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Vin Mâcon Péronne blanc


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Le Mâcon Péronne blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Mâcon Péronne blanc est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Mâcon. Administrativement, le Mâcon Péronne blanc peut être produit dans les communes de Clessé, de Péronne et de Saint-Maurice-de-Satonnay. Son terroir bénéficie d'un climat continental et de sols rendzines et bruns calcaires ou calciques.

Le vin Mâcon Péronne blanc ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "le Chardonnay B".

Le Mâcon Péronne blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "villages". Suivi ou pas du nom d’un village, cette mention permet de distinguer les différences qualitatives au sein d’une même appellation.

Ce vin relève de l'appellation générique Mâcon et de la dénomination viticole Mâcon Péronne. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Mâcon.



Mâcon: Achat des meilleurs vins


Mâcon: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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DOMAINE ROMANIN MÂCON BLANC 2013
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(Mâcon)

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MAGNUM MACON LUGNY SAINT PIERRE 2013 - BOUCHARD PERE ET FILS (France - Vin Bourgogne - Mâcon-Lugny AOC - Vin Blanc - 1,5 L)


Un Mâcon séducteur qui fera l'unanimité, signé par l'une des plus grosses Maisons Bourguignonnes  !! - FORMAT MAGNUM -Une petite gourmandise : structuré et riche, nez floral et fruité au palais,  ce chardonnay n'est que souplesse et suavité. A boire ...
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MACON VILLAGES - JOSEPH DROUHIN - 2013 (France - Vin Bourgogne - Mâcon Villages AOC - Vin Blanc - 0,75 L)


Le Mâcon signé Drouhin : succès garanti !Minéral et gourmand, le chardonnay séduit immédiatement au nez par ses arômes floraux et fruités. En bouche, son attaque franche donne l’impression de croquer dans le fruit à pleines dents et sa finale souple ...
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Mâcon: les meilleurs vins de chez Lavinia
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Les Héritiers du Comte Lafon, Le Monsard, 2011
Les Héritiers du Comte Lafon, Le Monsard, 2011
(Mâcon Bussières)

Cuvée Le Monsard Dominique Lafon, brillant vinificateur du domaine Lafon à Meursault, en Côte d'Or, propose dans sa propriété du Mâconnais une gamme d'une qualité irréprochable. Le mâcon-buissières des Héritiers du Comte Lafon révèle un vin blanc de ...
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Domaine Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse Les Cras Blanc 2009
Domaine Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse Les Cras Blanc 2009


Domaine Olivier Merlin Mâcon la Roche Vineuse Les Cras Blanc 2009 est un vin puissant, riche au nez et en bouche. A boire jusqu'en 2017.
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Mâcon: Achat au meilleur prix


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Vignerons des Grandes Vignes Mâcon-Villages Clos de Pize Blanc 2009
Vignerons des Grandes Vignes Mâcon-Villages Clos de Pize Blanc 2009
(Mâcon)

Mâcon-Villages
Délais de livraison: 4 jours
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Mâcon Péronne: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Mâcon Péronne ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Mâcon Péronne : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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1 btle Macon-Village (Blanc) 2002  Chateau de Péronne R. Bouchacourt
1 btle Macon-Village (Blanc) 2002 Chateau de Péronne R. Bouchacourt


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 64 480 Halsou, France
Date de début : le 19/11/2014 à 20:21:47
Date de fin : le 29/11/2014 à 20:21:47


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MACON PERONNE 2006 (Cuvé Papillon)フランスの偉大なワイン-Great wines of France
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 270 Le Kremlin Bicêtre, France
Date de début : le 22/11/2014 à 07:06:45
Date de fin : le 02/12/2014 à 07:06:45
Achat Immédiat !

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Mâcon Péronne blanc ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1989, 1996, 2002, 2005.
Les années 1934, 1953, 1962, 1978, 1996 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1929, 1937, 1947, 1971 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1928, 1945, 1959, 1969 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Mâcon Péronne blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Mâcon Péronne blanc"
Millésime du millénaire 1928, 1945, 1959, 1969
Millésime du siècle 1929, 1937, 1947, 1971
Millésime exceptionnel 1934, 1953, 1962, 1978, 1996
Excellent millésime 1949, 1950, 1952, 1961, 1964, 1966, 1985, 1989, 2002, 2005
Très grand millésime 1926, 1990, 1995, 1999, 2001, 2004
Grand millésime 1935, 1943, 1946, 1954, 1955, 1967, 1976, 1979, 1982, 1983, 1986, 2000, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2012
Très bon millésime 1933, 1938, 1948, 1970, 1973, 1974, 1988, 1991, 1992, 1993, 1994, 1997, 1998, 2003
Bon millésime 1939, 1942, 1951, 1972, 1980, 1981, 2011
Millésime moyen 1932, 1940, 1956, 1957, 1960, 1963, 1975, 1977, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1958, 1965, 1968, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Mâcon Péronne blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Mâcon Péronne blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Mâcon Péronne blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Mâcon Péronne blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Mâcon


Le nombre de vins différents qui peuvent être produits sur cette aire d’appellation est très important. En effet, ce vignoble peut fournir des vins mâcon rouge, rosé et blanc, des vins mâcon-villages (dont Fuissé, Loché, Vinzelles et Serrières) qui n’existent qu’en blancs, et des vins mâcon, suivis ou non du nom de la commune d’où ils viennent ( 27 communes répertoriées), produits sous les trois couleurs. Certains peuvent être vendus en primeur, ici, nous n’entrerons pas, volontairement, dans les détails. Pour tout savoir sur la spécificité de chacun d’eux, n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont consacrées. Le vin mâcon rouge présente souvent une belle robe rubis foncé aux reflets violacés. Le nez est typé gamay, cépage souvent préféré au pinot noir dans cette région, sur des arômes primaires de fruits rouges comme la cerise, parfois on décèle un côté bonbon anglais; le mâcon est souvent caractérisé par des notes de sous bois et de noyau. La bouche est charmante, le m...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Mâcon)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Mâcon Péronne blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Mâcon Péronne blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Mâcon Péronne blanc" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Clessé 71260 815 200 250 326 10.06
Péronne 71260 508 222 280 441 10.56
Saint-Maurice-de-Satonnay 71260 416 201 220 343 10.33


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 3) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Clessé 71260 815 200 250 326 10.06
Péronne 71260 508 222 280 441 10.56
Saint-Maurice-de-Satonnay 71260 416 201 220 343 10.33



Photos de l'aire géographique



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Eglise XIIIe commanderie du temple St Catherine Eglise XIIIe commanderie du temple St Catherine
Le 11 Avril 2010
De : fat boy1584

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Formule 1 hotel, Macon Formule 1 hotel, Macon
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De : Paul_H

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Le 28 Avril 2008
De : jean francois Bogue

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Val Lamartinien Val Lamartinien
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De : Piliph

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Mâcon Péronne blanc. Le décret d'application de l'appellation Mâcon date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Mâcon Péronne blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Mâcon Péronne blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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