Il
est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Administrativement,
il
peut être produit dans
la commune de Volnay.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le Volnay premier cru Les Mitans est vin de mono-cépage qui est "le Pinot N".
Le Volnay premier cru Les Mitans possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". La mention "Premier Cru" veut dire que les raisins avec lequel le vin est élaboré proviennent d’un emplacement d’une qualité supérieur et cela au sein même de l’appellation communale.
Aucune bouteille de Volnay premier cru Les Mitans n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Volnay ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleurs vins de cette appellation.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
DOMAINE DES COMTES LAFON VOLNAY 1er cru ''SANTENOTS DU MILIEU'' 2004
(Volnay 1er cru)
D'une superficie de 5,8ha en rouge et 8ha en blanc le domaine des Comtes Lafon à Meursault jouit d'une réputation internationale.Elaborés dans un style riche et imposant, élevés longuement, les vins p...
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DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2009 Rouge
(Volnay 1er cru)
Vignoble :Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que...
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DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2010 Rouge
(Volnay 1er cru)
Vignoble :Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que...
Ce Champans du Domaine d'Angerville est un vin fougueux ! Une dizaine d'années dans l'ombre et la fraîcheur d'une cave devrait lui apporter encore éclat et souplesse. C'est un vin ample, puissant, ave...
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DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2011 Rouge, Volnay 1er cru AOC
(Volnay 1er cru)
La Pousse d'Or est située sur la Commune de Volnay, entre Pommard et Meursault, à quelques kilomètres de Beaune.Le vignoble comprend 15 hectares, qui sont tous classés en 'Premier Cru' ou 'Grand Cru' ...
Les vins rouges possèdent une robe profonde et intense, liée à des fruits arrivés à maturité optimale. Leur intensité et leur pureté aromatiques signent déjà un très grand millésime. Leur équilibre es...
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DOMAINE DE LA POUSSE D'OR VOLNAY 1er Cru Clos de La Bousse d'Or 2010 Rouge
(Volnay 1er cru)
Vignoble :Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que...
Volnay: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Volnay - Louis Chavy - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Bourgogne \ Côte de Beaune
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Volnay: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Yvon Clerget a comme il le dit souvent laissé parler le terroir. Avec ce 2003, très solaire, la vinification a été particulièrement soignée également. Un volnay 1er cru tout en finesse .
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Promo , Domaine De La Pousse D´or Volnay Premier Cru Clos Des 60 Ouvrées Rouge 2008
(Volnay)
De la matière, et encore de la matiere. Fascinant.
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Promo , René Monnier Volnay Premier Cru Clos Des Chęnes Rouge 2010
(Volnay)
Ce 1er cru de Volnay, qui comme son nom l´indique était autrefois planté de chęnes, dispose d´un terroir argilo-calcaire. Il jouxte la commune de Monthélie et est situé au dessus du climat non moins c...
Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Volnay premier cru Les Mitans n'a été trouvé. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Volnay et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
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1 Bouteille Volnay Henri Montagny Propriètaire Recoltant 1982
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France Date de début : le 20/05/2013 à 08:02:06 Date de fin : le 23/05/2013 à 08:02:06
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VOLNAY 1998 Domaine Monthelie-Douhairet
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France Date de début : le 30/01/2013 à 19:34:14 Date de fin : le 30/05/2013 à 19:39:14
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1 VOLNAY CAVE DES HAUTES COTES 1995...SUPERBE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 27 500 Aizier, France Date de début : le 21/05/2013 à 18:12:01 Date de fin : le 24/05/2013 à 18:12:01
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1 VOLNAY 1ER CRU CLOS DE LA BOUSSE D'OR " LA POUSSE D'OR " 1998...SUPERBE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 27 500 Aizier, France Date de début : le 21/05/2013 à 19:29:32 Date de fin : le 24/05/2013 à 19:29:32
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POMMARD.CORTON.VOLNAY
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France Date de début : le 20/05/2013 à 18:41:12 Date de fin : le 25/05/2013 à 18:41:12
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VOLNAY 1990
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 21 200 Beaune, France Date de début : le 20/05/2013 à 19:13:55 Date de fin : le 25/05/2013 à 19:13:55
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VOLNAY 1ER CRU LES MITANS 2002 Dne H. de MONTILLE 3 Bout. PARFAITES
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 25 000 Besançon, France Date de début : le 18/05/2013 à 19:36:03 Date de fin : le 25/05/2013 à 19:36:03
Les meilleurs millésimes pour le Volnay premier cru Les Mitans ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 2001, 2005, 2009. Les années 1934, 1935, 1953, 1961, 1966, 2005 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1928, 1937, 1945, 1947, 1949, 1959, 1978 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1929, 1969 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Volnay premier cru Les Mitans classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter. (Lire la suite des millésimes du vin Volnay premier cru Les Mitans)
Millésimes des vins "Volnay premier cru Les Mitans"
Le Volnay premier cru Les Mitans se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl.
Généralement, on ne décante pas les vins rouges de Bourgogne. Cela est dû à la finesse des particules du cépage pinot noir. Un apport brutal d'air pourrait casser le vin. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Volnay premier cru Les Mitans est de 5 à 15 ans.
Les grands vins rouges de Bourgogne comme Romanée Conti, la Tâche, Chambertin ont des capacités de garde bien supérieures à la moyenne. Pour ces vins le potentiel de garde peut atteindre les 50 ans voire plus sur les millésimes exceptionnels.
N'hésitez pas à conserver vos Grands Crus de Bourgogne dans les casiers du haut de votre cave. En effet, comme ce sont généralement des vins de grande garde les emplacements du haut sont les meilleurs. Pour les vins rouges de garde les casiers du milieu seront tout à fait adaptés. Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Volnay est une grande appellation du vignoble de la Côte de Beaune. Il ne possède certes pas de grands crus, mais certains de ses premiers crus se rapprochent des plus grands vins de Bourgogne. Le vignoble de Volnay se situe entre Meursault (sud) et Pommard (nord). Les vignes sont plantées parfois à plus de 270 mètres d’altitude sur la montagne de Chaignot. Le terroir est constitué de sols calcaires et schisteux par endroit, les bas de côte possèdent de fortes proportions de graves. Précisons la particularité d’un cru qui se nomme Volnay-Santenots. Sa particularité essentielle est d’être produit sur la commune de Meursault; c’est un des crus de Volnay les plus prisés, un des plus recherchés, un des plus rares...Seuls les vins rouges peuvent être produits sous l’aoc Volnay. On compte 30 climats classés en premier cru, parmis les plus connus: Clos des Ducs, Clos de la Barre, Les Caillerets, Les Caillerets-Clos des 60 Ouvrées, Clos de la Bousse d'Or...Le vin volnay présente une robe rubis... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Volnay)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Volnay premier cru Les Mitans",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Volnay, située dans le département de la Côte-d'Or.
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Volnay premier cru Les Mitans. Le décret d'application de l'appellation Volnay date du 9 septembre 1937. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Volnay premier cru Les Mitans.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Volnay premier cru Les Mitans.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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