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Que boire avec votre Viande blanche ?


Viande blanche: accords Mets et Vins Les volailles, le veau et autres viandes blanches afin que leurs saveurs soient préservées ont besoin de vins délicats et fins. Cependant, ces vins diffèrent en fonction des modes de cuissons mais aussi des ingrédients complémentaires qui rentrent dans la composition de la recette.




Accords Vin / Viande blanche


Voici la liste complète de tous les types de viande blanche.

Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le type de viande blanche que vous souhaitez accorder. Choisissez ensuite dans la page suivante votre plat ou votre met et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste des accords mets / vins pour tous les types de viande blanche
Type de viande blanche Nombre de plats accordés
Croquette - Boulette de viande 28
Grenouille 23
Salade de viande 60
Soupe de viande 3
Viande 35
Viande blanche à l'étouffée 13
Viande blanche à la broche 9
Viande blanche à la plancha 22
Viande blanche au barbecue 26
Viande blanche braisée 13
Viande blanche en ragoût 108
Viande blanche en sauce 147
Viande blanche farcie 84
Viande blanche frite - Beignet de viande blanche 7
Viande blanche fumée 2
Viande blanche grillée 51
Viande blanche marinée 20
Viande blanche pochée 17
Viande blanche poêlée 252
Viande blanche rôtie 180
Viande blanche sautée 227
Viande confite 19
Volaille et gibier à plumes à l'étouffée 16
Volaille et gibier à plumes braisés 12
Volaille et gibier à plumes en ragoût 120
Volaille et gibier à plumes farcis 223
Volaille et gibier à plumes grillés 62
Volaille et gibier à plumes poêlés 122
Volaille et gibier à plumes rôtis 267
Volaille et gibier en sauce 78
Volaille et gibier sautés 202
Yakitori 26



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