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Quel vin choisir avec une truffe noire ?
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« La truffe noire est un mets haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Hermitage rouge. »
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La truffe noire
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La truffe noire est un mets originaire de France et plus particulièrement du département de l'Aude. C'est un grand mets de la gastronomie française ! Ce mets est généralement consommé de décembre à février. Classiquement, on le dégustera à Noël et au Nouvel An.
Afin de faciliter votre recherche sur les mets de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Champignon.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Truffe noire
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Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec la truffe noire.
La truffe noire se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Chambertin, un La Tâche, un Hermitage rouge ou encore un Châteauneuf-du-Pape rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la truffe noire !
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Carte des vignobles de France |
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