé)
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Millésime exceptionnel
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2000 |
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Très grand millésime
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1970, 1976, 1982, 1989, 1990, 1995, 1998 |
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Grand millésime
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1966, 1971, 1975, 1978, 1981, 1985, 1988, 1996, 1997, 1999, 2001, 2003, 2005, 2009 |
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Très bon millésime
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1979, 1994, 2002, 2004, 2011 |
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Bon millésime
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1983, 1986, 1992, 2006, 2007, 2008, 2010, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1967, 1969, 1973, 1977, 1980, 1993 |
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Millésime médiocre
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1984, 1987, 1991 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Entraygues - Le Fel rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Fer-servadou N |
Fer N, Braucol N, Mansois N, Pinenc N |
France (Gironde) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour l'Entraygues - Le Fel rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc.
Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
Vous avez la possibilité de rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec deux ou trois grosses poignées de glaçons en fonction de la température de service désirée. On contrôle la température en plongeant un thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Entraygues - Le Fel rosé est de 2 ans à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Entraygues - Le Fel
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Voici un vignoble peu connu mais qui est présent ici depuis le Moyen-âge. En effet, les vins d’Entraygues sont connus en France depuis le 8 ème siècle au moins. Les vignes ont été essentiellement développées par les abbayes, comme celle de Conques. Les vins étaient alors acheminés un peu partout en Europe, et surtout en Angleterre par le Lot. Ce vignoble, traditionnellement classé dans le Sud ouest, se situe au nord de l’Aveyron sur les premiers contreforts du Cantal et de l’Aubrac. Les vignes sont plantées de part et d’autres des vallées du Lot et de la Truyère, sur des coteaux aux pentes raides. Ils sont constitués de schistes et d’éléments argilo-calcaires. Les cépages principaux sont pour les rouges et les rosés, le gamay et le cabernet sauvignon; pour les blancs ce sont les cépages chenin et mauzac. Notons que depuis le 3 novembre 2011, les vins d’entraygues et du fel sont passé d’AOVDQS à AOC Entraygues - Le Fel. Le vin d’entraygues -le fel rouge revêt une robe rouge profond, le ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Entraygues - Le Fel)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Entraygues - Le Fel rosé. Le décret d'application de l'appellation Entraygues - Le Fel date du 18 février 1965.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Entraygues - Le Fel rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Entraygues - Le Fel rosé.
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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