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Quel vin choisir avec une truffe de haute-marne ?
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« La truffe de haute-marne est un mets haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Champagne grand cru. »
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La truffe de haute-marne
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« La confrérie du joyau des bois »,vous connaissez? Cette assemblée de joyeux gastronomes s'occupe et entoure de tous leurs soins la truffe de Haute-Marne, en pleine renaissance. La truffe de haute-marne est un mets originaire de France et plus particulièrement du département de la Haute-Marne. C'est un grand mets de la gastronomie française ! Ce mets est généralement consommé de décembre à février. Classiquement, on le dégustera à Noël et au Nouvel An.
Afin de faciliter votre recherche sur les mets de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Champignon.
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Accords régionaux : Vin / Truffe de Haute-Marne
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Il est d'usage en France d'accorder un mets régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la truffe de haute-marne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « évolué » du vignoble de la Champagne comme un bon Champagne grand cru ou encore un Champagne premier cru.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la truffe de haute-marne !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Truffe de Haute-Marne
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la truffe de haute-marne.
La truffe de haute-marne se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Romanée-Conti, un Chambertin, un La Tâche, un Hermitage rouge ou encore un Châteauneuf-du-Pape rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la truffe de haute-marne !
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Carte des vignobles de France |
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