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Appellation viticole Coteaux du Loir


Appellation
Denominations
Vins
Législation
Vignoble
Le Coteaux du Loir est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.

Le Coteaux du Loir possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Coteaux du Loir".



Caractéristiques de l'appellation Coteaux du Loir


Surprenante petite appellation de la Loire, 75 hectares environ, les vins coteaux du loir ont un caractère bien à eux. Sur ces terroirs, le cépage Pineau d’Aunis exprime tout son potentiel, et le Chenin continue encore de nous émerveiller. Le microclimat de ce vignoble est remarquable, les vignes sont protégées au nord par la forêt de Bercé et elles reçoivent les influences de l’océan atlantique par l’ouest.

Le vin coteaux du loir rouge qui est un assemblage de Pineau d’Aunis (+50%), de gamay, cabernet franc et cot, présente une robe rouge clair, voire très clair, avec des reflets violets pâles. Le nez est très typé, des notes primaires de fruits rouges, groseille, cerise, framboise; il s’ouvre au second nez sur des notes florales et des arômes épicés, comme la cannelle et le poivre. La bouche est délicate, ronde et vive à la fois, avec une belle persistance aromatique en finale. Il est parfait à accorder sur une grillade de viandes rouges, on le boit assez frais à 14°C; ce n’est pas un vin de garde mais on peut le laisser en cave 3 ans.

Le vin coteaux du loir rosé, a une robe rose, saumon pâle, un nez de fruits rouges acidulés, groseille et framboise; les notes épicées sont toujours là. La bouche est gourmande, légère et tendre. Parfait pour l’apéritif, on le sert à une température de 10°C.

Le vin blanc coteaux du loir blanc sec, car il existe des demi-secs, a une teinte jaune clair avec des reflets verts. Le nez est tout en fraîcheur et très élégant, sur des notes primaires, d’agrumes, pamplemousse; de fruits à chair blanche, la poire, la pêche; de fleurs blanche; minérales avec la pierre à fusil. En bouche, le vin à une attaque souple; la matière se dévoile progressivement et offre un côté tendu et vif, appréciable; la finale est assez minérale sur des notes de silex. Il sera excellent sur des fruits de mer, ou des poissons en sauce. C’est un blanc structuré qui mérite quelques années en cave, il délivrera des arômes tertiaires sur des notes miellées. A garder 5 ans pour les secs, plus de 10 ans pour les demi-secs. La température de service idéale est de 10°C.



Dénominations viticoles de l'appellation Coteaux du Loir


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Coteaux du Loir est la dénomination du même nom: Coteaux du Loir



Vins de l'appellation Coteaux du Loir


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Coteaux du Loir :

Liste des vins de l'appellation Coteaux du Loir
Vins (Nombre: 3) Couleur Categorie Saveur
Coteaux du Loir blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille
Coteaux du Loir rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Coteaux du Loir rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Coteaux du Loir, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Coteaux du Loir.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Coteaux du Loir. Le décret d'application date du 12 mai 1948.



Autres appellations du vignoble de la Loire


Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60) Label français Label européen Nombre de vins
Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Anjou Villages AOC AOP 1
Anjou Villages Brissac AOC AOP 1
Anjou-Coteaux de la Loire AOC AOP 1
Bonnezeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet de Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Calvados Appellation viticole recherché ! IGP 3
Châteaumeillant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cheverny AOC AOP 3
Chinon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte roannaise AOC AOP 2
Coteaux d'Ancenis AOC AOP 4
Coteaux de l'Aubance AOC AOP 2
Coteaux de Saumur AOC AOP 1
Coteaux du Cher et de l'Arnon IGP 3
Coteaux du Giennois AOC AOP 3
Coteaux du Layon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Coteaux du Loir AOC AOP 3
Coteaux du Vendômois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côtes d'Auvergne AOC AOP 8
Côtes de la Charité IGP 3
Côtes du Forez AOC AOP 2
Cour-Cheverny AOC AOP 1
Crémant de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Fiefs Vendéens Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Gros Plant du Pays Nantais AOC AOP 2
Haut-Poitou AOC AOP 3
Haute-Vienne IGP 3
Jasnières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Menetou-Salon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Montlouis-sur-Loire AOC AOP 3
Muscadet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Muscadet Coteaux de la Loire AOC AOP 2
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC AOP 2
Muscadet Sèvre et Maine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Orléans AOC AOP 3
Orléans-Cléry AOC AOP 1
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Pouilly-sur-Loire AOC AOP 1
Puy-de-Dôme IGP 3
Quarts de Chaume AOC AOP 1
Quincy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Reuilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rosé d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Rosé de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Pourçain Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Sancerre Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saumur-Champigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Savennières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Touraine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18
Touraine Noble Joué AOC AOP 1
Urfé IGP 3
Val de Loire Appellation viticole recherché ! IGP 3
Valençay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vouvray Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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