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Vin Mâcon Mancey blanc


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Vignoble

Le Mâcon Mancey blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Mâcon Mancey blanc est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Mâcon. Administrativement, le Mâcon Mancey blanc peut être produit dans le département de la Saône-et-Loire. Son terroir bénéficie d'un climat continental et de sols rendzines et bruns calcaires ou calciques.

Le vin Mâcon Mancey blanc ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage: "le Chardonnay B".

Le Mâcon Mancey blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Mâcon et de la dénomination viticole Mâcon Mancey. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Mâcon.



Mâcon: Achat des meilleurs vins


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DOMAINE ROMANIN MÂCON BLANC 2013
DOMAINE ROMANIN MÂCON BLANC 2013
(Mâcon)

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Maison Drouhin Mâcon Villages Blanc 2012  Mâcon Villages
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Vignerons des Grandes Vignes Mâcon-Villages Clos de Pize Blanc 2009
Vignerons des Grandes Vignes Mâcon-Villages Clos de Pize Blanc 2009
(Mâcon)

Mâcon-Villages

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Domaine Chêne Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2013  Mâcon
Domaine Chêne Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2013 Mâcon
(Nos Coups de Coeur)

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Domaine Cordier Mâcon-Charnay Vieilles Vignes Blanc 2013  Mâcon-Charnay
Domaine Cordier Mâcon-Charnay Vieilles Vignes Blanc 2013 Mâcon-Charnay
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A vocation apéritive, le Mâcon-Charnay Vieilles Vignes blanc 2013 est très savoureux. Les notes beurrées se mêlent à la patine intense et grasse du Chardonnay. Gourmand et dotée dun équilibre épatant,...

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Mâcon: Enchères et petites annonces


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Mâcon : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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3 x GUFFENS HEYNEN
3 x GUFFENS HEYNEN "En Chavigne" 1992 Mâcon Pierreclos
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 150 Bolsenheim, France
Date de début : le 21/09/2014 à 12:22:28
Date de fin : le 01/10/2014 à 12:22:28


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MAGNUM MACON LOCHE 1998 Domaine René Perraton
MAGNUM MACON LOCHE 1998 Domaine René Perraton
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 10/06/2012 à 14:55:25
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1964 PATRIARCHE MACON CHABURET 1964
1964 PATRIARCHE MACON CHABURET 1964
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 6 300 Nice, France
Date de début : le 16/09/2014 à 14:18:52
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 MACON VERZE 2009 et 2010 - Dne Anne Claude LEFLAIVE
MACON VERZE 2009 et 2010 - Dne Anne Claude LEFLAIVE
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 74 700 Cordon, France
Date de début : le 27/09/2014 à 17:42:40
Date de fin : le 02/10/2014 à 17:42:40


32,00 €
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MACON VILLAGES 2011 Maison Joseph Drouhin
MACON VILLAGES 2011 Maison Joseph Drouhin
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 17/08/2014 à 19:34:08
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Lot de 6 Mâcon-Villages Blanc 2011 Jean CARILLON
Lot de 6 Mâcon-Villages Blanc 2011 Jean CARILLON
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 39 600 Abergement le Grand, France
Date de début : le 29/09/2014 à 07:26:31
Date de fin : le 06/10/2014 à 07:26:31
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Macon  Rouge Domaine Du Vieux Puits
Macon Rouge Domaine Du Vieux Puits
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 38 260 Arzay, France
Date de début : le 23/09/2014 à 08:55:35
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10,00 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Mâcon Mancey blanc ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1989, 1990, 1996, 1999, 2002, 2005.
Les années 1962, 1978 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1928, 1929, 1937 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1945, 1947, 1959, 1969, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Mâcon Mancey blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Mâcon Mancey blanc"
Millésime du millénaire 1945, 1947, 1959, 1969, 1971
Millésime du siècle 1928, 1929, 1937
Millésime exceptionnel 1962, 1978
Excellent millésime 1933, 1934, 1943, 1949, 1953, 1961, 1966, 1985, 1989, 1990, 1996, 1999, 2002, 2005
Très grand millésime 1948, 1950, 1952, 1954, 1976, 2001, 2004, 2006, 2009, 2010
Grand millésime 1926, 1946, 1964, 1967, 1970, 1979, 1981, 1982, 1983, 1995, 1997, 1998, 2000, 2008, 2012
Très bon millésime 1935, 1938, 1942, 1955, 1972, 1973, 1974, 1986, 1992, 1993, 1994, 2003, 2007, 2011
Bon millésime 1940, 1957, 1975, 1988, 1991
Millésime moyen 1932, 1939, 1951, 1956, 1960, 1965, 1977, 1980, 1987, 2013
Millésime médiocre 1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1958, 1963, 1968, 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Mâcon Mancey blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Mâcon Mancey blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)




Service du vin


La température idéale de service pour le Mâcon Mancey blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Mâcon Mancey blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.

Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!

Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Mâcon


Le nombre de vins différents qui peuvent être produits sur cette aire d’appellation est très important. En effet, ce vignoble peut fournir des vins mâcon rouge, rosé et blanc, des vins mâcon-villages (dont Fuissé, Loché, Vinzelles et Serrières) qui n’existent qu’en blancs, et des vins mâcon, suivis ou non du nom de la commune d’où ils viennent ( 27 communes répertoriées), produits sous les trois couleurs. Certains peuvent être vendus en primeur, ici, nous n’entrerons pas, volontairement, dans les détails. Pour tout savoir sur la spécificité de chacun d’eux, n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont consacrées. Le vin mâcon rouge présente souvent une belle robe rubis foncé aux reflets violacés. Le nez est typé gamay, cépage souvent préféré au pinot noir dans cette région, sur des arômes primaires de fruits rouges comme la cerise, parfois on décèle un côté bonbon anglais; le mâcon est souvent caractérisé par des notes de sous bois et de noyau. La bouche est charmante, le m...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Mâcon)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Mâcon Mancey blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 12 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Mâcon Mancey blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Mâcon Mancey blanc" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 12) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tournus 71700 5 941 168 180 323 14.62
Sennecey-le-Grand 71240 2 988 173 210 375 26.76
Laives 71240 1 002 177 200 331 12.62
Boyer 71700 675 169 200 305 16.93
Nanton 71240 566 182 204 476 14.03
Etrigny 71240 436 189 250 500 19.22
Mancey 71240 377 207 300 501 10.02
Jugy 71240 296 190 230 468 7.69
Vers 71240 178 203 260 462 4.18
La Chapelle-sous-Brancion 71700 125 202 260 415 9.94
Royer 71700 123 235 290 422 5.89
Montceaux-Ragny 71240 39 245 280 425 2.53


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Saône-et-Loire (71) 1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 12) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tournus 71700 5 941 168 180 323 14.62
Sennecey-le-Grand 71240 2 988 173 210 375 26.76
Laives 71240 1 002 177 200 331 12.62
Boyer 71700 675 169 200 305 16.93
Nanton 71240 566 182 204 476 14.03
Etrigny 71240 436 189 250 500 19.22
Mancey 71240 377 207 300 501 10.02
Jugy 71240 296 190 230 468 7.69
Vers 71240 178 203 260 462 4.18
La Chapelle-sous-Brancion 71700 125 202 260 415 9.94
Royer 71700 123 235 290 422 5.89
Montceaux-Ragny 71240 39 245 280 425 2.53



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Tournus


  Chateau d'Ozenay Chateau d'Ozenay
Photo du 25/10/2007
De : AM Tourrette

La Seille, vers Pont Seille La Seille, vers Pont Seille
Le 17 Novembre 2007
De : booh

  Saint-Philibert, Tournus Saint-Philibert, Tournus
Cliché du 15/05/2007
De : Alessandro Paccagnini

La Saône, halte nautique sauvage non loin de Tournus La Saône, halte nautique sauvage non loin de Tournus
Image du 17/11/2007
De : booh

  La Saône, Pont de Tournus La Saône, Pont de Tournus
Le 17 Novembre 2007
De : booh

La Saône, au fond l'Ecluse d'Ormes La Saône, au fond l'Ecluse d'Ormes
Le 17 Novembre 2007
De : booh



Photos proches de Sennecey-le-Grand


  Saint-Philibert, Tournus Saint-Philibert, Tournus
Photo du 15/05/2007
De : Alessandro Paccagnini

La Saône, au fond l'Ecluse d'Ormes La Saône, au fond l'Ecluse d'Ormes
Le 17 Novembre 2007
De : booh

  Marnay - Dorf an der Saone AL Marnay - Dorf an der Saone AL
Cliché du 22/05/2007
De : AxLange

La Saône La Saône
Image du 17/11/2007
De : booh

  LAIVES [71] - Croix Bichet (2011) LAIVES [71] - Croix Bichet (2011)
Le 07 Novembre 2011
De : michel chanaud

A6 KM349,6 A6 KM349,6
Le 24 Juin 2009
De : SvenP



Photos proches de Laives


  Marnay - Dorf an der Saone AL Marnay - Dorf an der Saone AL
Photo du 22/05/2007
De : AxLange

LA CHARMEE [71] - Colombier au château (2011) LA CHARMEE [71] - Colombier au château (2011)
Le 27 Août 2011
De : michel chanaud

  LAIVES [71] - Croix Bichet (2011) LAIVES [71] - Croix Bichet (2011)
Cliché du 07/11/2011
De : michel chanaud

A6 KM349,6 A6 KM349,6
Image du 24/06/2009
De : SvenP

  BEAUMONT-SUR-GROSNE [71] - Maison blanche sous ciel noir (2011) BEAUMONT-SUR-GROSNE [71] - Maison blanche sous ciel noir ...
Le 07 Novembre 2011
De : michel chanaud

A6 KM351,8 near Jugy A6 KM351,8 near Jugy
Le 24 Juin 2009
De : SvenP



Photos proches de Boyer


  Chateau d'Ozenay Chateau d'Ozenay
Photo du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Saint-Philibert, Tournus Saint-Philibert, Tournus
Le 15 Mai 2007
De : Alessandro Paccagnini

  La Saône, halte nautique sauvage non loin de Tournus La Saône, halte nautique sauvage non loin de Tournus
Cliché du 17/11/2007
De : booh

La Saône, Pont de Tournus La Saône, Pont de Tournus
Image du 17/11/2007
De : booh

  La Saône, au fond l'Ecluse d'Ormes La Saône, au fond l'Ecluse d'Ormes
Le 17 Novembre 2007
De : booh

La Saône, Ecluse d'Ormes La Saône, Ecluse d'Ormes
Le 17 Novembre 2007
De : booh

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Mâcon Mancey blanc. Le décret d'application de l'appellation Mâcon date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Mâcon Mancey blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Mâcon Mancey blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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