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Le Chinon est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Touraine.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.
Le Chinon possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Chinon".
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Caractéristiques de l'appellation Chinon
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Ce vin produit en rouge, blanc et rosé, est une star dans la Loire. Il doit sa renommé au célèbre humaniste Rabelais (15ème) qui vantait déjà à cette époque les vins de sa région. Le terroir tuffeau marque très fortement l’expression des vins de Chinon, que le cabernet franc restitue très bien.
Le Chinon rouge est un vin à la robe rubis, soutenue et dense. Son nez est très typé, il est marqué par les fruits rouges, framboise, cassis, groseille, mûre, mais aussi par des notes florales comme la violette, et des fragrances épicées. En bouche c’est un vin très bien dessiné, franc et net, avec une matière dense et une rondeur élégante aux tannins ronds et bien intégrés. On l’appréciera sur des viandes rouges ou des fromages. Sur les grandes années, il supportera la garde plus de 10 ans pour les cuvées des vignerons talentueux. On le sert à 16°C en carafe.
Le Chinon rosé, comme le blanc, est éclipsé par la notoriété du rouge. Sa robe est rose clair, son nez est très fruité, sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est bien structurée, ronde et très fruitée, sur des notes florales, belle vivacité. Excellent sur les charcuteries locales et à l’apéritif.
Le Chinon blanc, fait avec du chenin, est très intéressant. Sa robe est jaune pâle aux reflets verts, le nez est nettement marqué par des notes de coing et de pomme, avec une bonne présence d’arômes d’agrumes (citron). La bouche est nette, fraîche avec une rondeur plutôt timide, c’est un vin droit, tendu, bien fait. Il est à boire dans sa prime jeunesse, sur des fruits de mer, des huitres ou des poissons. A servir frais, 11°C.
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Chinon: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Chinon ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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1 bouteille de Chinon Olga Raffault "Les Picasses" de 1990
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 740 Cisternes la Forêt, France
Date de début : le 02/03/2015 à 21:27:04
Date de fin : le 09/03/2015 à 21:27:04 |
2,01 €
+ 15,00 € 
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CHINON CHATEAU DE LA GRILLE 2005 MAGNUM A PRIX CANON !!!!!!
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 000 Laval, France
Date de début : le 19/02/2013 à 10:21:00
Date de fin : le 11/03/2015 à 10:26:00 |
28,00 €
+ 14,00 €
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Chinon JOGUET "Chene vert" 95 + Minervois Pierre CROS 05 + Maury POUDEROUX 00
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 6 140 Coursegoules, France
Date de début : le 04/03/2015 à 19:01:06
Date de fin : le 11/03/2015 à 19:01:06 |
39,00 €
+ 21,00 €
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1 BOUTEILLE DE CHINON 1976 CLOS DU SAUT AU LOUP MAISON DOZON
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 93 400 St Ouen, France
Date de début : le 23/02/2015 à 15:44:14
Date de fin : le 25/03/2015 à 15:44:14 |
25,00 €
+ 12,00 €
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RARE LOT DE 2 CHATEAU CHINON 1959 EN BON ETAT DE CONSERVATION
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 016 Paris, France
Date de début : le 03/03/2015 à 08:01:53
Date de fin : le 13/03/2015 à 08:01:53 |
49,99 €
+ 0,00 €
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1 BOUTEILLE DE CHINON 1985 CLOS DU SAUT AU LOUP MAISON DOZON
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 93 400 St Ouen, France
Date de début : le 23/02/2015 à 15:44:14
Date de fin : le 25/03/2015 à 15:44:14 |
15,00 €
+ 12,00 €
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1 LOT DE 6 BELLES BOUTEILLES DE CHINON 1974 DE CHEZ PAUL GUERTIN
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France
Date de début : le 26/02/2015 à 16:38:36
Date de fin : le 05/03/2015 à 16:38:36 |
90,00 €
+ 25,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Chinon
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Chinon est la dénomination du même nom: Chinon
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Vins de l'appellation Chinon
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Chinon :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Chinon, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Chinon.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Chinon. Le décret d'application date du 1 juillet 1937.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Partenaires
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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