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Quel vin choisir avec une truffe ?
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« La truffe est un mets haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Bergerac rouge. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Latricières-Chambertin. »
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La truffe
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Ce mets est généralement consommé de décembre à février. Classiquement, on le dégustera à Noël et au Nouvel An.
Afin de faciliter votre recherche sur les mets de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Champignon.
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Accords régionaux : Vin / Truffe
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Il est d'usage en France d'accorder un mets régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la truffe avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « évolué » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Cahors, un Madiran ou encore un Bergerac rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la truffe !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Truffe
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la truffe.
La truffe se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Romanée-Conti, un Chambertin, un La Tâche, un Hermitage rouge ou encore un Châteauneuf-du-Pape rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la truffe !
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Carte des vignobles de France |
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