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Le Loupiac est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Entre-deux-mers.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaires dit molasse du fronsadais.
Le Loupiac possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Loupiac".
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Caractéristiques de l'appellation Loupiac
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Bien que situé dans la région viticole de l’Entre deux mers, le vignoble de ce vin blanc liquoreux de Bordeaux joui d’un terroir tout à spécifique qu’il partage avec d’autres appellations connues et reconnues comme Sainte Croix du Mont et Cadillac. En effet les vignes ici sont plantées face à la Garonne sur sa rive droite, les sols sont graveleux et argilo-calcaires. Les cépages sémillon, sauvignon et muscadelle s’y plaisent fort bien d’ailleurs car ils peuvent contempler la parure de leurs illustres aînés de Sauternes et Barsac de l’autre côté du fleuve. Quelle joie pour le sémillon lorsque le botrytis cinerea, ce champignon tant aimé des vignerons, vient se fixer sur lui et l’alléger du trop plein d’humidité qui l’empêcherait de libérer sa semence or !
Le vin loupiac, quintessence du sémillon, offre une robe or de toute beauté sertie de reflets dorés (on se croirait dans un palais russe du 18ème...). Le nez est enchanteur, avec des notes rôties, de fruits confits et de miel, en vieillissant pousseront petit à petit des notes de pain d’épices, de raisins secs et de genêt...En bouche, c’est un vin à la matière dense, concentrée, mais toujours avec finesse et sans lourdeur, il possède une très belle longueur en finale. Lors des années exceptionnelles le loupiac pourra se garder plus de 20 ans ! On se régalera avec un foie gras de canard (surtout pas d’oie, dans cette région confondre les deux est un blasphème !). On le déguste à une température de 9°C.
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Dénominations viticoles de l'appellation Loupiac
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Loupiac est la dénomination du même nom: Loupiac
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Vins de l'appellation Loupiac
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Le seul vin de l'appellation Loupiac est le vin du même nom: le Loupiac.
Le Loupiac est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin de triees successives.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Loupiac, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Loupiac.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Loupiac. Le décret d'application date du 11 septembre 1936.
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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